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而玄烨则十分震惊:什么?他从前觉得金贵无比的东西,在这里可以尽情吃?
恐怕从前的皇帝再富有天下,也不曾有这样的待遇。
想必朕是千古以来第一人也!
玄烨想及此处,便决定广施恩泽:既然这荔枝产量如此之大,你们随朕行船征战也是辛苦了,便也赐你们吃荔枝吧!
不过得自己摘自己的份,送来厨房的这些,统统归朕。
听了玄烨发话,以纳兰容若为首的一众随御驾而行的臣子侍卫们立刻感激涕零:只要是读过几天书的,可都读过几句诸如“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”之类的名句,自然是心向往之。
但贵重食材一向是限制分例的,亲王一级得多少,侯爵一级得多少,层层递减,到了侍卫这一层,虽也有三到六品的官职,但能得的便少得可怜了。
今日竟然能敞开肚子吃,摘多少吃多少,真是千载难逢!
而待到淑岚端着一盘吃食从小厨房中走出,进了堂屋时,便见玄烨和胤禛胤礽两个孩子正围在一篓子荔枝旁边大吃特吃。
两个孩子自是吃得果汁粘得满脸,一旁的宫女也来不及擦,只能暂且作罢;而玄烨则比较顾忌自己的形象,吃得文雅一些,但从一旁推得高高如小山一般的果核果皮也能看出,他吃得可是相当不少。
“额娘这么快就做好吃食啦?”胤禛一边说着,一边心虚地将果壳往玄烨面前的果壳小山扒拉,假装自己没有吃那么多。
他可是记得额娘说荔枝虽好,不能多吃。
但玄烨便没这个顾忌,一边吃,还一边叹息不能在京城中种植此物。
淑岚摇了摇头,到时候你们就知道了。
“先别吃那个了,来尝尝这个。”淑岚示意着宫女将那小山般的果壳收拾掉,便将手中的白瓷盘子放在了桌子中间。
父子三人一见,见盘子里还是一盘荔枝。
怎么正餐也吃荔枝啊?玄烨、胤礽与胤禛都一脸困惑。
玄烨先动筷夹了一个“荔枝”放在自己盘中想剥皮,淑岚便止住了他。
“直接吃便是,这个不用剥皮。”淑岚道。
玄烨半信半疑地咬了一口,意想中坚硬皴裂的口感并没有出现,反而是极为酥脆爽口的外壳,内部则包裹着软嫩弹牙的内陷,而本该是坚硬的果核的部分,则是被香浓奶香的奶酪所代替,一口咬下,还能绵长地拉丝呢。
胤礽和胤禛十分震惊地瞧着皇阿玛连皮吃着“荔枝”,连核都不吐,纷纷震惊,也迫不及待地夹了起来品尝。
看着三个人的吃惊表情,淑岚表示十分得意:这道菜虽然像荔枝,却从头到尾没有用到荔枝,这红色的颗粒的外壳,是调了红色甜菜汁的面粉下油锅炸至起酥,形成酥脆又轻盈的口感;而洁白如玉“荔枝肉”,则是八分虾泥搅打了二分猪膘,才形成了其韧性和香气。
至于这会拉丝的“果核”部分,便是将随船带的奶酪揉成丸子填入虾泥丸子中,一加热便可软化拉丝,以其奶香为这道菜添上点睛之笔。
“……当真是妙思。”玄烨一边嚼着,一边抽空抬头夸道,紧接着,又埋头开始夹菜了。
这盘子里的“荔枝”所剩不多了,说话的空档儿,就被胤礽和胤禛夹得少了好几个。
除了这一道菜以外,次第端上来的菜品更是极尽当地特色,紫禁城中少见,听着那闽南厨子带着些许生硬的官话介绍着,这是龙灯鱼卷,这是陵岛蒸龙虾,这是鸡汤汆海蚌,这是五香炒响螺……
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