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第103章 如此美味的大锅菜(第2页)

“你改行开超市?”

“苏导,人不是多嘛,我还买口大锅。”王导指着商务车里面。

苏河走两步瞅见大黑锅,真想掐死他。

没见过这么能吃的导演,以前杀猪的吧?

“等啥呢?你们赶紧洗菜,我庖丁解猪。”

男女明星看到一车菜惊呆,帮忙往下搬。

菜挺多其实就那几样,纷纷猜苏河做什么菜!

王导故意为难他吧?

苏河看完菜品早有打算,明白王导意图。

他先处理猪肉,磨几下刀,开始切割关节交界处。

动作大开大合势如破竹,两分钟分解完毕。

又花八分钟啪啪剁好,切好。

一众明星目瞪口呆,土豆不小心掉地上乱滚。

这手法如此娴熟,一定鲨了很多人……猪吧?

苏河面无表情,肉下锅焯水去血沫,煮个半熟捞出。

处理这些花半小时,菜让演员按要求切,省不少时间。

起锅烧油放花椒大料,等香味出来放五花肉煸炒,出油香还不腻。

带骨肉最后放进去,加入酱油白糖料酒耗油等继续炒。

十八个男女明星聚在一起,看苏河炒菜。

“苏导好厉害,肉都做一起,什么菜啊?”

“乱炖吧,很像东北菜。”

“我们河南也有,这叫大锅菜,烩菜。”

“哦猜半天,苏导以前干过大席?”

“嗯,这手法少说二十年功底,人不可貌相。”

“人家才十八好不好?天才出师早,我看他三年学成。”

演员们胡乱猜,不过菜确实猜的对,就是大锅菜。

王导最兴奋,好几年没吃过老家菜,让苏导做一定美味加倍。

不一会肉炒入味香气飘散,加水熬煮。

苏河按顺序加入豆腐粉条土豆白菜,放鸡精盐等提味。

盖上盖子,加火。

一群演员端着碗筷米饭等出锅,仿佛是饿死鬼投胎。

苏河看一刻钟时间到,打开锅盖。

热气升腾,鲜香味钻入众明星鼻孔,口水分泌。

“排队,一个个来。”

众人听话,苏导严厉起来很严厉。

一碗碗香喷喷大锅菜端小桌子上,很有乡村气息。

大家不在客气,稍微挑几下降温往嘴里送。

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