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第一百二十一章 上汤粉丝娃娃菜（第2页）

她拿出准备好的咸鸭蛋和皮蛋开始剥壳。

看见这两种明显不同于星际中任何的一种蛋，网友的眼睛一下就亮了，纷纷追问，

【这是什么蛋啊？】

【绿壳蛋倒是常见，但是为什么里面的蛋肉是黑的？】

【那个蛋我认识，那个是咸鸭蛋，我早上还吃过。】

【店长做的咸鸭蛋配着白粥吃，真的超级好吃，蛋黄yyds！】

【但是那个黑不溜秋的蛋我还真的没见过。】

伴随着皮蛋的剥开，露出内里浓绿如墨的蛋肉，还有一股奇怪的味道。

【这个蛋味道好奇怪。。】

【它是不是坏了？】

【感觉这和我闻到的坏蛋气味没差别。】

【主播别吃了，这蛋坏了。】

越来越多的网友直接开始喊话，凌妙抬头看了一眼直播间，解释道：

“这个是皮蛋，也是腌制蛋类的一种，没坏，就是这样。”

【……该怎么说呢？这真的能吃？？】

【emmm……我先保留意见吧】

【这好像也是古籍美食中的一道食材。】

【不是吧？古人吃的东西好恐怖啊。】

【好想知道他们是怎么发现那些食物能吃的。】

……

凌妙没在关注直播间，她将剥好的皮蛋和咸鸭蛋切块，然后倒入加入了姜丝蒜末煸炒的砂锅中。

姜丝能够很好地去腥，还能增香，是煸炒炝锅的不二选择。

小火慢炒，咸蛋黄流出沙沙质感，皮蛋和咸鸭蛋在锅中冒起大泡，

密集鼓起的浓密大泡带起一阵咸香软糯。

顺着五感共享的直播一路侵袭到了网友的鼻尖。

【我承认这个好像是有点好闻。】

【而且我觉得它好像也很好吃。】

【这个气味好独特，我还是第一次闻到这种奇怪的香味。】

“炒制到像这样冒起密集的大泡就可以加入开水了。”

她要一边提醒，一边朝锅内小心翼翼的倒入开水，激起一阵浓烈的热气。

“记住了，一定要倒开水，这样煮出来的汤汁才会奶白浓郁，醇厚鲜香。”

【长知识了，是不是所有的汤都需要加开水？】

凌妙想了想，回答了他的问题：“也不一定，也需要分情况，之后我会专门出一个做汤合集，大家可以关注一下。”

“这道菜的实际操作是很简单的，有条件的建议大家在家动手操作，汤鲜味美，超级好吃。”

锅内的热水已经沸腾起来，原本透明的热水肉眼可见的变成了乳白，看得网友直胡惊奇。

她将切好的娃娃菜和粉丝放进去，最后再加入了自己购买的肉排。

这是她在星超中浏览时偶然见到的一种速食肉类，类似于前世的午餐肉。

吃起来口感也不错。

凌妙便拿它替代午餐肉。

盖上盖子，小火慢炖3分钟。

“咕嘟咕嘟”

厨房内一时只剩下切洗备菜的声音和砂锅发出的声响。

丝丝缕缕的白气从砂锅盖子的边缘不住地溢开，与此同时，一股浅淡绵长的香味也开始弥漫。

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