就是不够热。
又或者餐盒溢出油渍。
针对这些问题进行多次改进。
经过市场调研,不搭配热饮,单人套餐一份8元,社区居民配送0.5元,总价8.5元。
这个价格与财大周边的快餐店相当。
菜品质量和味道却要好很多。
配餐统一放在保温箱里。
天冷。
一揭开保温箱能冒出腾腾热气,可见餐品保温并无问题。
至于餐盒溢出油渍。
也已经做了改进。
更换密闭性较强的扣式餐盒,外面再加上两条皮筋,已将配送途中颠簸导致餐盒倾斜溢出油渍问题解决。
无论刮风下雨都配送到小区。
真就是经济实惠便利。
再三改进。
投诉依旧还有。
不是某道菜味道不好,就是份量给少了。
但在其它小区就没有此类问题。
按照常理,既然不满意,一次容忍,二次生厌,第三次顾客就流失了。
可偏偏订单不见减少。
还在慢慢增加。
这说明有极个别的居民不是不满意,而是习惯性挑剔或另有其它的原因。
既然遇到了,方燃当然不会袖手旁观,大步来到取餐点摊位前。
“方总……”
“方总!”
配送员们见方燃来了,连忙恭敬地打招呼。
取餐的王根弟见公司领导来了,不由得精神一振,侧头瞄一眼身后的阿伯阿婆们,他们就是自己的底气!
“小领导,你看看啊,这次送的餐,大排太小,西红柿炒鸡蛋,鸡蛋有一个哇?分量不足哦!”
方燃睨一眼桌上打开的餐盒,大排的分量标准,西红柿炒鸡蛋并不是红色多没见黄,什么是‘睁眼说瞎话’这就是了。
真要是嫌量少味道不好。
这个顾客早就流失了。
由此可见。
他非常有‘刺头’的嫌疑。
而他身后的大妈大爷们也默不作声。
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支持瞎胡闹。
无非在他的挑唆之下,不是希望给这个小区再优惠,就是想要取消配送费。
主要是网站试运营的初次优惠活动‘网上下单配送到家’,没有加收配送费,让一些居民觉得免费配送是应该的。
想当然地认为‘不过就是送一送嘛,有什么难的’。
周边不少的小餐厅老板给熟客留张名片,一个电话打过去,他们也送啊,而且不要什么配送费。
但根本没想过,送过来确实不要额外加钱,但价格比堂食要贵。
生意忙的时候电话下单多了。
半个小时都送不过来。
一般的小店用餐高峰期,几十单电话订单就玩不转了,更别提几百、上千单。
外卖配送门槛确实很低。
千禧年之前就有电话下单配送。
可规模一旦扩大运营成本高得吓死人!
不可能因为某人某个小区就打破规则免配送费。
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