可?待那股冲动消退,她逐渐冷静下?来,猛然意识到别苑的这种生?活她不能过一辈子。等章家那边风头过去,她的生?活还要回归正轨,绝不能自甘堕落,稀里糊涂的在?这里消磨时光。这样想来,账户中就要存些下?饭币,以?备重新开?张后研发新菜式。若消耗的所剩无几了,不久前原材料短缺,只能无奈关张的惨剧,便?又要发生?了……“诶!”她哀叹一声:“好消息,商城里应有尽有。坏消息,只能看,不能拿……”“天啊!这也太残忍,太痛苦了吧!!”——直到这儿,便?是她昨夜全部的清醒记忆。眨眼来到翌日清晨,宋辞做好鱼羹,依照惯例为三位正主各备一份,又煎了一大盘馒头片,另从坛子里夹出三四样爽口小?菜,转着?圈儿的码放在?浮雕花碟中。古代的早食讲究个轻快爽利,只填饥,不必饱腹,以?保持整个上午的头脑清醒。普通百姓们的餐食大同小?异,她早已司空见惯。至于陆家这种权贵,从前宋辞没?机会接触,不得而知。如今亲自接手别苑的膳食,这才发现原来大户人家的早食竟也这样简单朴素,全然没?有她所想象的奢靡。只不过有条规矩十分恼人,那就是吃过一次的菜,除非主子特意吩咐,否则半月不准上桌。这对寻常厨子来讲,足以?令人犯难头大,但对宋辞来讲,就显得有些不值一提。所以?主膳的这份差事,她做的倒也舒心。“好了,端出去吧。”她注视着?膳房帮厨将餐食一样样摆上托盘,确保稳妥无虞后,传唤婢女上菜。正当她闲暇下?来,回身倒了杯温茶水,小?口啜饮的时候,旁侧响起一声低低的询问。“宋姑娘,日前陆夫人好像提了一嘴,说早食想吃些清淡寡素的。侍奉的香儿有心,记下?来特意传到咱们膳房。您说……要不要上些白粥?配点盐水芹呢?”宋辞放下?茶杯,顺着?声音的来源转过头。上前递话?的是个生?得白净的小?学徒,在?她面前微弓下?腰背,低眉顺眼,语气也战战兢兢。随着?他这一番询问的脱口,膳房内其他的伙计当即如雷击一般,飞快垂下?头各司其事。擦地的撅起腚来来回回的猛擦,改刀的加快手中动作,刀刃碰撞案板当当作响。清算食材的则念念有词,一幅抽不出任何余力?的样子,一边摩挲下?巴琢磨,一边随手往簿子上勾画两?笔。所有人都想置身事外,所有人都想置若罔闻……宋辞并不纳闷,她猜到了原因有两?点。第一,她是这个府里的主膳,凭借能力?征服了大家,让众人心生?敬佩。除此之?外还有谣传说她的身份非同一般,府里的两?个主子,一个萧公子一个陆公子,不是这个就是那个,反正肯定跟其中一个有所关联。这样一来,敬重里又参杂了些尊卑之?分,变得害怕畏惧起来。而另一个呢,也是她认为最主要的原因……陆夫人和她之?间的谈话?。不管那场密谈,措辞遣句有多刁钻隐晦,但用意是一目了然的。中间究竟是谁走漏的消息,亦或是陆夫人自己做局造势,反正现在?府里闹的人尽皆知了,唯一不知道?的,是他们以?怎样的角度去讲述这个故事。说陆夫人点到为止的暗示,她不卑不亢很有气节的予以?答复?还是说陆夫人警告她讽刺她,让她找清自己的位置,她自觉攀配不起,黯然神伤灰溜溜的退场?但无论是哪种版本,最终结果都是一样的……大家确凿无疑的认为,宋辞会仇视憎恨陆夫人,会对陆行川由爱生?怨,满含不甘。所以?这小?学徒才会如此胆战心惊,旁人会如此装聋作哑,生?怕惹恼了她,或是间接看了笑话?得罪宋辞,以?后在?膳房难混。她看着?圆脸白嫩的小?