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第578章 没错就是这个味道（第3页）
张海洋拿出样稿显摆，“怎么样？这个纸张、这个印刷质量，靠谱吧？”
张海洋同样唉了一声，“我以前也喜欢看京城晚报。”
张研究员皱眉说：“没那么容易的。就是这个保持低温环境，我们就够呛的。”
李铭和娄晓娥等人刚从荃湾工地回来。
京城。
阳光明媚。
尝试添加了不同种类、比例的大豆蛋白粉，还是没有做出李铭想要的火腿肠。
‘断腿阎罗’的诨号已经传遍了李铭所拥有的几家工厂。
李铭又朝大舅哥说：“娄董，以后荃湾工地的工人工资，要监督建筑公司及时发放。”
李铭吩咐道：“把3月份的数据汇总好，然后公布出去。”
娄晓娥没有意见，“嗯。”
张海洋边跑边喊：“等我叫来张研究员你再说。”
没有趁手的工具，再怎么努力也是白搭。
“没错，就是这个味道。”
“大豆分离蛋白既增加了蛋白质的含量，也有较好的乳化性、保油性、粘着性和胶凝性等，作用还是很多的。”
李铭称赞道：“晓白你考虑事情这么周全，以后肯定能当比你爸还大的领导。”
“李顾问，张副组长说淀粉火腿肠已经研制成功了？”
李铭喜欢看的京城晚报还得等十多年。
李铭决定道：“那就去会议室聊。”
“三款泡面总共卖了190万包，收回了75万的货款。”
这个男人果然不老实。
一大群人围着一起看，对于这些人来讲，此时没什么比这个更重要的了。
“那些都是次要的外因，主要还是你冰雪聪明。”
4月4日。
李铭开心道：“林经理，你们把参与研究的工作人员名单整理好。”
港城的治安不行，即使有星辰保安公司安排了保镖，娄晓娥一个女的，太招摇了也不好。
林昌久回答道：“除非多加肉进去，不然还是要加些进去。玉米淀粉有粘着和保水作用，但是对肉糜乳化的帮助有限。”
大舅哥直接用手掰，“弹性是挺足的。”
“港城最近的有些麻烦，事态有些微妙。”
能用红薯淀粉这个很好，现在内地大量种植红薯，红薯粉的来源比小麦面粉容易多了。
林昌久红光满面道：“关键点是在斩拌乳化的步骤、时间和温度的控制上。”
“是嘛。那我先对你使点坏。”
林昌久笑着应道：“我等会回去就整理。”
为什么大家都要这么做？
李铭咬进嘴里，果然是那个熟悉的火腿肠口感了。
林经理揣测道：“我觉得红薯淀粉也可以，同样有很好的粘着性。”
很快，张研究员等人跟着张海洋赶回来了。
“我们之前是趁着京城的气温低，还是手工操作。”
“好好的单位不要了？来咱们草台班子的集体企业，他们肯定不乐意。”
从林经理的介绍的步骤关键点来看。
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