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4050（第1页）
第41章烟熏小杂鱼
凑够了钱，是全家都高兴的事。
乔绵绵出去喊人，乔满仓的嘴上扬到压不住，“好，非常好！”好到他说不出其他的话。
林氏很快出来，她急得很，“快点吧，绵绵你也去。”
作为全家认识字最多的人，乔绵绵也要过去，她本来就想凑个热闹，欢欢喜喜地跟上。
乔家兴跑着跟来，乔家旺则是笑呵呵地说有爹娘去就行，林夏禾说要煮卤味。
一家四口去了吴家，正好吴二毛回来，林氏拱了拱乔满仓的胳膊，“你是一家之主，你来说。”
乔满仓：……这时候就想到他了？
不过他知道媳妇心里还变扭，清了清嗓子笑道，“嫂子、二毛，钱我们凑够了。特意过来和你们说一声，要是明儿你们有空，我们一块儿去府衙办了房契，你们看怎么样？”
“怎么那么快？”吴婶子愣住了，他们家给乔家一个多月时间，现在还没半个月，乔家就把钱给筹到。
他们隔墙住了那么多年，乔家的家底，她能算出个大概，而乔家那些亲戚，都不是有钱人。
乔家和春喜楼的合作，从来没声张过。林氏一直秉持财不外露选择，更不想让人知道自家挣了多少钱，虽说这个事迟早会被人知道，但她从不主动提。
“这些日子，跑遍了亲戚，正好有个老顾客知道这个事，主动提出借钱。”林氏怕乔满仓说不好，自个儿道，“才把钱给凑齐，我回娘家那会，我大哥手中没钱，今日卖了粮，巴巴送来钱。”
吴婶子问哪个老顾客，得知是铜锣巷的罗家，就知道是有钱人，“能住铜锣巷的，家底都厚实。那你们运气真好，花点利钱也应该。不过你们凑钱太快，我家还没决定买哪一处宅院，这怎么办？”
她下意识地以为，罗家借钱肯定要收利钱，这样她就理解为何那么快。
乔满仓说让吴家先住着，“我们先把契约办了，你们接着住就是，反正说的是年底。大家邻里邻居，你们想到我们，我们也该给你们一些便利。”
但手续要先办，办来了才安心。家旺明年才成亲，他家不着急，更不好和人收租金。
吴二毛说可以给租金，吴婶子不想给，“那么麻烦做什么，咱们先住着，找到新宅院，再去府衙就是。”
林氏同样不想拖，“二毛你这话婶子不爱听，咱们当了那么多年邻居，要是让我收你租金，我脊梁骨都要被人戳断了。我和你们说句心里话，我呢，就想早点把事给定下来，免得夜里睡不踏实。至于租金，绝对不会要你家的，你们慢慢挑，现在离过年还三个月呢。”
“用不了那么久。”吴婶子听到不要租金，便没问题了，本来她迟点卖，也是不用给人租金，“我们已经看中几处宅院，正在对比和讲价。”
和乔家人说好了，明儿去府衙。
事情说定，林氏心中的大石头终得落下。
乔绵绵特意扫了眼吴家的宅院，进门是处小庭院，和乔家的庭院只隔了一堵墙。拆了围墙，两边庭院瞬间变宽。
而且多了三间屋子，往后她能有自己住的地方，吴家厨房还能当柴房。若是可以，她想在自家建个茅房，省得天天倒马桶。
房子还没到手，乔绵绵已经心里想好怎么住，一家四口欢欢喜喜回家去。
次日和吴家母子一块去了府衙，把房契给办了，还多交了二两银子的税银和茶水费呢。
拿到了房契，林氏心里乐呵，却不忘摆摊的事，“绵绵，你快去街市。咱们不在，你四姐和大哥怕是对付不来，我回家放了房契便过去。”
“娘，您别把他们想太没用，我四姐现在可厉害了。”乔绵绵道。
“那你也快点去，没有你在，客人来了谁炒菜？”林氏想到欠了一屁股债，心中又有压力。
她匆匆往家去，想快点开始挣钱。
乔绵绵去了街市，远远地看着四姐在卖卤味，大哥虽然张不了口叫卖，手中却一直干着活。
她小跑过去，“大哥，四姐，我回来了。”
“怎么样，都办好了？”林夏禾也很关心房契的事。
乔家旺跟着看过来。
“办好了。”乔绵绵接过四姐手中的长筷子，“你不是要去庙里给三姐祈福，快去吧，接下来有我就行。”
林望春临近生产，林夏禾心里不安，想去给姐姐祈福。乔绵绵不信这个，但她秉持有比没有好的选择，让林夏禾拿了五个铜板，去庙里买个平安牌替三姐挂着。
“我快去快回。”林夏禾收了银子，“簪子铺的余老板要炒杂鱼，糖糕铺要红烧肉，你记着啊，别给忘了。”
乔绵绵点头说知道了，“我现在就准备，你快去吧，不然赶不上回来吃午饭。”
他们家现在一日三餐，大家都习惯了这个日常，乔绵绵把杀好的小杂鱼放锅里用油煎，不一会儿便能闻到香味。这是祖父抓了三天的小杂鱼，一共有五六斤，乔绵绵打算自己留一碗吃。
小杂鱼煎到两面金黄，锅里留一点底油，抓上一把糯米放进去，再把小杂鱼放到竹片上熏。
经过熏制的小杂鱼，油脂在烟雾下快速挥发，肉质变紧实的同时，还晕染上特有的熏味。
就是烟味呛人，好几个摊主捏着鼻子问乔绵绵做什么。
“烟熏小杂鱼，待会用来炒辣椒，特别下饭好吃！”乔绵绵说只有两碗了，“要吃的，得早点来定啊！”
小杂鱼上的颜色深浅不一，被竹片挡住的部位较浅，上面的酱料熏成了干，随便一碰，便随之掉落。
没了浓烈的烟味，渐渐多了鱼香，还有姜蒜等调料烟熏过特有的浓香。
就这样也能吃，乔绵绵一口一条小杂鱼，吃到嘴里嘎嘣脆，鱼香强烈，让人很想来一碗米饭，“不错。”
乔绵绵挑出一碗小杂鱼，锅里加猪油，先加辣椒爆香，可惜这个季节没有青辣椒，她只能加少量的辣椒干。等辣椒干爆出香味后，再加小杂鱼，调味料只用一些些酱油，激发出酱香味即可。小杂鱼本身腌制过，不需要特别调味。
“大哥，你送去簪子铺。”乔绵绵刚说完，其他摊主看着好吃，把另外两碗也给定了。
“乔五姑娘，你这厨艺越发厉害了。没有你在的时候，我想打个牙祭，都没地方去。”
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