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第74页(第1页)

“这个味道好熟悉,怎么像是臭豆腐的味道?”“……”在学生们的抱怨中,杨蕊关上了结界,隔绝了臭味。只是还没等人们反应过来,她就从装着黑水的盆里捞出了一块块黑色的豆腐,放入油锅炸了。学生们大惊失色,刚才才做了奶豆腐,现在就要做臭豆腐了吗?有的人被臭味刺激到了,不想再吃东西。而有的人咽了咽口水,想要尝一口。还有的人怀疑,豆腐才浸泡了这么一点时间就能吃了吗?会不会没有入味?甚至没有变成臭豆腐?可一想起瞬间变成奶豆腐的牛奶,他们又不那么怀疑了。一段时间后,臭豆腐出锅。杨蕊小心翼翼的拌了些调料汁进去,然后让学生们进来品尝。里面好臭的呀!一些人嫌弃,一些人畏惧,不敢进去。也有一些人不为所动,毫不犹豫的走了进去,然后伸手拿了一块臭豆腐,勇敢的放入嘴里,嚼着吃了。杨蕊问:“好吃吗?”学生们回答:“好吃。”杨蕊又问:“它是臭豆腐吗?”学生们点头说:“是臭豆腐。”有结论后,杨蕊满意了,然后又从内天地里拿了几块豆腐出来,摆放在众人眼前。“又要做臭豆腐吗?”“应该不会吧,不是已经做了臭豆腐吗?”“其实我还想吃,它好好吃。就和传说中一样,闻着臭,吃着香。”“……”在学生们的讨论声中,杨蕊将手里正宗的老豆腐切成块,一一的摆放在竹帘上。神奇的是,不一会儿的功夫,方块形状的小豆腐上面就长了毛。她也不觉得奇怪,有条不紊的在长毛的豆腐里拌入盐,辣椒粉等材料。然后用长长的竹筷子一块接着一块的放入罐子里,摆放整齐。淋上满满当当的香油后,杨蕊问学生。“你们谁来尝尝看,知道这是什么吗?”立刻就有吃螃蟹的人走了上来,居然是她的熟人——姬仙缘。他尝了一口,老老实实的说:“这是腐乳。”杨蕊点了点头,又请下一个人。事实证明,知道它的人有很多。不是吃过,就是见过,脑子里有相关的记忆。最后杨蕊说:“没错,这就是腐乳。”然后她问:“你们知道腐乳,臭豆腐和酸奶有什么样的关联吗?”一个学生说:“在一般情况下,它们都需要长时间的等待。”又有学生说:“别看它们都是可以吃的东西,其实它们是变质的食物。”还有学生说:“我看它们都是豆腐,不是长得像豆腐,就是豆腐做的食物。”“你们说的都对,”杨蕊这样说着,给在场的每个人一人发了一杯牛奶。然后她说:“无论什么东西,只要放的久了,它们就会腐烂变质。也不知道你们学没学过,它们之所以会这样,是因为空气中肉眼看不见的东西在作怪。”“学过。”“好像没有。”“啊,有学过吗?”“有的。”“……”在一片嘈杂声中,杨蕊继续说:“你们知道酸奶,臭豆腐,腐乳是怎么来的吗?其实是过去的人们不想浪费,即使是已经腐烂变质的牛奶和豆腐也不愿意扔掉,再加上太饿了,他们想死的时候做个饱死鬼,就吃进了肚子里。结果他们没有死,久而久之,酸奶,臭豆腐,腐乳就流传于世。”声音很大,压过了所有的声音。渐渐的,学生们安静了下来,正襟危坐,洗耳恭听。“我今天要教给你们的就是让你们加速这个过程,无论是想吃酸奶,还是臭豆腐,又或者其他什么东西,眨眼就能做到。”说着,杨蕊举起一个装满牛奶的杯子。“现在,将牛奶加热。什么方法都可以,没有要求,不过不要太热。”几秒钟后,她问:“都做好了吗?”学生们异口同声的说:“做好了。”杨蕊满意的点了点头,然后说:“开天眼,看我的指尖。”学生们很听话,凡是能开的都开了。杨蕊又说:“看见我指尖的小东西吗?我称之为酸奶菌种。你们将它们收集起来投入牛奶中,搅拌均匀。在这个过程中,一定要确保它们没有死。如果它们死了,要降低牛奶的温度,然后重新收集菌种。做完这一切后,还要赶走其他的小东西。为了确保它们不回来,最好是将杯子密封。”以上说起来简单做起来难,非常考验微操作。一个不注意就能搞砸。因此成功的人不多,仅仅只有十分之一。杨蕊也不在意,继续教导他们。

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