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第2章 秘传水煮鱼（第1页）

极乐轩离林府仅仅一街之隔，于翠影婆娑的河畔之畔，一座古韵悠长的三层楼阁傲然矗立，飞檐翘角如翼展，镶嵌于西侧的拱桥余晖中，名曰“极乐轩”，三个烫金大字熠熠生辉，在二楼檐角下静静诉说着不凡与超脱。几人从极乐轩后门来到大堂，这极乐轩在平日里宾客如云，丝竹之声不绝于耳。但今日，大堂之内却显得格外冷清，几盏烛火摇曳，映照着空旷的桌椅，仿佛连空气都凝固了那份往日的喧嚣。

就在这份不寻常的宁静中，大堂中间，一位身着华丽锦袍的公子哥悠然自得地坐着，那衣料上绣着金线银丝，在阳光下闪烁着耀眼的光芒，一看便知是城中数一数二的富贵之家出身。他手持一柄雕花折扇，轻轻摇晃，嘴角挂着一抹不屑的微笑，眼神在空荡荡的大堂里四处游移，仿佛这里的一切都无法入他的法眼，他身后站着两位中年男子戴着古怪的面具，透出一股子邪气。

这位公子哥李长乐不认识，只听他大声叫道：“哼，都说极乐轩服务周到，菜品一绝，今日一见，也不过如此嘛。”一个满脸堆笑的中年男子，见状连忙上前，弯腰作揖，道：“哎呀，梁公子大驾光临，真是让小店蓬荜生辉。

“行了行了废话少说，你看看你都给我上的什么菜？这松鼠鳜鱼虽然做到了外脆里嫩、色泽诱人，但是金玉其外败絮其中，酸甜口味控制的极为差劲！一个厨师基本的掌控糖的水平都做不到！而且毫无新意！多少年了还是这么个做法！”梁工顿了顿继续说道。

“还有这道白斩鸡，简直就是敷衍了事，白斩鸡最重要的三道步骤就是选鸡、煮鸡、配味，你这第一步选鸡就出了大问题，怎么可以用小公鸡？真正的佳品都是用未下过蛋的小母鸡，其次煮鸡的水温也很重要，讲究一个浸字，小火将汤汁滚熟，而不是直接煮熟，最后你这配味就更离谱了，没有用上虾子的酱油，而是普通的酱油！

这还是人吃的吗？”说罢梁公子拿扇子一挥将几碟菜全部洒在地上。“我说我要吃你们极乐轩最好吃的饭菜！如果还敢拿这些乱七八糟的东西来糊弄人，休怪小爷砸了你这极乐轩的招牌！”梁公子冷哼道。

“你是什么东西敢来极乐轩撒野看我不抽你！”其中一个有血性的名叫刘小二的冲出来准备揍这位梁公子，可还没走到跟前便一个大跟斗翻到几丈之后，众人都不懂武功，连对方怎么出手都没看见，看来这位梁公子身后站着的两位男子都是一等一的高手。

“还敢跟小爷我来硬的？不知道我是谁吗？真是螳臂当车！”梁公子双眼一翻继续说道：“怎么着？做是不做？”说完双眼有意无意扫向林霓裳。

林霓裳缓缓移步走上前扶起刘小二然后陪笑道：“梁公子，您大人有大量，就别跟咱们店里的小二一般见识了。他新来的，不懂事，不知道您这尊大佛驾到，多有冒犯，还请您海涵。”

梁公子轻轻摇着折扇，嘴角勾起一抹玩味的笑：“林娘子言重了，本公子岂是那种斤斤计较之人？不过话说回来，我梁某人今儿个特地来此，就是为了品尝你极乐轩的招牌菜。这吃饭嘛，自然得有人做饭，天经地义，对吧？”

林霓裳闻言，眼珠一转，娇笑道：“哎呀，这样吧，为了表达我们的歉意，我亲自下厨，为您准备几个精致小菜，如何？”梁公子哈哈一笑，扇子一收，点头道：“林娘子亲自下厨，那本公子就恭敬不如从命了。不过嘛……”他故意拉长声音，眼神在林霓裳身上流转，“听说林娘子不仅厨艺了得，更是咱们城里的一等一的好样貌，今日一见果然是恨没早日相识，若是你能再添一份特别的‘菜’，比如……休了丈夫，给我当小妾，那我今日就此作罢如何？”

众人听闻此言都如炸锅一般，议论纷纷，却又默契地齐刷刷看向李长乐，李长乐本身对这位大小姐倒是没什么特别的感觉，除了容貌让自己很心动，其实也和其他人一样仅仅是欣赏而已，所以一时还没什么特别想法，但是转念一想，只是要赤果果地给他戴个大帽子呀，是可忍孰不可忍！于是为了配合情形只得显示出一副愤愤不平的神色。

林大小姐被气的脸红一块白一块，正待要翻脸却听到背后有人说话。“不如让我试试看？”众人回头一看原来正是老杨。

李长乐心中暗暗嘀咕：“这老头怎么抢了我的台词？不过看他的手法确实应该也是有些手艺，却不知为何一直甘心隐居林府后厨？”

梁公子眉毛一抬挥挥扇子示意同意他的提议，林大小姐眉间一宽心想：“我极乐轩的几位名家大厨都得到过老杨的指点，爹爹走时也交代老杨可在关键时刻派上用场，老杨既然出马或许能让局面翻转也未尝可知。”

过了半个时辰，老杨端出一盘热气腾腾、色泽诱人的鱼。那鱼片晶莹剔透，红油浮面，绿葱点缀，光看就让人食欲大增。众人迫不及待地拿起筷子，第一口下去，纷纷瞪大了眼睛，表情由惊讶转为惊喜，再转为陶醉。“这……这鱼肉，简直是入口即化啊！”

林大小姐夸张地捂着嘴，生怕一不小心就把舌头也吞了进去。“老杨，你这哪里是水煮鱼，简直是‘仙’煮鱼嘛！”王掌柜边吃边含糊不清地说着，完全不顾形象。老杨在一旁笑得合不拢嘴，得意洋洋地说：“这就是老夫家秘传的水煮鱼，不知可能入得了梁公子的法眼？”

梁公子和两位中年男子也分别品尝了鱼，从神情并无看出什么端倪，三人私下窃窃私语一阵，梁公子轻摇折扇缓缓说道：“这鱼做法倒颇为新意，应该不是用清水煮出来的，要是没猜错当是用高浓度的盐水煮出来的，刀工也是很见功力，但是嘛…略微平淡，味道单一，浇汁不够味道只能吃出鲜嫩之味却无更多层次味道。”

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