史尔特尔踮着脚尖在橱柜里翻翻找找,
找出了一大堆乱七八糟的罐头。
她又打开冰箱门望了几眼,
心里很快拿定了主意。
扯开了网兜,一颗圆圆滚滚的大洋葱被摁在了砧板上,
一刀两断之后,她将半颗洋葱横着划了几刀,
切出了将断未断的感觉;
然后竖着剁开,稍微一拨弄,
一大堆洋葱丁就散落在砧板上,
收拾到碗里之后,很快另外半颗洋葱也被切成了丁。
灶台点着后,史尔特尔举着一瓶橄榄油使劲乱晃,
在平底锅上甩出了几道明显的油渍,
洋葱丁立即下锅。
就当她还在犹豫要不要马上放盐的时候,
锅中的洋葱已经炸裂出扑鼻的香气,
她这才后知后觉地把火关小一点。
不一会儿,紫红的洋葱丁已经变得半透明,
这时她再急急忙忙地打开番茄罐头,
一时用劲,居然把拉环扯断了,
无奈之下,她拿起勺子凿穿了罐头,
番茄的汁水溅满了灶台,
她也顾不得许多,囫囵地将罐头全部倒入锅中,
顺手挤了一大条番茄酱进去。
锅里正冒着汽,
史尔特尔这边操刀剁了几截红红绿绿的彩椒,
送入锅中之后,她急急忙忙地来回踱步,
终于想起了下一步的食材。
她抄起地上的一瓶伏特加,
就往锅里抖了一点,
只听“呲啦”一声,火焰直接涌进了锅中,
她又翻动锅铲拨弄了一会,
然后盖上锅盖焖煮。
趁着这会功夫,她剪开了一盒稀奶油的包装袋,
望了一眼挂钟之后,一股脑地全倒了进去,
然后又抖了一大堆芝士碎,
锅中的酱料迅速变得分钟透红。
她再次将火力调小,
稀奶油与酱料的混合物很快咕嘟咕嘟了起来。
史尔特尔在最后关头,
撬开了一罐鹰嘴豆,
整整一磅(约一斤)的豆子稀里哗啦地滚进了锅中,
和粉红色的酱料翻搅在一起。
出锅之前,她特地用一根小勺子探入锅中,
粘稠的酱料贴在了勺子背后、迟迟不肯坠落。
她顺势舔了一口,砸吧了两下,
没那么辣,但是挺酸的……似乎和记忆中的味道有所差异。
她把裹满酱料的豆子分装成两盘,
最后撒了点欧芹碎在上方,这顿的主食就算折腾完了。
还要弄点荤菜,冰箱里有提前解冻好的肉排,
也不知道是不是合成的,姑且也算是肉,
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