520小说网>重生八零小富婆 > 第622章（第1页）
第622章（第1页）
难道在大家的眼中，明氏餐厅就此固步自封下去？若有一天，有人模仿咱们餐厅的服务，但人家的味道比咱们的好，咱们餐厅还要不要开下去？”
几句话说得李厨师身边的几位厨师个个红了脸。
但不是因为味道，而是因为明月口中的女孩说他们做出的味道一般。
这可不是一般的打脸啊。
整个市都找不出比他们厨艺更好的厨师来。
李厨师冷哼了一声，“既然这位叶小姐如此自信，那我可要拭目以待了。只是，若到时候味道仍然平凡，这位叶小姐可得向我等道歉，毕竟，你占用了我们的锅灶，会影响到其他厨师的进度。”
“李厨师，得罪了。”叶灵却是没回答李厨师的话。
她看了一眼李厨师身边的食材，这个厨师应该是做中餐菜品的。
李厨师冷哼一声，离开了灶位。
叶灵便微笑着，三下五除二换上一套厨师服，戴上雪白的厨师帽，本就长得清灵的她，此刻一身白衣，看起来更如同那洁白的天使。
闻升还是第一次见到这样的她，顿时迷住了一双眼。
百变的她，怎么穿都好看。
叶灵并不知道自己引起了某人的荷尔蒙爆棚。
她双手灵敏地在一堆食材里挑出几块新鲜的腰花，置在锅里后，随手从旁边取了把麦穗花刀，手指如同舞蹈般在锅里将腰花炝出漂亮的花形。
光是她的手速和那股子自信的气场，都让周围的助理看傻了眼。
都说女孩子不适合切菜，因为手上的力道比男人小得多，再练习刀工时，花费的时间和精力会多上许多，不但如此，最后的结局也不会尽如人意。
可眼前的女孩明明看起来无比年轻，手指也是纤细得如同一件艺术品，根本不像长常浸泡在厨房的人，可她那炝腰花的刀工却是叫人看花了眼。
这时，只见叶灵开始迅速前往调料区，开始搭配调味料。
各种酱类，红油，香醋，白糖等盛进同一个碗里，之后便用筷子快速搅拌，光是看着就能感觉到她手上的劲道很足，不一会儿，就制成了浓稠的酱汁。
随后，她将酱汁倒进炝好的腰花上，搅动了两下后，她用筷子夹起一块腰花，腰花上的酱汁牢牢地与腰花紧密相贴。
“竟然一点汁都不掉？怎么做到的？”一直想找叶灵错处的李厨师眼神一刻都没离开她。
此时见她竟然能让酱汁与腰花紧密相贴，光看裹满酱汁的腰花，李厨师就能感觉到腰花的美味。
要知道，酱汁再怎么调，它都会滴落。
叶灵解释道：“制作酱汁时，最重要的是手上的劲道要足，而且速度要够快，不能有半点停留，哪怕手腕再累也不行。”
李厨师若有所思地点了点头。
确实，他们调酱汁时的速度虽然很快，但明显没有叶灵的快。
而且为了追求速度，调酱汁的时间也不够，毕竟大家都是这么做的，腰花上裹上酱汁，一点都不掉是不可能的。
可眼前的女孩做到了。
李厨师开始期待叶灵准备的下一道菜。
只见她将腰花上盘后，便去水缸里捞了几只活海参和鲍鱼出来，一边快速地清洗海参和鲍鱼，一边吩咐旁边的助理帮她取些冰块过来。
助理应了声好，很快从冰箱里掏出冰块，装进盘子里，递给叶灵。
叶灵这时已经清洗干净海参，她拿起厨房专用剪刀，一刀刀剪开海参的肚子，将内脏去掉后，又放在流水中清洗干净。
看她手法这般娴熟地处理活海参，明雀看得愣掉了。
她拉了拉身边的明月，“二姐，叶小姐可真厉害，处理活物都这般轻松，我看着都害怕。”
明月拍了拍明雀的手背，轻声道：“别打扰其它厨师学习。”她可是看得清楚，有几个厨师趁着等菜单的空档，时不时往叶灵这边瞅。
她忽然间感到各别骄傲，只是随便搭个讪，就能找到一位高人。
这位高人还不吝啬手艺，愿意教她的厨师们。
原来，管理家族产业也是一件挺有意思的事情。
第五百一十九章道出合作意向
这时，锅里的水即将沸腾了，只见叶灵突然伸出一根手指，探进热水中，一秒后钟后，她迅速将处理好的海参扔进锅里，开始煮。
众人被她刚才将手指探进水中的动作惊呆了。
闻升更是赶紧心疼地去触碰她的手指，“灵儿，怎么干这种傻事？”虽然知道她现在的能量能保护自己，可她若万一伤到，可怎么办？
“升哥，我没事。”叶灵一边安抚着闻升，一边向其它目瞪口呆的众人解释道，“煮海参看起来简单，可实际上比想像中复杂许多，因为煮海参对火候的要求特别高。
火候太大，煮的海参容易过头，这样吃起来会觉得嚼劲不好，咬起来费力，对于牙口不好的人来说，就会拒绝吃这道菜。
但若火候太小，它也不行。”
“我知道，火候太小，容易有腥味，做出来的菜，连香气都被腥气盖过，所以我们一般都宁愿用大火煮海参。”李厨师赶紧接过叶灵的话头，随后又虚心地问道，“那怎么才知道火候合不合适？”
叶灵笑着扬了扬手指，“就用我刚才所用的办法，用一根手指去探水温，若手指一伸进去就立马抽出来，并且皮肤上有灼痛感，就是放海参的最好时机，其它若有食品温度计的话会更方便，水温大概在八十来度的时候放入海参最好。”
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