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第3章 吃饭（第1页）
现宰了一只肉鸡，南方的菜市场可以托老板切成大小合适的块，赵梁臣心善，见不得这种血肉横飞的画面，扭头看向二女，只见两朵小白花聚精会神地看着一只鸡变成辣子鸡所不得不经历的变化，e，物理上形状上的变化怎么不算变化呢。
看着二人兴趣浓烈的样子，赵梁臣扶额，这俩妮子估计也是极少见到这种场面吧。
“对这个很感兴趣吗？”赵梁臣伸出手在两女面前挥挥。
“我也想宰一只！”顾夏兴奋道。
赵梁臣两眼一黑，他还寻思两女只是很少看到而感兴趣呢，没想到实际缘由如此简单粗暴。
扭头看向顾春，柔夷微微蜷起，对上她跃跃欲试的小眼神。
“因为有点危险，所以家里不让这么粗暴地用刀，但其实感觉还蛮有意思的。”少女害羞地解释道。
看向将菜刀耍得大开大合的摊主，赵梁臣不禁幻想起少女仅捏住菜刀柄后半部分，高高举起菜刀砸落但脱手的危险场面。嘶，不会用刀的人剁开骨头什么的确实挺危险的。
“姐姐，你说那些逗音刷到的分尸案是不是也是这样子的啊？”顾夏轻轻捏住顾春的手腕，高考完才拿到手机后，她每天都在进行高强度的网络冲浪，这段时间她迷上了一个名叫“生产队的lv”的博主，每天睡前都要播放一集他的案件分享当助眠视频。
摊主脸一黑，剁得菜板梆梆作响，顾春轻笑，连忙捂住她的嘴。
雌小鬼闹了个脸红，扭头看向笑意盈盈的赵梁臣，举起小拳头恐吓他，似乎觉得不够凶悍，又作出用刀劈的动作。
等等，说起来他嘲笑柴刀结局而来到平行世界也不过只是前天晚上的事情，嘶，感觉不太对劲啊，眼前两朵清纯小白花对用刀玩暴力游戏感兴趣可不是什么好兆头，连带着看摊主劈砍的动作都有点胆寒了。
高举的菜刀猛地落下，肌肉分离骨头应声而断，一滴血溅到几分钟最远的赵梁臣身上，赵梁臣咽口唾沫，感觉不是什么好征兆。
鸡兄哇，你干嘛啊哎哟，我本无心吃你的啊呜呜，赵梁臣欲哭无泪。
宰杀不过十来分钟，赵梁臣提着大包小包和二女一同回到家。
三人食量不大，晚餐决定就炒大半只辣子鸡，剩下小半只做一个小鸡炖蘑菇，尽管是肉鸡炖汤不太适宜，但三人着实难以吃完一整只辣子鸡这样的下饭菜。
穿上围裙，洗净手，赵梁臣取一些鸡肉块放入大玻璃碗里，倒入一些面粉。
“诶？为什么要放面粉啊？”顾夏对他的厨艺提出质疑。
赵梁臣轻蔑一笑，露出了看外行的眼神，不理睬，将面粉与鸡肉块抓匀，再倒入清水，没过肉块，抓洗干净。
看见水变得浑浊，还漂浮着一些碎肉骨渣，顾春恍然大悟：“面粉用来洗净油污和血水，学到了。”
赵梁臣笑笑，得意地看向顾夏，少女撇撇嘴，像在说让他装到了。
雌小鬼出乎意料地容易欺负捏，好玩。
反复用清水清洗干净后用吸水纸控干水分，指挥着二女用温水泡发干香菇，他要煸炒一下鸡油为鸡汤增香提鲜。
黄澄澄的鸡油显示着鸡生前的无忧生活，但现在，它需要为这增进感情的一餐做出贡献。
鸡哥，我不会忘记你的付出的（悲）。
鸡油逐渐泛白而缩小，倒入备好的鸡肉块开始煸炒，锅中传来滋啦的声音，顾夏扭过头投来好奇的视线，见她可爱模样，赵梁臣嘴角上扬，少女柳眉微蹙，伸出湿漉漉的手向他弹来几滴水珠。
他笑着偏过头，专心煸炒鸡肉，滋滋作响的锅里散发出优质脂肪的香味。
不断地翻炒保证受热均匀，待到水分渐干放入葱结与姜段，煸炒出香味，再加入足量的开水。
“阿梁哥哥，为什么要用开水呢？”顾夏疑惑开口。
“热胀冷缩，冷水会让鸡肉变柴，阿梁哥哥是这样吧？”顾春略微思考便解答出了正确答案。
赵梁臣投去赞许的眼神，顾夏面色不善，“这个王八蛋就知道和姐姐眉目传情！”她决定在餐桌上好好报复一下狗男人。
汤锅开始沸腾，肉块在汤中微微跃动，颤颤巍巍，赵梁臣开始擦洗砂锅。
“这个我知道，现在的砂锅是瓷质的，受热更加均匀，适合慢炖！”顾夏扳回一城，神气地盯向赵梁臣。
看见她孩子气的可爱模样，赵梁臣用手肘轻轻挨挨她的脑瓜骨，“阿夏也很厉害哦~”，少女傲娇叉腰，颇为神气。
将鸡汤倒入砂锅中，放入温水泡开洗净的香菇，夹出小葱，闭上盖子小火焖煮，静待美味在一小时后出炉。
这一小时属于每个懿城人心里的菜中白月光——懿城辣子鸡！
把剩余的鸡肉放入小盆里，倒入一些甜酒酿，抓匀。
“放入甜酒的话颜色和口感会更好。”懿城不小，辣子鸡的做法各有不同诀窍，他更喜欢肉质软糯一点的，甜酒酿和油量和火候都是不可或缺的关窍。
倒入将近半个炒锅的生菜籽油，“生菜籽油必须烧到油热，不会做出来的鸡会有生味。”他眉目稍显认真，顾春嘴角泛笑，顾夏撇撇嘴：“像个教厨的老师傅一样。”
伸出手靠近感受油温，有些滚烫，下入花椒和姜片炸香，佐料混合菜籽油的辛辣气味让三人都有些兴奋，这是懿城人所希冀热爱的乡土气息。
肉块下入滚烫的油锅，像是爆竹噼里啪啦的炸开，两女往后缩缩，毕竟无论哪块白皙的皮肤都吃不消一滴灼人的热油。
中小火将鸡肉渐渐炒干水分，撒入适量底盐，再放入少许豆瓣酱和蚝油提色增香，炒至颜色泛红，倒入少许啤酒去腥增香。
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