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“亲家大哥客气了,今天生意肯定很好,我们来帮忙是应该的。”林余氏连忙福了福,说着吉利话儿。
“好、好,有劳。”赵长禄听了便露出笑容,转眼看向林小福。
“二媳妇,今天的单子要做的都准备好了,就是锅灶总觉得不够,万一等下开门,客人太多顾不过来,不是要被人轻看了去么。”
“公公,不是说好先蒸饭团、先炖营养汤么,客人来了那么多种饭团先上,坐下一杯茶、一碗汤,先吃起来不就好了。”
“我本来只担心桌凳不够,到没担心过厨房里忙不过来的。”林小福诧异,微微拧了下眉。
她这些天都带着大家演练过了,如何应对也与赵长禄和赵子添商量过并达成了一致的。
何况还有杨家母子在这里打下手呢。
“大锅上都蒸着呢,第一批已经快熟了,我这不是怕第二批跟不上嘛,可若客人来得晚些,前头蒸出来的又得放凉了,要锅灶一直煨着才行。”
赵长禄连忙解释,有些事情不到临时如何看得出来?
林小福也闻到灶上传来的荷叶清香,但见烤炉那边火烧着,却没有烤锅煎饼,便有些明白。
开张生意,一切都是未知数。
“不怕,第一蒸出来后就摆到铺子门前去,让香味飘出去,就算没有人来,昨天的客人也肯定会来。”
林小福想了想连忙说道:“中午的时候,仁安医馆也肯定会来,就算没有那一千张宣传单,今天的开张肯定有生意。”
“公公你不要着急,厨房里哪些做好了、哪些稍后要做,你有个数就行。”
第1323章如何不焦虑?
“回头掌柜别乱,大哥要跑堂,让子富和禄儿去守着门前的摊子。”
“我昨天吩咐了两个伙计,今天过来帮忙的,跑堂这边不用怕没人手,楼上楼下的桌凳都是满的。”
“如果客满,就临时加桌凳把两边厢房也放满,反正装璜过了,我们西边宅子的方桌搬过来没有?”
“回头还是要添置圆桌,以后将消费多的客人请入厢房,那里是包厢,还是要布置好些。”
林小福匆匆安排了一下,又安抚了赵长禄。
这些日子,林小福的清晰思路和稳定的姿态,让赵长禄很是满意,也渐渐会遇事想跟她商量一二。
看到她来了,心里也就踏实了。
赵长禄今天穿了一身新袍子,还戴了一顶帽子,见厨房里都在忙,就决定去前头铺子把柜台再擦擦,准备开铺了。
其实昨晚睡觉前他们父子就把铺子里地面、桌凳、楼梯都打扫过去了,今天一早,赵子添又去把桌凳都擦了一遍。
父子觉得这是人生大事、是赵家的大事,心里激动着,既睡不着,又总觉得还有什么没做好。
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