细数这几天的收获,夏瑜决定好好利用食材做些好吃的。
首先,一锅鱼汤是少不了的。
野鸭子也需要炖上一只,鸭蛋煮一些,早上直接拿来当早餐。
她现在用刀已经非常顺手了,几下漂亮的花刀就把一条鱼处理干净了,先用料酒和蒜泥腌着。
接下来就是处理那只野鸭子。
这些野生的鸭子个头儿不大,但肉质肯定新鲜有韧劲,收拾干净切块。
为了能洗干净那些血水,夏瑜还加了些面粉来清洗。
接下来就是炖汤了。
鸭肉冷水下锅,等煮开之后再撇去泡沫,放上香料炖着就行。
等炖得差不多了,再放上一些山药块,再炖一会儿。
这时候该炖鱼了。
炖鱼需要用开水,夏瑜早就已经烧好了一壶开水。
起锅烧油,热锅凉油,这时候把鱼放进去,煎得两面金黄,趁热放姜片、蒜瓣,酱油,料酒,翻炒一下就可以放开水了。
开水没过鱼之后,就可以放一些盐肤木的小果子进去了,量得适中,多了就过于苦咸不好吃了。
行了,两个锅就这么炖着。
夏瑜又找了个锅来煮鸭蛋。
别的不说,她空间里的锅可不少,大小形状各异,有的是之前买的,有的是路上收的。
不夸张得说,就算是当铁卖也能赚一笔呢。
院子里的紫苏已经长高了一大截,有一些叶片已经能吃了,但夏瑜还想再等等,等它们长得巴掌大了再摘也不迟。
空间水还是一天一壶,夏瑜这回也没怎么用,这些天以来已经攒了很多了,有好几升了。
等夏瑜又摘了一波蔬菜之后,鱼汤已经做好了。
夏瑜切了一些麻山药放进鸭汤锅里,继续让它炖着。
可以吃鱼啦!
夏瑜往一个盘子里放了一些鱼汤,大白和小白尝了一口吃不惯,跑开了。
夏瑜就让它们吃那些打来的生鱼,它们倒是吃得不亦乐乎。
喝了一口汤,Emmmm……真是鲜美啊!
夏瑜特别喜欢这一口!
把鱼汤浇在喷香的大米饭上,简直是人间美味啊!
之前的卤煮还有很多,夏瑜一口鱼肉,一口卤煮,味道好足哦!
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