“好,既然你那么忙,我们就不打扰了。”皮尔说。
云声问:“你们现在就走?”
“嗯。”皮尔点头。
“不留下来吃午饭吗?店里都买了很多菜。”
午饭?
云声一提午饭皮尔戴娜和经理下意识的心动,他们可是都吃过云声美食的,并且想把云声关到厨房里,天天给他们做饭吃,可是云声这么忙,他们实在不好意思给云声增加工作了。
于是肉疼地拒绝了云声。
云声见状也没有强求。
皮尔戴娜经理离开。
云声维奇和兄弟还在忙碌,还没有到中午,云声准备的一百六十八个炸肉饼全部卖光了,韦一挂上“售罄”的牌子,然后满脸笑容地看向云声说:“卖光了!”
云声说:“没想到会这么好卖!”
韦二韦三也是一脸带笑。
维奇拍拍胸脯说:“都是我拉客拉的多!”
云声轻笑出声。
维奇从来没有做过这么有趣的事情,兴奋的不得了,连连发问:“下午还卖吗?下午还卖吗?”
“卖的。”韦一转头看向云声说:“云声,我们下午的食材可能不够。”
云声本来是想一百六十八份卖一两天的。
结果半天都不到。
云声说:“那一会儿再准备一些。”
韦一点头。
“我们现在先歇一会儿。”云声说。
维奇和三兄弟根本不累。
云声从冰箱里拿出了一碟子鸡爪。
维奇一扫眼看到了,惊喜地问:“云声,你要干什么?”
“做鸡爪给你吃。”云声说。
维奇受宠若惊问:“真的?”
“嗯,不过无骨鸡爪有点费事,给你做虎皮鸡爪行吗?”
“虎皮鸡爪是什么样子的?”
“做出来你就知道了。”
“好,反正云声做的我都爱吃。”
“行。”云声笑笑。
接着把鸡爪放到砧板上,斩掉鸡指甲,放入水中,先焯一遍水,把鸡爪放进冰水中,使鸡皮收缩。
厨房纸吸干净水份,放进油锅中炸,炸至金黄。
再次放到冰水中,待它受凉慢慢起虎皮。
这时候他和三兄弟开始准备下午的炸肉饼的工作,顺便把米饭煮上,炒了一个酸辣白菜,一个青椒土豆丝。
这时候冰水中的鸡爪表面已起了虎皮。
云声把鸡爪捞出来,起锅烧油,爆香葱姜辣椒花椒八角香叶。
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