江芷萝自然不知道崔老夫人的心思,她将鱼片片好后洗干净,然后控了一下水。
接着鱼头鱼骨也切成段洗干净放一边。
再将洗好的姜和葱切好。
然后放进放鱼片和鱼骨的盆里,鱼片和鱼骨在两个盆里放着。
再放盐黄酒调味料抓匀腌味。
再切点葱姜蒜辣椒备用。
这会崔老夫人也将酸菜洗好了。
酸菜腌制过会比较咸,多洗一洗,咸味冲去一些,会更好吃。
时间一点点过去。
都弄好后,崔老夫人问道:“芷萝,接下来是不是烧火啊?”
江芷萝点头道:“嗯。”
崔老夫人去院子里拿柴火。
柴火都是崔鹤槿平日抽时间劈好的,方便烧火用。
江芷萝则将酸菜切好。
锅烧开后,放油,油热了后,放葱姜蒜辣椒等调味料翻炒。
翻炒出香味后,倒入切好的酸菜继续炒,炒出浓香味。
之后倒入适量的水。
缸里的水里都加了灵泉水,平日做饭用水,都自带灵泉水。
这样带有灵气气息,对人身体有好处。
而且做出来的饭菜味道更好吃。
水开后,加鱼骨,煮一会。
崔老夫人看着道:“那鱼片不一起放进去吗?”
江芷萝解释道:“鱼片很薄,熟的快,所以先放鱼骨。”
这会,崔鹤槿也将面条都擀好了。
江芷萝看到面条后眼睛亮了一下道:“另一个锅可以起锅煮面条了。”
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接着,一家人开始忙活了起来。
待面条煮好后,焯水。
煮酸菜鱼的锅里开了后,加入焯过水的面条。
再调一下味,待面条食材融合,酸菜鱼面就出锅了。
江芷萝拿了三个很大的碗,一人一大碗酸菜鱼面。
“做好了,可以吃了。”
崔老夫人看着都激动,“闻着味道都觉得香。”
“不用说肯定好吃。”
一家人洗了手,去了餐厅坐下吃饭。
自从住进了新宅子,房间多了,就有很大的灶房,还有专门吃饭的厅屋。
餐桌桌椅是盖房子的时候木匠做的。
很多家具都是盖房子的时候木匠做好的。
这些都是江芷萝亲自设计好的样式。
江芷萝设计的现代简约风格,椅子坐着也很舒服。
在现代大家一般喜欢用实木家具,不过实木家具一般也贵。
但在这里,没有别的材料,都是实木家具。
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