520小说网>餐馆通万界？我赚十个亿很合理吧 > 第579章 杏仁豆腐（第2页）
第579章 杏仁豆腐（第2页）
春笋如今已经陆续的退出了舞台。
其实偏北方的地界，春笋如今也算是正当时，有些才冒尖呢。
但是，盛玖去市场上转过几次，品质都在b级左右，有些还是c级。
达到不要求，盛玖也不愿意强行再保留跟春笋有关的菜品。
所以，直接下架了。
腌笃鲜的下架，让不少老饕直拍大腿。
“这么鲜，怎么就下架了啊？”
“我不介意啊，放笋干也行！”
“为什么叫鲜，你懂不懂？放笋干，虽然也鲜，但是那是真鲜吗？不是！”
……
食客们各有想法。
不过，大家对于这道菜下架，还是颇为遗憾的。
但是，食材确实是季节限定，他们也没有办法。
好在盛记还会推出其他的。
像是最近天气越来越热，盛记就推出了一道相对来说比较清爽的餐品。
杏仁豆腐。
杏仁用的是西幻大陆的杏仁。
杏子做成了杏脯，杏仁也不能浪费了。
而且，这个杏仁，是可以胆固醇的！
配上修仙界的豆子制作出来的豆腐，味道清新，而且还十分清爽！
既有杏仁的微甘，又有豆腐的嫩滑。
修仙界的豆子是凌霜仙子寄过来的，除了黄豆还有绿豆等等。
她也不确定，这些东西盛玖是不是用得上。
但是，她碰到了，就顺手弄走了，然后批量打包给盛玖寄过来。
凌霜仙子的信上写了，这是第一批，走加急通道，让飞鸟先送过来。
之后还有其他的，是大批量，走的是驿站。
倒也不是凌霜仙子差钱，主要还是飞鸟的承载量就这么多。
超重的话，人家不干的！
豆子到手，盛玖发现品质是A+之后，就麻利的泡豆子，磨豆子，接着做豆腐。
不止有老豆腐，还有嫩豆腐。
最近店里除了杏仁豆腐，还推出了自制嫩豆腐。
水分含量控制的刚刚好，配上盛玖制作的香菇酱，再调一个辣口的小料汁，但看食客喜欢哪一个，就搭哪一个吃！
嫩豆腐的水分含量控制的很好，所以口感也最是滑嫩，吃起来细腻中透着轻微的粗糙，过于滑腻的话，就没有豆腐的那种口感和味道了。
所以，还是要保留些微的粗糙感。
豆子处理的很好，原本沾染了灵气味道就好，又没有豆腥味，吃起来只有味觉上的享受，并没有其他杂味的困扰。
配香菇酱吃是咸香滑嫩。
配小料汁就是辣味爽口。
总之，吃法不同，味道也不同，对于美食的感受也不同！
对于很多人来说，豆腐就是佳品。
毕竟，这属于植物蛋白，大部分人都可以吃的。
当然，也有小部分人吃不了。
除了过敏的，还有结石的小伙伴。
有些小伙伴是真的眼馋，但是也是真的吃不了！
跟林琦一起来的温暖就是那个吃不了的小伙伴。
不管是看起来清爽鲜甜的杏仁豆腐，还是自制的小嫩豆腐，她都吃不了！
呜呜！
“尿路结石的痛，一次就够了，我真的不想再来一次，大夫说了，注意饮食，尽量忌口！呜呜，虽然没强制忌口，但是我真的不想再疼了！”温暖提起自己之前尿路结石的事情，就恨不得先死一死！
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