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第230章（第1页）

他就着尹遥的手，直接尝了一口，入口只觉梅香浓郁、口感绵密，细细咀嚼时，果然还能尝到一颗颗酸酸的梅子，其中又夹杂着些许姜汁的辛辣感，但比起平日所吃的生姜，味道却又更为温润清新一些。尹遥轻咳一声，状似神态自如地收回手。她换了个勺子，自个儿也尝了一口，满意笑道：“我之前便听闻，岭南有这道以南姜蓉和青梅制成的果酱，说是熬煮之后，还要密封一年以上才能入味儿，原本还可惜没机会品尝，没想到舅舅这回竟带了好几坛回来。”杜昭也觉这酸甜清香的梅酱十分可口，只是他有些疑惑：“一大清早的，你翻出它来做什么？”尹遥往街对面邸店方向扬了扬头，解释道：“昨儿不是孟老做东嘛，他一向讲究养生，恰好南姜可温胃散寒，又比生姜更加温和一些，因此今早的醒酒汤，我便准备用这南姜梅酱，做一道甘草青梅饮。”说着话，她便抓了把甘草洗净，与南姜梅酱一道儿下入烧开的锅中，慢慢儿熬煮起来。等待的间隙里，她又去库房抱了把仙人草出来，坐在院中将它们泡在清水中细细洗净，打算一会儿拿来煮一锅烧仙草。杜昭刚挑好了水，也坐在她旁边儿，笃笃笃砍起了柴。这会儿日头还没上来，大伙儿仍旧睡着，周围也只有偶尔的鸟鸣，哗啦啦的水声伴着有节奏的砍柴声，却是难得静下来的相处时光。杜昭想起昨日之事，随口道：“东家，听闻你昨儿跟沈郎君打了赌？”尹遥挑挑眉，这人消息怎么总是这般灵通：“你怎么知道？”杜昭笑道：“我恰好路过，听到了只言片语。”“哦……”听他提及此事，尹遥难免有些不爽，“怎么，你有意见？不会也说什么‘女子不用支撑门楣’之类的吧？”杜昭失笑：“怎么会？”毕竟他又不是没经历过，比起皇太后登基称帝来，这寻常百姓家女子支撑门楣，哪里算出格了？尹遥听了却是撇撇嘴：“那你问这干嘛……”杜昭笑道：“我只是想说，东家好志气，我支持你。”不得不承认，大唐虽然民风还算开放，但“男主外、女主内”的观念仍是深入人心，尹遥穿越之后的这段日子，虽然生意做得还算红红火火，可也遇到非议，甚至来自亲朋好友的不解。即便是舅舅沈龄，这两日她也能明显感到，对她是有对子侄辈的疼爱，可也希望能将她保护在羽翼之下。不过尹遥并不愿意待在谁的羽翼之下，她只想靠着自己的能力，去得到想要的一切。如今杜昭说什么“我支持你”，倒是让她颇感意外：“真的假的？”杜昭正色道：“当然是真的，到时等你飞黄腾达了，可别忘了带上我。”人人都爱听好话，尹遥也不例外。杜昭这话夸得她浑身舒坦，不由笑眯眯道：“放心，苟富贵，勿相忘。”……俩人闲聊的工夫，日头也升了起来，大伙儿纷纷起床，开始了沈记的新一天。夜禁解除，杜昭驾车出门去城外取冰，尹遥也将洗好的仙人草拿到厨房，另外烧了锅开水，加入少许草木灰和饴糖，小火熬煮起来。这会儿甘草青梅饮已经熬好，酸甜的梅酱又加入甘草的清甜，喝一口十分舒爽。尹遥把甘草片儿捞出来，又将这一锅饮子倒入木桶，由罗珊娜送去邸店，给宿醉的客人们醒酒。陆娘子洗漱好之后，也来厨房帮忙，尹遥让她煮了一锅芋头，碾成芋泥后，与糯米粉、饴糖、牛乳混合，用力揉成不散开的面团。面团分成三份，分别加入胡瓜皮、蜜桃皮、粟米粉，将其调成淡绿色、淡粉色与浅黄色，再搓成手指粗的长条儿，切成一个个小段儿。这小段儿便是弹牙爽滑的芋圆了，把芋圆放在糯米粉中滚几圈儿防粘。经过不停地熬煮与挤压，仙人草中的胶质都被逼了出来，再经过草木灰加速凝固，锅中液体慢慢变得粘稠，色泽也变成了半透明的棕褐色。捞出仙草叶碎渣，将滤出的液体倒在几个盆子里，拿到院中镇在刚打上来的井水中晾凉，待到彻底凉透，它们也凝固成果冻状，晃动时一弹一弹的，十分可爱。将做好的芋圆下入锅中煮熟，待到其浮起在水面时捞出，下入冰水中冷却。仙草冻切成小块儿，与芋圆一道儿装入碗中，浇上一勺儿牛乳与饴糖熬煮成的炼乳，再撒一把葡萄干儿，便是有名的岭南小吃——芋圆烧仙草了！铺子里的伙计们，先都停下手头儿的活计，每人分了一碗尝尝。

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