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上海在民国时期就是世界著名的纺织品生产基地，解放后这些工厂收归国有，至今仍占据国家工业的重要份额。

除了农产品和传统的丝绸工艺品等货品，纺织品是这个年代中国出口的主力商品。

一辆老旧的面包车缓缓驶来，车门被拉开，周明轩从车上下来，一下车他就打了个寒颤，赶紧裹紧棉服。

"不好意思，让你们久等了。"周明轩说。

岳宁笑道："那不是还有十来分钟吗？"

三人一起往校园里走。几个学生骑着二八杠自行车飞驰而过。

"明轩，今天考察情况怎么样？"岳宁问他。

周明轩摇头："不太乐观。不过我已经有心理准备了，毕竟之前在粤城考察的几家工厂情况也不理想。"

即便是上海这样的大城市，现在能接到的外贸订单也不过是些低端纺织品。这些产品价格低廉，生产设备与国外先进水平相差二三十年，管理水平更是相去甚远。

岳宁暗自叹息，要乐观才怪。这些企业在九十年代必将面临大规模改制，许多工厂会倒闭，引发下岗潮。想到这里，她只能安慰自己：我们尽力而为就好。看看日本和亚洲四小龙，它们都是世界贸易重新分工的受益者。在西方世界封锁时期，中国很难发展起来。现在开放了，只要抓住这个机遇，经济总会好起来的。

几个女生抱着课本结伴而行，频频朝岳宁和周明轩这边张望。岳宁主动挥手打招呼："你们好。"

"你好。"

看着岳宁走远，女生们开始窃窃私语："这是谁啊？这么漂亮，这么时髦，不像是我们学校的吧？"

"我记得今天广播通知，下午两点在三号楼有个宣讲会，说是港城大学经济系的学生来交流。"

"学生来交流？交流什么内容？"

"什么是宣讲会啊？"

"要不去看看？长长见识？"

"好啊！"

岳宁跟着朱老师走进教学楼，来到阶梯教室。教室里已经坐了不少学生，这几届的大学生年龄跨度很大，有人已经三十多岁，有人则长着一张青春稚嫩的脸。不过，作为大城市的重点大学，女生头上戴着花布头箍，扎着绸带蝴蝶结，男生也不全是清一色的蓝色工装，穿着各有特色。

岳宁转头看见黑板上写着"欢迎港城大学岳宁同学、周明轩同学前来交流"。

朱老师走上讲台："同学们请安静，岳宁同学是港城大学的学生，也是著名经济学家万博达教授的弟子。她不仅是港城和日本火爆的面馆宁小厨的老板，还经营着港城最豪华的酒楼宁宴，同时创办了一家贸易公司"

"她才二十岁左右吧？就开酒楼？"

"还是最豪华的那种。比接待外宾的饭店还豪华吗？"

"火爆日本？"

：.

""

同学们的议论声几次打断了朱老师的介绍。岳宁笑着说："朱老师，这些介绍并不重要，重要的是我想和同学们交流一下我的看法。"

"那好，让我们用热烈的掌声欢迎岳宁同学。"朱老师带头鼓掌。

在热烈的掌声中，岳宁走上讲台："各位老师、同学，大家好。我叫岳宁，从港城来。"

"首先回答大家刚才关心的问题。我今年二十岁。确实开了餐饮企业，准确地说是一家餐饮管理公司，旗下有三条业务线：宁小厨面馆，类似于我们这里的为民点心店，主要供应特色小吃。比如你们熟悉的圆仔方便面，雪菜肉丝口味就是我针对江浙沪顾客特别设计的调味配方。"

"我喜欢老北京炸酱面，里面真的有酱料包。味道很好！就是价格有点贵。"另一位同学说。

"那个也是我研发的调味配方。"岳宁解释道，"第三条业务线就是朱老师提到的宁宴酒楼。目前在港城有两家分店，澳门的分店也即将开业。宁宴最贵的一桌十人套餐消费五万多港币。我们统计去年的人均消费是七百九十二元港币，相当于人民币两百多元。"

台下响起一片惊叹声。这些大学生毕业后月薪也就一百多元，这相当于他们两个月的工资。

"什么人能吃得起这么贵的饭？"有人好奇地问。

"这就是资本主义社会的现实，既有三块五一碗的猪脚粉，也有三百多元一份的炒饭。"岳宁感慨道，"这正应了那句朱门酒肉臭，路有冻死骨她看向台下一个女生，"同学，你知道我的酒楼为什么能卖这么贵，还这么受欢迎吗？"

女生仰头回答："因为很好吃吗？"

"好吃是基本要求。但能卖这么高的价格，环境和服务同样重要。"岳宁环视大家，"我们先不讨论其他因素，你们觉得我是怎么找到那些愿意花三百元吃一碗面的厨师的？"

"高薪聘请？"

"港城地方小，我不可能把顶尖厨师都挖来。况且我接手宝华楼时，它正面临经营危机，就算有钱，人家也不一定愿意来。"岳宁卖了个关子。

大家期待地看着她。岳宁说："答案是内地。内地有大量优秀人才。"

岳宁详细介绍了她如何通过进修合作的方式，从粤城引进经验丰富的厨师，不仅挽救了宝华楼，还成功开设了宁宴酒楼。

"锦华饭店、西郊迎宾馆，特别是国宾馆的国厨都曾到我的酒楼进修。难怪能开最高端的酒楼。"岳宁补充道。

"哦！我明白了，你就是用内地的工资水平吸引这些厨师为你工作？这不就是剥削劳动人民吗？"

周明轩反驳道："你懂什么？这些厨师在港城的工资很高，听说宁宴的顶级大厨月薪过万，普通交流厨师也能拿到五六千。宝华楼的工资在港城是出了名的高。"

"月薪过万？"同学们惊叹不已。

按汇率计算，人家一个月的收入，相当于自己在这里工作三年。

"给这么多钱，他们进修期满后不肯回来怎么办？这不是挖社会主义墙角吗？"

岳宁笑道："我是在为社会主义建设做贡献，怎么可能挖墙脚？"

她解释说这些厨师两年合同期满后会返回原单位。

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