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第196章 蜀香缘饭店（第3页）
经常负责小食堂的招待事宜。
“是的。”
刘岚点点头。
“咱们店准备开张了，但是新招的那些小姑娘小伙子，对服务员的工作一窍不通，我想你下午对她们进行一个简短的培训，让她们快速的熟悉自己的岗位。
于莉你以前也没经历过这些，你也参与进去，学习学习。”
牛平安将自己找她们的目的给说了出来。
“好的！”
于莉也正是处于一窍不通的阶段，对于牛平安的安排自然不会有意见。
“那个，老板，你让我干活还行，给人培训，我不太会啊！”
对于培训，刘岚哪懂这些，暗暗叫苦。
“不要紧，我这里写了一份员工手册，你俩拿去看一看就差不多明白了。
里面有一些话术还有一些遇到突发情况该怎么处理的建议。
我就是担心她们受国营饭店的影响，服务意识不到位。
咱们是私人单位，要是服务态度不好，那客人就得跑了。”
刘岚毕竟有十多年的招待经验，再加上牛平安详细书写的手册，做个简单的培训应该是没什么问题的。
服务员毕竟是比较简单的工作。
牛平安担心的是大家都是从计划经济走过来的，服务观念没有转过来。
国营单位的服务员可是很牛逼的存在。
墙上贴着的“无故不得殴打顾客”便已经说明了一切。
“有书面的表述，那就方便多了。”
刘岚松了口气，算是应承了下来。
“于莉，一会儿你统计一下每个人的尺寸，我一会出去采购员工制服。”
搞定了刘岚，牛平安又对于莉吩咐道。
蜀香缘毕竟也算是中等规模的饭店。
员工制服是必不可少的。
要是店员们穿着五花八门甚至带着补丁的衣服工作，那可就太丢份了。
饭店还是起步阶段，牛平安只能暂时自己担任采购岗位。
“好的。”
对于牛平安的安排，于莉自然不会有意见。
“你们先去忙吧！”
打发走两人，牛平安揉了揉眉心。
这段时间一刻不曾停歇，实在是忙坏了。
好在功夫不负有心人，饭店终于可以开张了。
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