为了庆祝第一天工作顺利,宝妮去了一个隐形的小市场。
这个小市场,不知道是谁组织的,规模不大,卖一些农民自己养的小鸡,鸭子一类的,偶尔也会有猪肉。
自从农村养家畜不限制数量以后,市场上的鸡鸭多了一些。
白天不开,就下午三点以后,陆续的有下班的人过来买菜做晚饭。
宝妮来的时候,正好赶上有卖猪肉的,新杀的猪,得有三百来斤,看着就肥,膘很厚。
宝妮买了七八根排骨,两条肥瘦相间的肉,给顾大嫂捎一条,又买了五六斤板油,家的荤油不多了。
天太热,没有冰箱,宝妮也不敢多买。这要是冬天,怎么也得买个百八十斤的。
宝妮买的多,也不能明晃晃的拿进家属院,卖肉的大哥给了一个小背筐,说是自家编的不值钱。
宝妮可是大主顾,自己一个人买了十多斤,还有板油和排骨呢。
宝妮又转了一圈,买了几个西红柿,其他的没有相中的,就回家了。
进了家属院,有人看见宝妮拎着筐进来,还挺奇怪的,这是买什么了。
宝妮和她们也不认识,没搭话,直接往自己家的楼又去。
“宝妮,你这是买的什么啊,还用上筐了?”
一楼的大娘不见外,人也热情,每次见面都打招呼。
“大娘,小市场来了猪肉,足足一头呢,膘很厚。这不,家里没油了,买点板油靠荤油,又买了一点骨头,给孩子炖汤喝。”
宝妮真真假假的说了一通,这要是让她们看见自己筐里的东西,又该有新话题了。
三楼顾旅长的媳妇不会过日子,买肉都十斤八斤的买。
“真的,我也去买点,副食品店的肉排不到。”
大娘回屋拿钱去了,宝妮上楼了。
给顾大嫂打了电话,让她下班来取肉。
宝妮打算晚上炖排骨,再弄个柿子拌白糖,荤素都有了。
排骨自己不会炖,先靠油,这个她会。
板油清洗干净,切成小块,锅里放一点水,再把切好的板油放进去,小火慢熬。
又把买来的肉切成豆腐大的块状,一会放油锅里炸一下,能多放两天。
熬油滋啦的香味真霸道,宝妮都听见楼下有人问,“这谁家熬油滋啦了,太香了!”
这么热的天,宝妮也不能关窗户,只能对不起左邻右舍了,这香味,挺下饭的。
油出的差不多了,宝妮把油滋拉捞出来,一会糊了就不好吃了。
再把切好的肉块放进油锅,炸一会,让它外面的表皮一层金黄就可以了。
宝妮把肉块和油一起舀到盆里,等到放凉了,再往油坛子里倒。
宝妮在家炖肉吃,兰嫂子回到家,心里越想越不舒服。
她这一天,净挨批评了,林宝妮却受到表扬,她一个海岛来的,凭什么。
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