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第345章 受欢迎的自制咸菜（第2页）

小枣儿又带着老爷子去看迟一些的那批红薯。

见这批红薯藤太密了，且红薯梗又肥又嫩。

她便跟老爷子一起，把密一些的红薯梗割回来。

除掉叶子，只留下嫩梗带回去做成咸菜。

家里的后院里有几个咸菜缸空着。

小枣儿跟老爷子带了六袋红薯梗回来。

到家后，老爷子去把小团子们接回来。

便打水把这些红薯梗掐掉叶子，清洗干净。并用簸箕沥干水分。

贺骁下班后，从军区里便借了一辆卡车。

去山上把这几天挖的红薯跟土豆全部运回来。

吃完晚饭后，小枣儿跟贺骁把沥干水分的红薯梗切成一寸左右的长度。

再加上盐、朝天椒和蒜瓣拌匀。

放进咸菜缸里用大石头压紧实。

这批腌制的红薯梗半个月后就能吃了。

腌制的红薯梗炒熟后，味道鲜嫩、麻辣、脆爽。

军营里的士兵们很喜欢吃。

这种做咸菜的方法，还是段桂华教他们做的。

小枣儿不在西南的这两年，贺骁也没有浪费这些红薯梗。

全部摘回来，他亲手做成咸菜。

一批做得多的话，会给部队食堂里提供几坛。

供大家吃早餐时拿来佐粥。

缺粮时期，由于干旱的原因。食堂里也没多少新鲜菜。

这些咸菜的上桌率也很高。

少的时候，就分给手下的士兵们添道菜。

给士兵们分的话，他会在家里炒熟再用罐头瓶装好分给大家。

当然，这几年，枣儿空间里的红薯梗也没有浪费。

小枣儿跟贺骁没空的时候，小Q就会把这些红薯藤割回来。

再把梗摘下来放在空间里。

待贺骁或是小枣儿有空了，再来做成咸菜。

每年，贺骁都会给食堂里送几坛红薯梗做的咸菜。

有时，吃不完的空心菜梗，他们也会用这样的方法做成咸菜。

储备着没菜吃的时候，再拿出来下饭。

对于小枣儿来说，这些咸菜只是让自己换个口味。

于大部分人来说，这些咸菜很多时候都是当成下饭菜。

军区里的自留地有限。种的菜不够吃。咸菜就是饭桌上最常见的菜。

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