520小说网>[山海]今天也是种植流高手 > 第 2 章（第2页）
第 2 章（第2页）
随手把老太太们挑乱的猪肚菌再摆好，“猪肚菌有多贵你又不是没买过，而且你王阿姨也不是不知道底细的人，就算这菌子的灵气十不存一，但零点五也是有，六十卖得不算贵了。”
林书芒突然想到，他还有马上就要淘汰掉的蘑菇架子，要不然再种点猪肚菌？
生菜一摆上，卖得飞快，十二点刚过半，满台的生菜就只剩下被挑剩的几颗。
母子两再等了十多分钟，见市场的人少了，便也关门回家。
青山区是青市老区，背靠连绵众山，冷兵器时代勉强称得上是易守难攻。到了二十一世纪，这道天然屏障就成了生态旅游区。
林书芒一直认为这个生态长廊名不副实，要是旅游，大家也多会选择到外省，他们青山区实在不是很好的选择。
好在不知道是哪个大老板在附近投资了生态别墅区，让冷清的综合市场多了点人气。
林书芒家的房子是他刚上大学那年重建的，在林书芒的强烈要求下，方母花钱请了设计师。
借此，他才能摆脱父母的中洋混搭风。
“爸怎么不在家。”
“你爸早上六点就出门钓鱼了，说要去什么水库，还是开车去的。”
“那我就随便煮个菌子汤了。”林书芒想家里只有两人吃饭，做得简单点。
猪肉是隔壁阿香姨送来的，两斤多的土猪前腿肉。土猪肉的腥臊气略重，但阿香姨家的特别不同，不仅没有那股臊气，而且还有微微的肉香。
阿香姨和他们做了十多年邻居，知道他们家喜欢偏瘦的肉，眼前这条前腿肉就是肥瘦比接近1比9的上好腿肉。
前腿肉相较于其他部位更加嫩滑，没有后腿肉的干柴感。
略微清洗过后，林书芒把猪肉放在案板上。料理台正对着大扇的玻璃窗，阳光斜洒在案板上，湿过水的猪肉反而有一种晶莹感。
想要猪肉嫩滑些，就要切断纹路，把纤维打散。林书芒做菜奉行的原则一直是没有最嫩只有更嫩。
好的猪肉在切割时能感受到它对于力道的反馈，富有弹性前腿肉让林书芒切得十分开心。
今天的这条前腿肉是去了皮的，光是切成肉片就有一大盆。
林书芒的厨房经验来自于林父，十岁就学做菜，十一年的经验让他游刃有余。
经过简单腌制抓拌后的猪肉被放到一旁。林书芒从冰箱里翻出两条小丝瓜，动作迅速地处理好放到备菜碗里。
林书芒看着半斤多的猪肚菌，犹豫了一下，还是一锅煮了，他爸明天再吃吧。
硅胶制的洗菜篮容易晃荡，林书芒接得太满，猪肚菌一放，又往外哐当水。
猪肚菌饱受他妈方女士喜爱的原因就是鲜嫩甜滑，物如其名，菌子像猪肚一样滑。然而口感上的相似不够贴切，还有一个原因就是有些人闻不来这个味。觉得猪肚菌的味道和猪肚一样难闻。
可惜的是，林书芒家三口人都没有这样的好鼻子，所以可以畅快的吃菌子。
猪肚菌伞盖是向上张开，像一个小茶杯。菌肉厚实，摸上去滑滑的，像丝绒一样。
因为是人工种植的，菌子不算太脏，伞柄上的脏污轻轻一搓就能去掉。黑褐色的斑点再用小刀一剜就好了。
林书芒种的这批猪肚菌比市场上卖的略肥大些，形状却规整很多，刀一划，两个半圆便整整齐齐地卧在碗里。
准备了十多分钟，林书芒被阳光照得有些热意，想到等会还要炒菜，把身后的立扇打开。
生菜是林书芒最骄傲的蔬菜，那么多年来，广受好评。就连他耕耘山林多年来的长辈们也种不出那么清甜的生菜。
生菜个头挺大，水分十足，一棵就有半斤重。生菜叶片微卷，直径有十五厘米，光是林书芒一人，一餐就能吃下三、四棵。
两个灶台，可以先把丝瓜肉片炒了，再同时做两个。
丝瓜是昨天剩下的，放在冰箱一夜，总归失了些水分。肉片经过十分钟的简单腌制，嫩滑程度更上一层楼。一滑进锅里，肉香与丝瓜独有的清香便立马被激发出来。
炒菜速度快，林青芒盛出锅里的菜，先把水烧开。
水微微沸腾，就下入猪肚菌，猪肚菌的味道十分霸道，和肉片混在一起威力十足。这个肉真的好香哦，要不要明天跟阿香姨买个猪脚，上次去她的养殖场看了，真的好干净，果然玄学加科技就是无敌啊。
方女士都被这香味吸引得放下手机，走进厨房。
“这么香，你菌子放完没，别等下不够吃。”
“都放了。”林书芒深感自己有先见之明，和方女士果然是母子心连心。
被香气震惊的林书芒忘记了他双开的计划，完全投入于菌子汤中。
林书芒在放入肉片后，很少去搅动它，只让微滚的气泡一点点浸染肉片。看时间差不多了，林书芒把汤装到厚瓷碗里，保温隔热，装汤的好用具。
菌子汤，汤色清凉不浑浊，许多饭馆为菜色好看和适应大众口感，还要再撒上一把葱花。这样的汤气味虽更清新，却也多了一味葱的辛味。
林书芒并不讨厌菌子的浓烈气味，而且今天的这道菌子汤还格外的香。
对于自己的生菜十分有自信的林书芒，选择了爆炒。热锅下油，炒青菜要想菜靓味美，油绝对不能少。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:撩完就跑，开局被妖女追杀 年代苦情剧恶婆婆 [综]复活吧！2.5条悟！ 昔有蜜糖[综影视一念关山更新中] 火星秘史 [排球]最后被二传拿下了 旅游博客 [海贼王]草帽团后勤 倾天下 [综武侠]从将死废人开始升级 红楼之大梦归来 [原神]系统上线时我已名扬提瓦特 我在修仙界装瞎 五条悟的一见钟情 被妖怪读心后被迫创业了 贵女改嫁日常 [莲花楼]笛声满洛城 我在哥谭嘎嘎乱杀[综英美] [原神]变狗后住进神里屋敷 佳味美食
已完结热门小说推荐
