520小说网>厨娘当家 > 第403章 今天就做一做大户人家都不愿意吃的猪蹄（第2页）
第403章 今天就做一做大户人家都不愿意吃的猪蹄（第2页）
提味增香。
一切准备工作就绪，小雨还没回来，柳知梦只好坐在堂屋里等着。
堂屋放了冰盆，还有些许凉意。
正当柳知梦昏昏欲睡的时候。
院子里传来小雨的声音。
“小姐，小姐，我回来了，呼~呼~”
小雨大口喘着粗气。
手里两只大猪蹄用稻草捆着。
“小姐，你要的猪蹄，我给你买回来了，咦，小姐去哪了啊？”
小雨环顾了一周，院子里并没看到柳知梦的身影。
“在堂屋呢，这会不知道有没有睡着，小姐等你太久不回来，就去堂屋了，说是堂屋凉快一些。”
小晴刚说完，柳知梦就推开堂屋的门，出了屋子。
“小姐，我回来了，喏，您要的猪蹄，我找了好几个地方，才买到两只。”
小雨把自己的战利品拿出来。
这个点，猪肉铺子基本都收摊了，找到这两只猪蹄还真是不容易。
“小雨姐姐辛苦了，来来来，给我吧，我来处理。”
柳知梦上前，接过两只猪蹄。
“小晴姐姐，帮我把烧肉的架子拿出来，我来把猪毛烧一烧。”
上次柳知梦找铁匠订了烧烤架，后面又定了个烧烤架。
和现代农村烧肉的架子一样。
四个角，上面一圈，可以放猪肉在上面，烧皮。
“是，小姐。”
小晴从厨房把四角架拿出来，放在厨房门口。
又放了两把稻草在最下面，上面架上小树枝。
柳知梦直接把猪脚放在四角架上。
火点燃，直接烧皮。
等到猪皮变的稍微有些焦黑。
外面的猪毛完全烧掉，猪皮变硬。
就差不多了。
“小姐，这都烧黑了，还能吃吗？”
小雨看着两只黑漆漆的猪脚，眼神有些疑惑。
“哈哈，一会洗了就好了，这猪脚必须把毛烧干净，不然煮的时候有毛腥味。”
这年代的人，吃猪肉或者猪脚，都不会烧皮，所以做出来的猪肉，味道毛腥味也很重。
柳知梦去定制这个四角架的时候，也没有说是用来干啥。
铁铺老板还以为是用来放东西。
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