果宝咧嘴笑道,“果宝想小六哥哥了。”
周员外这会儿也醒了。
宋木兰笑着说道,“我还以为周员外后日才来。”
周员外掀眉道,“这不闻着你家的肉香味来了,怕晚一点就没得吃了。”
宋木兰无奈一笑,“那你还真赶上时候,我今天上山抓了一窝兔子。”
说完,她放下背篓,并将上面的野菜野果子拿出来。
周员外看着纹丝不动的兔子,又没有出血的痕迹,惊讶看着宋木兰,“这都死了?你扭断的脖子?”
“不是,用的迷药。”
“你哪来的迷药?”
“上次去县城,在摊子上买的。”
“上回去县城,你不是一直跟我在一块?”
“周员外,你是后面来找我的,你来之前我就买了。不是,你问这么多做什么,不想吃算了,晚饭就不做兔肉了。”
周员外立马认怂,“别,宋小娘子,做多两只,我吃得多。”
“昨天下雨,我们去抓鱼了,还有黄鳝河虾这些,就做一只,够吃了,放心吧,在我这吃饭,饿不着你。”
说完,她捏了捏果宝肉嘟嘟的脸蛋,笑着说道,“你说呢,果宝。”
只见果宝乖乖点头。
“阿娘,饭热好了,快来吃吧。”
见宋木兰回来,孙冬菊和马水芹一起将留出来的饭菜放进锅里加热。
“好。”
吃饭前,宋木兰让孙小六将那几只兔子抓进笼子去。
今天的午饭是白菜炖五花肉,丝瓜炒蛋,摊的饼子。
每天的大锅饭不一样,但肯定会有肉。
吃过饭后,宋木兰歇了一会儿,又去隔壁村找人算上梁的日子。
算完日子回来后,宋木兰又紧接着处理了一只最大最肥的兔子。
黄鳝她没处理过,但以前在姥姥家有见过姥爷怎么弄的。
只见宋木兰拿来一张长板凳到院子放好,然后在上面绑上一根鱼骨针。
将黄鳝叉上去固定住,再用一把小刀剖开取内脏。
黄鳝是不需要洗的,带着血的黄鳝吃起来更补。
不过昨天抓到的黄鳝并不多,但凑凑合合也有一盘了。
宋木兰打算拿来做爆炒黄鳝。
至于那兔肉便拿来做鲜锅兔。
兔肉切小块,并且泡水两刻钟。
挤干水分后,并用盐,米酒和玉米粉抓匀腌制片刻。
起锅烧油,将兔肉倒下去迅速划散,表面变白再捞出沥干热油。
留一点点油在锅里,小火炒香豆瓣酱,加入仔姜丝跟辣椒,继续炒香。
过后将适量清水进去,大火煮开后中火煮一刻钟,加入兔肉煮半刻钟,最后加适量调料够味便可。
周员外买了些五花肉过来,宋木兰又做了一盘红烧肉。
这可是周员外点名要吃的。
那点河虾直接拿来做椒盐。
晚饭这几个菜虽热气上火了点,可大伙儿都爱吃,根本停不下来。
宋木兰还真担心他们吃了上火,这天气又热,便去屋后面扯了点雷公根煮水给他们喝。
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