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第72章（第1页）

&ldo;你们时间怎么样，能腾得出空吗?&rdo;晏飞荷望向两人，主要是苏正青。杜明聿现在没什么其他的事情，就负责一个火锅店，应该是随叫随到。

苏正青现在还负责着俏佳人的一些事情，晏飞荷不确定她的行程。

&ldo;没问题，我可以。俏佳人第二期已经刊印出来，加印的也都完成了，目前没什么着急的事情。&rdo;苏正青道。

&ldo;那行，就定在后天吧。对了，苏妹妹，你明天顺便把你哥哥也请过来，刚好是他们诗会的人聚会，也让你哥哥来过一下这个酒瘾。&rdo;晏飞荷想起苏正言这段时间一直在忙碌俏佳人的事情，也应该出来放一下风了。

苏正青答应了下来，前几天俏佳人供不应求，又加印了四百册，都是苏正言一手负责，没怎么歇息。的确趁着这个机会，可以让他出来放松一下。

金风玉露酒作为一个火锅店中的特色，就这样被三人定了下来。

晏飞荷顺便想着记忆中曾经见过的火锅店，看看还有没有什么可以借鉴。

其实火锅店基本上都大同小异，不过是底料味道的不同罢了，下锅的配菜无论怎么变换花样都是那几种。

要说特色，还真不好找。

思索半晌，晏飞荷想起曾经在一家火锅店内见到的烩面表演，这个说不定可以拿来用一下?

&ldo;杜兄，我们店内有没有水平不错的做面的师傅?&rdo;

永宁城虽然也有很多面食，但晏飞荷的记忆里从未出现过烩面。正因如此，晏飞荷也没有在店内提供面条的供应，毕竟刚开业只是配菜就已经引起了永宁城的轰动。

杜明聿也不确定，让伙计把刘平喊过来确认一下。

刘平一直在下面照看着店铺，听到东家招呼，便上了楼来。

&ldo;刘平，我们店中有手艺不错的面食师傅吗?&rdo;杜明聿把晏飞荷的问题重新问了一遍。

永宁城还是以吃面食为主的，当时找人的时候，刘平不知道火锅店到底需要什么样的厨师，除了刀工好的，还真找了一个面食师傅。

&ldo;回少爷，有一个王师傅做面食还不错。&rdo;刘平答道。

&ldo;有就行，烦请刘掌柜把他喊上来，我有话问他。&rdo;晏飞荷吩咐道。

几人都不知道刚才还在讨论酒的问题呢，怎么突然话题就转到了面食师傅身上。

晏飞荷察觉到了杜明聿和苏正青的疑惑，笑着跟他俩说道：&ldo;不是说给我们店内找些特色的东西吗?刚才我又想到一个法子，一会儿把面食师傅喊上来你们就知道了。&rdo;

不一会儿的功夫，三十多岁，身材微胖的王师傅在刘平的带领下来到了晏飞荷他们所在的包厢里。果然，厨师大多都是胖子。

王师傅不知道东家喊自己上来有什么事情，战战兢兢地站在一旁。

晏飞荷声音柔和：&ldo;王师傅，你不用紧张，我就是想问你一件事。你能做出来这样的面条吗?&rdo;

说完，晏飞荷把烩面的大概特性说了一下，着重说了一下可以把面拉很长这个特点。

王师傅想了一下平时自己做的东西，好像从未做过这样的面食，困惑地摇了摇头。

&ldo;王师傅，我好像听说过一种说法，说是三指抓盐，两指抓碱，应该是需要在面里加这两样东西。你这两天尝试着做一下，看看能不能做出这样的面条来。&rdo;晏飞荷把自己曾经不知道在哪儿看过的要点说了出来，让王师傅试试看能不能成功。

&ldo;晏小姐，你做这个面条有什么用?&rdo;杜明聿和苏正青面面相觑，实在不知道晏飞荷葫芦里卖的什么药。

&ldo;杜兄，这里面还有用到你的地方呢。到时王师傅要是能把这面食做出来，你就找两个会跳舞的姑娘来，到时我再告诉你怎么做。&rdo;晏飞荷神秘兮兮地说道。

杜明聿云里雾里的，想不清楚这怎么还跟会跳舞的姑娘扯上关系了。

作者有话要说：

杜明聿：

我想吃那：

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿

烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅

卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿晾肉、香肠、什锦苏盘

熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子罐儿野鸡、罐儿鹌鹑

卤什锦、卤子鹅、卤虾

烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼儿……

王师傅搓着胖乎乎的小手：老板，我只是个做面食的。

杜明聿：……

第43章再遇佳酿

不得不说，刘平找来的这个王师傅水平不错，还敬业。不到两天的时间，他就通过晏飞荷的描述和所说的一些要点，把烩面做了出来，能拉的很长，还有弹性，完全符合晏飞荷的要求。

晏飞荷本来想着还得研究一段时间，没想到竟然赶在顾绍元要来之前做了出来。

她赶紧让杜明聿找两个会跳舞的女子。既然时间赶巧了，那就顺便一起展示给顾绍元他们看吧。

好在杜明聿那天把这件事情放在了心上，听到晏飞荷的要求立刻带来了两个歌妓。

晏飞荷这才知道原来会跳舞的一般只有歌妓，寻常人家的女子是不会学这些的。

不过她也没时间理会这些，把自己的要求给两个姑娘说了下，就是让她们把面胚当作绸带甩出来，顺便加一些优美的动作。

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