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第二百七十四章 灯影牛肉(第2页)

“好的,这边来自朱雀城的六号选手姜岁岁,已经对她做好的三道菜进行了提交,让我们看看她做的是哪三道菜吧。”

主持人说着,就在光幕上全方位展示起了姜岁岁做好的三道菜。

因着选手开始做菜之前,还需要自己报上菜名,所以主持人知道这是哪三道菜,笑着给观众介绍。

“不错不错,六号选手姜岁岁选择的前菜是灯影牛肉,这可是一道极为考验刀工和火候的菜品,看着卖相还是很不错的呢。”

“哇,六号选手姜岁岁做的主菜,居然是失传已久的天梯鸭掌!天啊,这会是真的天梯鸭掌吗?”

“相比起来,甜品似乎就略显普通了,六号选手姜岁岁做的是荷花酥。不过这道中式点心也是非常考验人的,大家不要因为我说普通就觉得简单哦。”

在主持人的介绍下,观众纷纷关注着评委们会对姜岁岁做的三道菜,给出怎样的评价。

前面已经有十位选手提交了菜品,目前拿到平均最高分的是叶琛,也就是青龙城鹤云楼的现任厨师长的得意弟子。

说起来,这位现任厨师长也曾拿过厨王争霸赛的冠军。

所以在赛前,很多人都认为叶琛极有可能像他师父一样夺冠。

但也有不少人觉得另一位名门之子胡嘉,夺冠的可能性并不亚于叶琛。

如此一来,赛前就押宝两人的观众非常多。

直到姜岁岁突然出现,打破了双方制衡。

叶琛和胡嘉都坐在休息区,不约而同地静静看着光幕,想知道姜岁岁的分数。

胡嘉也完成了提交,可惜她的分数比叶琛低了零点一分。

就是这零点一分,让她与冠军失之交臂。

可她并不觉得沮丧,只认为是自己经验不足、能力不够,才会导致失误丢分。等她再勤加练习和学习,日后肯定能成长起来,势必要拿下下一届的冠军。

这会儿,她就盯着光幕看。

评委组的十人先是一一看过姜岁岁做的菜品,从他们的表情上来看,应该都很满意这三道菜的外观。

完成了外观的评价后,就该品尝一下味道了。

评委们纷纷拿着筷子和碗,对作为前菜的灯影牛肉下筷。

所谓灯影牛肉,就是薄薄一片堪比纸的牛肉片。放在灯下可以透过光,甚至能透过牛肉片瞧见另一边的虚影。

而姜岁岁做的灯影牛肉,就完美达成了这点。

评委们各自夹了一片,都是越看越觉得惊奇,越看越觉得满意。

再细细品尝,经过腌、晾、烘、蒸、炸等工序制成的灯影牛肉,吃着香脆麻辣,鲜香可口。

都不用主持人多问,就能从评委们满足的神情上看出来,他们肯定会给这道灯影牛肉打高分。

很快,评委们吃了一片又一片,愣是把一盘灯影牛肉分着吃完了。

要知道他们之前品尝菜品,最多就是吃上两三口罢了,可不会像现在这般争先恐后地吃干净。

随后又该对天梯鸭掌做出评价,其实天梯鸭掌的做法早失传了。

即便是姜岁岁,也不知道正儿八经的做法是什么。

可她还是选择了这道菜,因为她从前尝试过复原,虽然不知道做出来到底正不正宗,但味道还是一绝。

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