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江宁先去的刘家，刘大娘就是大黄的主人家，大黄一看到他来，摇头摆尾的蹭上来。刘大娘听说江宁的来意后，爽快地答应了，但提到给钱，她坚决不要：“这一下雨，菜就疯涨，根本吃不完。我没少送街坊邻居，一点青菜，哪能要钱。”江宁坚持要给，刘大娘故作生气道：“我说不要就不要，我收你那点钱，别人不得笑话我？”江宁见此情形，决定入乡随俗，决定以后再用别的方式还这个人情。刘大娘笑眯眯地说道：“你啥时候需要菜，自己去菜园子里摘就行，想摘多少摘多少。”他又去王婶子家，情况跟刘大娘家差不多。江宁这下欠下了两份人情。接着，他又买了二十个鸡蛋，两只公鸡，人家来盖房子，总不能全是素。一切准备就绪，李守信带着他的临时建筑队就来了。他们熟门熟路，干起活来又快又好。村民们有空也来帮忙。江宁负责跑腿、协调和做饭，陈大娘王婶子主动过来帮忙做饭，帮江宁减轻了很多负担。等到开始盖房子时，大家说，用砖头打地基比较好，没有砖头怎么办？凑？你家几块，我家几块，大队倒塌的旧房子旧仓库又派上用，大家挑拣了一些好的拿过来。江宁的房子就成了下半截是砖，上半截是泥胚的房子。地基一打好，房子盖得飞快，两天过去，四面墙就垒了一人多高。大家一边干活一边说笑，现场气氛十分活跃。江宁心中感激，更加用心地给大家做饭。第一天午饭的主菜是小鸡炖蘑菇土豆，由于人多肉少，每个人只能分到两块肉。但这毕竟是荤腥呀，只有过年过节才有的吃。众人吃得是满面红光，意犹未尽。对于盖房子这事，江潮也想帮忙，他碍于自己的身份不敢来，江潮的爷爷不知从哪弄来了一条五斤多重的大鱼送来。江宁收到这份重礼，有些过意不去，老胡却劝道：“给你就收下，江潮爷爷感谢你对江潮的帮助，这孩子总跟你在一起，比以前开朗了许多，要不是不方便，他都想亲自来谢你。”江潮是个孩子，跟江宁来往，大家不怎么在意，要是江潮的爷爷也跟他来往，怕是对江宁会有不好的影响。江宁想了想，收下了，以后他会多照顾一下江潮。江宁看着这条大鱼开始琢磨开了，这鱼怎么吃？红烧、清蒸、炖汤还是做水煮鱼？最后，他看了看这么多张嘴，红烧不太够，狼多肉少。水煮，红红的汤底，多放豆芽小白菜小油菜，显得鱼肉很多的样子。而且还可以一鱼多吃，鱼身做水煮鱼，鱼头炖豆腐。下午四点钟，江宁就开始准备晚饭了。他先把大鱼处理好，鱼肉片下来，加盐和淀粉腌好。锅烧热，放入小半碗油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，再加上他自己炒的底料，很快，一股强烈霸道的香味在山崖上弥漫开来。正在盖房子的众人忍不住吸吸鼻子，问道：“小江又做什么好吃的了？”正在抹墙的方朝阳说道：“我刚才看见老胡提了一条大鱼。”大家的眼中放着光芒，今晚又有好吃的了。他们在江宁这儿干活，最盼望的就是这一天两顿饭，从来就没失望过。江宁把底料炒香，再加入水烧开，先把豆芽放进去，再放白菜油菜，最后才放入切好的鱼片。鱼片不能煮太老，否则会影响味道。水煮鱼做好后，江宁又开始做鱼头豆腐，今天两道肉菜够丰盛了。剩下来的就是素菜。乡亲们送来的蚕豆豌豆被江宁拿去磨成了粉，他用淀粉做了一大盆凉粉，凉粉白中带着点淡绿，看着就给人一种清爽的感觉。凉粉也是一粉多吃，用香菜小葱凉拌一盆，剩下的切成薄薄的方块放在锅底用油煎，撒上盐和佐料。凉粉的表皮变得脆脆的，吃起来更弹更香。这一阵又一阵的香味，把大家肚子里的馋虫都勾出来了。到五点时，大伙干活都有些心不在焉起来，时不时地伸长了脖子朝厨房这边张望。江宁也察觉到了，对大家说道：“今晚早些吃饭，吃完再干吧。”大伙挠挠头，多少有些不好意思。江宁和陈大娘她们把两盆水煮鱼端到桌上，其他菜也一一端上来。水煮鱼红彤彤油汪汪的，鱼头炖豆腐，汤清鱼白，一红一白互相映衬着。大家看着看着，忍不住吞了一下口水。江宁招呼大家坐下吃饭。大家坐下来，迫不及待地去夹水煮鱼，鱼肉鲜嫩弹滑，吃到嘴里，麻、辣、咸、香，诸种味道一齐在炸开，让人欲罢不能。

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