夏宁拿起一双筷子,走到蒸笼前,夹起一只鹌鹑翻转着看了又看,心头更是震撼。
鹌鹑全身除了肚子上一刀,四肢切口之外,其它地方竟然都没有破皮?
拆一只比鹌鹑大许几十倍的鸭子,很多老师傅都可能会弄破皮。
秦寻给一只体型小成这样,皮又更薄的鹌鹑脱骨,竟然也可以做到不破皮?
而且一口气给120只鹌鹑脱了骨。
在两个小时内,还要给它们的肚子里塞入那么多食材,上锅蒸熟?
那不就是一分钟不到就得拆一只?
难怪秦寻不让别人看,可能有什么特别家传的技巧。
夏宁转头看见灶台上码放着一大盆骨头,放下小鹌鹑,走过去,夹起一根骨头看了看。
不由得深吸一口气。
这些细小的骨头,上面光溜溜的竟然不带一点肉丝?
苍蝇站上去都要打滑了!
而且,貌似没有一根被折断的骨头。
都是从关节处分开!
夏宁看向秦寻,脸上露出一丝苦笑。
“秦寻,这些小骨头怎么一根都没断?”
“你做菜竟然给我一种做外科手术的感觉。”
“果决,精细。”
“怪恐怖的!”
秦寻脸上露出微笑,一副高深莫测的样子。
“我从来都是一个心软的男子,怎么会折断小鸟的骨头?”
“温柔一刀,秦小寻。”
“正是在下!”
夏宁:“……”
好尬!
我就不该夸他。
乔乐乐看见这些色香味俱全,自己可能到死都做不出的菜色,心中十分失落。
秦师傅那么厉害,还要招什么人打下手啊?
完全没必要啊!
我难道要失业了?
她笑容尴尬,夸奖道。
“秦师傅,要不是我亲自去买的菜。”
“我都要认为这些扣肉是从市场上买的半成品了。”
“你看,这些肉块一片一片的切得十分均匀,就跟机器切的一样。”
她打小心眼实,不过自从加入了剧组,成为了一名光荣的临时工。
渐渐的,受秦寻他们的影响,也变得会拍一些马屁了。
此时,她为了保住工作,拍了一通老板的马屁,觉得拍得很好。
巧妙的夸赞秦寻的速度很快,刀工很好。
可是却见秦寻一脸嫌弃。
“半成品?”
“预制菜?”
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