学徒,一搭眼就知道?他在?这个膳房没?有说话?的位置。前面侍奉主子的丫鬟就算递话?也不会选择递给他,更不会由他出面来跟宋辞讲。他大抵是受了谁的淫威胁迫,被硬推出来的。宋辞对他笑笑,语气宽和温柔,又不显得特别刻意:“原来还有这种事啊,我都不知道?……”“灶边刚好有些白米,你去取一捧过来,我熬些白粥。”她笑盈盈的样子,即便?在?冬日里见了,也让人如至暖阳之?下?,和煦又温暖:“多谢你告诉我,不然出了什么差错,主子怪罪下?来,咱们怎么担待的起呢?”“这样,我锅里还剩了点没?盛下?的鱼羹,你早上是不是还没?来得及用饭?那就给你盛了去吧。虽不是什么顶好的东西,胜在?温热暖胃,最适宜冬天食用。”宋辞作为府里的主膳,整个厨房里里外外皆由她全权做主。支配些剩余餐食理所应当,没?有人敢说出一个不字。哪怕告到主子面前,主子也不会在?意自己碗盘之?外吃食的去向。久而久之?,便?成了条不成文的规矩。从前,宋辞的餐食不跟府内,她自己管自己的一日三餐。而给主子备餐的量又做不到每次恰到好处,偶尔装完盘后,还会余出些许。那些不是从谁嘴里剩下?的残羹冷馔,都是由精贵食材,巧手烹制,新鲜出锅没?多久的,近乎就是和主子相同的待遇。宋辞不吃,也不约束别人,做好上了菜她就走人,最后多半都便?宜了膳房里的老厨子。像小?学徒和帮厨伙计这样的人,自打宋辞进府,除了闻味,旁的连一滴油星儿都没?有捞到。出自她手的菜式,剩余的机会本就不是次次都有,连一些老人儿都意犹未尽,何况是他这种碗边都摸不到的生?涩小?子呢?一时间,膳房里心思各异,但无外乎都是有关羡慕嫉妒而展开?。宋辞熬好了粥,配上盐水芹,唤人端过去,自己擦了擦手,靠着?一块干净的墙面看向学徒。“好吃吗?”她问他。小?学徒捧着?碗,听见她的问话?,赶忙抬起头,飞快嚼碎嘴里的东西咽下?,连连点头:“好吃!真的很好吃!”“我之?前本不爱吃鱼的。”他不好意思的笑笑:“我嫌鱼虾腥气,刺多。”“但是宋姑娘煮的这碗鱼羹,只有鲜美,毫无腥味,咸淡恰到好处,鱼片爽滑软嫩,这里面还有,还有……”他用勺子轻轻搅动着?辨认。宋辞口齿轻轻开?合,悦耳的声音清泉般流淌而出:“加了少许虾泥和鱼糜。”“光靠鱼片的鲜度是远远不够的,粥米颜色也不好看。里面点缀性的添加虾泥鱼糜提鲜润色,还能使?得口感更加顺滑绵稠,配合上青菜的解腻爽脆,这羹才算勉强能入口。”小?学徒恍然大悟:“学到了!多谢宋姑娘指点迷津。”趁着?两?人慢慢熟络,宋辞顺话?茬问道?:“哎?我想问一下?,咱们府里……有没?有能边吃边煮的锅啊?”这里没?有电磁炉,没?有酒精锅,如果放在?炭炉上煮,位置太低不说,那得要多大的一口锅啊!小?学徒想了想,老实回答道?:“如果是在?膳房里,生?好了火,应该能边吃边煮。”宋辞扶额:“不是这样的。”她给他比量:“我是说小?一些的,能拿到其他地方,方便?一点。”“哦!”他放下?勺子:“您说的是汤锅吧?”宋辞知道?汤锅,那是一种冬季才会有的菜式。每每天气寒冷起来,贵族们的餐桌上便?会添一道?暖汤。汤水本身先在?膳房熬好,端上去的时候将锅坐在?半熄的炭盆上,用余火温着?,以?保证主子食用的时候始终不会冷却冰口。
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