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第282页(第1页)

他们酒楼的食客都不是普通人,轻易得罪不起,否则对生意影响很大的。

“柳掌柜莫急,我说做不来,但没说您不能自己做啊。”宋雅微笑着安抚道,“我可以将做蒸蛋干的方子免费送给柳掌柜。”

“哈?”这下,柳掌柜更呆了,但很快反应过来道,“容小娘子有什么条件就说吧。”

生为商人,他最不相信的就是会有天上掉馅饼的好事。

“和聪明人说话果然就是愉快。”宋雅笑得眼睛比柳掌柜那眯眯眼都要小,“做蒸蛋干的方子我能送,但卤料包却要另外从我这里买。”

做蒸蛋干虽然简单,但收集鸭蛋并不是个简单的事情,她们没那么多精力。

再者,蒸蛋干的重点就在于这个卤汁的调配,这个,才是宋雅卖蒸蛋干的重点。

和收集鸭蛋比起来,制作卤料包显然要简单省事的多。

但对柳掌柜来说,采集食材反而很是容易,算是各取所需。

咸蛋黄酱拌面

另外,卖卤料包的局限性要小的多,日后还能卖给想自己做蒸蛋干的食客。

“这…可以倒是可以,但剩下的蛋黄要怎么办?”

柳掌柜思路还是很清晰的,大部分菜品都是整个鸡蛋下去做,还从来没见过这种将蛋黄和蛋白分开来处理的。

“所以,我还有另一个方子,不知道柳掌柜感不感兴趣。”宋雅说完,就起身道,“柳掌柜稍等,我给你做一碗面来。”

“也好,我正好忙到如今还未曾用饭,劳烦容小娘子了。”柳掌柜虽是大老板,但他的酒楼特殊,许多贵客都需要他亲自去招待,也是经常忙到吃饭不规律。

“都是老熟人,柳掌柜客气了。”宋雅不在意的摆摆手,就前往厨房。

不多时,一碗色泽金黄的面条便被端上了桌。

不同于水煮,这碗面是用凉拌的,看起来很简单,可那味道却是香的令人馋虫大动。

“柳掌柜,尝尝吧。”宋雅笑眯眯的招呼道,。

“好。”柳掌柜早就等不及了,拿起筷子就馋了一口。

瞬间,一种难以言喻的丰富口感在味蕾上爆开。

面条劲道,最妙的是那层裹在外面的酱汁,鲜香油润,又带着奇妙的沙绵之感,简直令人欲罢不能。

一口接着一口,根本停不下来。

不多时,本就不多的一盘面条就空了。

柳掌柜吃的时候,还用面条不停的去刮盘底酱汁,若非碍于颜面,他估计会直接舔盘子。

实在,太香太妙了!

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