这会子苏米正在找牛肉清汤和水的比例。
牛肉清汤和水做到了六比四,这会子苏米把清汤和水都放进了沙锅里,因为清汤和水都是熟的,而且刚刚离锅不久,这会子进了沙锅遇了火以后,很快的就沸腾了起来。
苏米拿了几块豆腐过来,刷刷刷几刀,一朵朵的豆腐花儿就凭空而出。
柳若夫眼睛一亮。
&ldo;好!苏姑娘这刀工竟然能在豆腐上做文章,真真是厉害!&rdo;
苏米笑了笑没说话。
不过就是熟能生巧罢了,几朵豆腐花儿,苦练个十年八年,大家都可以,没什么了不得。
十几朵豆腐花儿下进了锅里,因为要保证花朵的形状不碎掉,所以苏米在搅动豆腐花儿和汤的时候,非常的小心。
不过一刻钟的时间,火候就差不多了,苏米把已经入了味儿的牛肉扔进了沙锅里。
放入土豆粉勾成的芡汁,盐,还有辣椒粉,因为汤汁放的比较多,豆腐又是最吃味道的食材,苏米就又放进去了一些提鲜粉。
马上就要离锅的时候,苏米把香菜和葱花儿给洒了进去。
&ldo;成了。&rdo;
苏米话音刚落,柳若夫对着站在十步以外的小伙计使了一个眼色,那人赶紧上前把这牛肉羹端走了。
苏米知道,这是保温去了。
&ldo;柳公子,其实这个羹现在吃味道是最好的,反正你的好友也都到了,就。。。&rdo;苏米一开始就做这道羹的原因就在这里,她想着借这道牛肉羹把柳若夫给支走。
却不想柳若夫想了想,叫过了那个捧着羹的小伙计。
拿了一个小碗盛出了小半碗,剩下的让那个小伙计拿走了,也不知道送去了哪里。
苏米目瞪口呆的看着柳若夫,他这是做什么?
还有这样的操作吗?
&ldo;柳公子,你这是?。。。&rdo;
柳若夫端着小碗,自己站起身拿了一个勺子,看苏米目瞪口呆的可爱模样,忍不住笑了笑:&ldo;怎么了?不是苏姑娘说的这个羹就要趁热吃才好吗?我不过就是听了苏姑娘的话而已,有什么不对吗?&rdo;
是,这个羹确实是趁热吃好吃,这个没有错。
☆、第一千零五十四章:这可不是夸人的话
可是她没有说要他单独盛出来一碗在厨房吃吧!
&ldo;没有什么不对,柳公子吃吧。我不打扰了。&rdo;苏米算是看出来了,柳若夫一点想要离开的意思都没有。既然如此,苏米就随他去了。
柳若夫尝了一口这西湖牛肉羹,笑了笑:&ldo;味道确实是不错,苏姑娘当真是名不虚传。&rdo;
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