林竹还专门给店里设计了桌椅板凳,没有跟这个朝代的其他店一样,不是圆的就是方的,又大又笨重,占地方还不美观。
林竹当然也设计了圆桌和方桌,不过比这时候的轻便了很多。她还设计了长桌,单人桌,多人桌……
总之,林竹设计的座椅板凳,满满当当将店铺所有的角落都利用到了。
其实应该说并不是林竹自己设计的,而是她根据自己的记忆,抄袭现代的。
好些不懂的地方,她就在系统商城里买书自己看。林竹每天忙的设计,画图稿,一段时间过后,林竹觉得自己都快成半个专家了。
看着自己画的图稿,林竹骄傲的不行,“哎呀,我怎么这么厉害了,可把我给牛逼坏了!”
当然,这只是她自己觉得自己厉害,这要是放在现代,专业人士多少得给她几个白眼!
接下来就该陈勇和赵江出大力了,他们要联系装修队,砖窑厂,还找木匠定制桌椅板凳,还要去瓷器厂,定做碗碟盘子,还要盯着工人施工……
总之接下来的很长时间里,两人忙的团团转。
林竹她们三个人也没闲着,三人去城里的各家饭馆,去做实际调研,研究别人的菜谱,味道,价格,客流量……
然后她们回来,开始研究自己的菜品,试菜,选择店里以后要上的种类。
三人还去各个调料店,找质量过关,价格又合适的供货商。
虽然五人每天都喝灵泉水,吃的也不错。可连着几天下来,还是将大家累的够呛。
“不行,不能再这样下去了,咱们得招人。”
林竹决定提前招人,很多小事,就让别人去帮他们办,他们不必事事亲为。
“那要招几个人,装修完以后,让他们在店里做什么?”小翠问。
“咱们先来商量商量,是雇人划算?还是直接买人划算?然后再决定,招几个人,都招什么人?”
“厨师肯定得需要,这么大的店铺,生意如果特别好的话,咱们三个忙不过来。”柳氏首先说。
以往柳氏很少第一个开口提意见的,不过这次开饭馆,林竹发现柳氏积极性很大。
“嗯,干娘说的对,厨师是一定要招的,总不能让咱们整天待在厨房里不出来吧!
再说了,咱们女孩子整天待在厨房里,容易老的快。”
这可不是林竹自己胡诌的,而是有科学依据的。
“外出采买东西和收银子,我和赵江能干,那迎客的,跑堂的,洗碗的,就得招人。”
“厨师不好买,洗碗的没必要买,迎客的和跑堂的,不行咱们就买人做吧?”赵江提议。
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