夕阳的余晖慢悠悠淌过四合院的青砖灰瓦,给屋脊上的枯草镀上了一层暖融融的金边。
晚风卷着饭菜的香气,顺着胡同口飘出去老远,惹得路过的野猫都忍不住停下脚步,蹲在墙根下“喵喵”地叫着蹭墙。
何家二楼的堂屋里,八仙桌被挤得满满当当。
擦得锃亮的桌面中央,一只黄铜碳火锅咕嘟咕嘟地冒着泡。
奶白色的浓汤里,榛蘑的鲜香混着老母鸡的醇厚,丝丝缕缕地往人鼻子里钻。
炖得酥烂的鸡块随着滚汤轻轻晃动,油花浮在表面,映着窗外的夕阳,泛出金灿灿的光。
旁边的大盘子里,碳烤狍子后腿肉切得厚薄均匀。
外皮烤得焦香酥脆,内里的肉质却红嫩多汁,撒上的椒盐粒闪着细碎的光,光是看着就让人喉头滚动。
周围的菜碟摆得满满当当:平菇炒蛋黄澄澄的,鸡蛋嫩得能掐出水,平菇吸饱了油香,咬一口直冒汁;
挂着亮红油光的红烧鲤鱼卧在盘里,鱼眼圆睁,鱼身划开的刀口里塞满了葱姜蒜,浓郁的酱汁顺着鱼皮往下淌;
鲫鱼豆腐汤清清爽爽,嫩白的豆腐块浮在奶白的汤里,撒上一把翠绿的葱花,看着就养胃;
松鼠桂鱼更是精致,鱼身炸得金黄酥脆,浇上酸甜适口的酱汁,像开屏的孔雀似的,诱人得很;
凉拌萝卜丝切得细如发丝,淋上香油和醋,脆生生的透着清爽;
醋溜白菜酸香开胃,菜叶炒得软而不烂,梗子嚼起来咯吱作响。
满屋子的热气混着香味,熏得窗玻璃都蒙上了一层薄薄的水汽。
“吱呀”一声,木门被人从外面推开,带着一身晚风凉意的佟志大步跨了进来。
他手里一只手拎着瓶包装朴素的全兴大曲,瓶身上的红标签被夕阳照得格外鲜亮。
另一只手还夹着个牛皮纸封面的笔记本,看得出来是随身带着的。
“佟子,可算把你盼来了!”
何雨柱掀开门帘迎上去,脸上的笑容格外敞亮,伸手就去接他手里的酒,“就等你开席呢!”
佟志把手里的东西递过去,笑着摆手:“刚哄着燕妮睡下,文丽说啥也不肯来,说在家吃舒坦,还得盯着孩子,怕醒了找不着人。”
“嗨,都是街坊邻里的,客气啥!”何雨柱转头冲屋里喊了一嗓子,“冬梅,拿个大海碗来!”
于冬梅脆生生地应了一声,麻利地从碗柜里捧出个蓝边大海碗。
何雨柱接过来,先给碗里舀了满满一勺榛蘑炖鸡汤,又特意挑了几块狍子后腿上最嫩的肉,码在碗边,堆得冒了尖。
他把碗递给一旁眼巴巴瞅着菜的何雨水,笑道:“雨水,快把这个给你文丽姐送去,让她也尝尝鲜,就说咱这儿的硬菜,少了她可不行。”
何雨水正馋得直舔嘴唇,闻言立刻来了精神,接过碗颠颠地应道:“得嘞!保证送到!”
说着就踩着楼梯噔噔噔地跑下楼,像只快活的小燕子。
佟志看着她的背影,连忙摆手笑道:“哎,这怎么好意思!还特地给文丽送一份,太见外了!”
“这叫啥见外!”
于莉端着一碟刚炸好的花生米走过来,笑着把碟子往桌上一放。
“文丽一个人在家带孩子也辛苦,尝尝鲜是应该的,都是自己人,客气啥!”
何雨柱把全兴大曲的瓶盖拧开,醇厚的酒香瞬间弥漫开来。
他举起酒瓶给佟志和自己的酒杯都满上,笑着招呼众人:“行了行了,人都齐了,别愣着了,开吃开吃!”
“可算能吃了!”
娄晓娥眼睛亮晶晶的,早就盯着那盘松鼠桂鱼挪不开眼了,话音刚落,她就拿起筷子,夹了一大块裹满酱汁的鱼肉塞进嘴里。
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