赶海归来的兴奋劲儿一直持续到回到旅社。
四个小桶并排放在房间角落,里面是活蹦乱跳或静静蛰伏的“战利品”,孩子们围着它们,叽叽喳喳,怎么也看不够。
“我的螃蟹还在吐泡泡!”
“看我的蛤蜊,又吐水了!”
“我的大海螺最漂亮!”
就连康康水桶里那几条微不足道的小鱼小虾,也被他宝贝似的护着。
林素素看着这些鲜活的收获,也兴奋的很。
她提着那个装着大扇贝和海螺的桶,又让安青山拿着那袋撬下来的牡蛎和挖到的蛤蜊,下楼去找老板娘商量。
“老板娘,您看这些,能让厨房帮忙加工一下吗?给孩子们尝尝鲜。我们出加工费”
林素素笑着问。
老板娘自然是同意的,她对这对小夫妻很有好感。
每次来住宿,都是客气又大方,临走房间也是干干净净的。
“行啊!没问题!加工费给个块儿八毛的就行!清蒸?还是蒜蓉?”
林素素想了想。
“蛤蜊和牡蛎麻烦焯一下水就行,我们蘸料吃。扇贝…您看能不能做个蒜蓉粉丝蒸?闻着香,孩子可能更爱吃。海螺就白灼吧,保持原味。”
她记得上次在海市餐馆吃过,觉得蒜蓉粉丝蒸扇贝特别美味。
“成!会吃!就这么办!”
老板娘爽快地答应,招呼来厨房伙计,把海鲜拿了进去。
回到房间,孩子们一听晚上要吃自己捡回来的海鲜,更是期待得不行,小肚子明明下午吃了点心,却仿佛又饿了起来。
晚饭时间,老板娘特意给他们在大堂角落拼了一张大桌子。
先是上了几道家常炒菜和米饭,但孩子们的注意力显然不在这里,眼巴巴地望着厨房方向。
终于,厨房伙计端着大盘子出来了!
首先上来的是一大盘焯好水的蛤蜊和牡蛎。
蛤蜊壳大多已经张开,露出里面嫩嫩的肉。
牡蛎则灰扑扑地半开着壳,露出肥厚饱满的瑶柱。
老板娘还贴心送了一小碗姜末醋汁。
“来来来,尝尝这个!原汁原味最鲜了!”
林素素招呼着,自己先拿了一个蛤蜊,示范着用手拿起,蘸了点姜醋汁,吸溜一下就把肉吃进了嘴里,满足地点头。
“嗯!鲜甜!”
孩子们学着娘的样子,小心翼翼地拿起还烫手的蛤蜊。
全全胆子最大,一口吸掉蛤蜊肉,嚼了几下,眼睛一亮。
“好吃!有点甜!就是肉太小了!”
说完又伸手去拿。
安安小心地蘸了点醋汁,小口咬着吃,细细品味。
“真的哎,和河里的螺蛳味道不一样,没有土腥味。”康康先观察了一下蛤蜊的结构,才慢条斯理地吃起来,然后评价。
“很鲜。”
林卫东和郑小燕也是第一次这样吃新鲜的海蛤蜊和牡蛎。
林卫东拿起一个牡蛎,看着那软乎乎、颤巍巍的肉,有点犹豫。
“姐,这……这东西就这么生吃?”
在他印象里,河里的东西都得做熟了吃才放心。
“焯过水了,熟了,放心吃。尝尝,味道绝了!”
安青山笑着鼓励他,自己已经干掉了好几个。
林卫东心一横,学着姐夫的样子,把牡蛎肉整个嗦进嘴里。
那滑嫩、肥美、带着极致鲜甜和淡淡海水咸味的独特口感瞬间征服了他!
他眼睛瞪得溜圆,都顾不上说话,连连点头,伸出大拇指,赶紧又拿起一个。
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