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第36章（第1页）

&ldo;第一，从今天起。如意楼要实行透明政策。不管任何人，是什么来历，有什么关系。在我手下都一视同仁，没有高低贵贱之分。

第二，从今日起。采购的东西一律要和账房报备，然后取得我的同意后才可进货&rdo;

&ldo;第三，所有员工，不论资历一切都得考核上岗。不合格者，辞退，表现优异者我会适当提高薪资&rdo;

&ldo;第四，从今天开始，你们将又新的人生。从小二开始，然后到带领一个小分队，再到领班，主管，经理级别越高需要的能力越高，薪资也就越高&rdo;

&ldo;第四，我要你们谨记，不管如何要每天微笑。微笑的面对每一位顾客，服务至上&rdo;

&ldo;第五，每日每个人都要按时到达酒楼干活，迟到，早退，玩忽职守的皆扣工资&rdo;

&ldo;第六，酒楼的卫生必须每天都做。从大厅到厨房，每一个角落必须保持整洁和干净&rdo;

苏溪刚刚说道第六条下面便已将开始讨论了起来，反对和埋怨的呼声愈来愈高。不少人觉得突然来的规矩是苏溪故意给他们难堪的下马威。

&ldo;你说的这些以前从来没有规定过，现在凭什么让我们遵守&rdo;&ldo;就是因为你们心中毫无压力和纪律所以如意楼才濒临这倒闭的风险。从前没有不要紧，现在我做了掌柜，那么就从现在有。&rdo;苏溪虽然年纪小，却没有想到态度如此强硬。掷地有声的话语让众人一怔，纷纷哑口无言。

&ldo;我们不服，从前崔掌柜在的时候，从不会这么刻薄的对我们&rdo;

苏溪看着这位喘得脸红脖子组的大娘不由觉得好笑，低头问了下白掌柜此人是谁。

&ldo;宋大娘，自从你负责才买以来。我们进价的蔬菜可真是高得不止一星半点啊!辛酉年十二月21日，十斤青菜竟然花了五百文钱。您这是南洋来的稀有品种?辛酉年十二月24日，几个大葱竟然就一百文钱了吗?不知道的是我们如意楼不会算账，知道的人还以为是您私吞了呢!&rdo;苏溪冷冷的目光与清脆的声音让宋氏吓得冷汗直流，双手紧紧的握拳。

&ldo;你血口喷人，那段时间物价涨了，才会如此的贵&rdo;

&ldo;是吗?可是同一天，德顺去购买的青菜可只是你一半的价格。我想，是不是该换德顺来才买会比较好&rdo;

&ldo;你……。说半天，你是仗着崔老板不在故意为难我们&rdo;

&ldo;你若觉得是我故意为难你，那么你请另谋高处。我们如意楼可养不起你这样的员工。在坐的各位如果有想和宋大娘一样想法的也请自便。苏溪会付你们这个月的工钱，我绝不挽留。&rdo;话落，本来小声议议的众人不得不低下了头颅。眼下初了如意楼那里还要别的去处。

&ldo;各位不说话看来是都默应了我方才所说的几点，很好。&rdo;

&ldo;你们这群墙头草，真是无一点血性的杂碎。&rdo;一声怒吼，让苏溪猝然惊醒。原来是方才对她不敬的大叔。

&ldo;宋三，你吼什么?你娘私吞钱财是事实&rdo;白叔气的吹胡子瞪眼的到，话未落那宋三已经是一副要吃人的模样，横眉树眼。

&ldo;够了，今日你母子二人便走吧!倘若再敢生事，我便报官府了。至少也是三月的刑罚，我不介意出点钱让你多坐几个月&rdo;

&ldo;我呸，你这个死丫头。毛还没有长齐就敢在爷面前耍威风，我到要看看你这掌柜当得了多久?没有我和郑大厨，你自己看着办吧!&rdo;宋三郎嘲笑的看着苏溪，最终搀扶了宋氏一同走出大门。

宋氏哼了哼转头对着账房李秀才伸出了手&ldo;我母子二人这个月的月钱&rdo;

&ldo;李叔，给他们吧&rdo;

&ldo;是的东家&rdo;

一场不大不小的风波虽然出乎苏溪的意料之外，但是毫无疑问也暂时让她在众人中留下了威压。苏溪成了别人口中的&ldo;小魔女&rdo;，再也不敢轻易的开罪。

第七十章，如意楼重生计划

如意楼经过苏溪的一番改造之后在管理层面上总算是暂时安稳了下来，年遇不佳苏溪唯有走出一条不同于别人的道路才能真正的站稳脚跟。后面是员工的期望，前面是泰安居的打压。而苏家还有一堆的事物需要她去处理，这段时间以来苏溪不知不觉竟然瘦了许多。

陈氏看在眼里，唯有默默的把节省下来的肉炖汤给苏溪补身体。

&ldo;娘，不要再给我送汤了，你看，都胖了呢?&rdo;苏溪微笑道，拉了张凳子让陈氏坐下说话。

陈氏心疼的摸了摸苏溪的头，&ldo;你这个傻孩子，有什么事可以和我们大人说。你小小年纪什么都埋在心里又无法解决，只会让你更难受。&rdo;

苏溪无奈的叹了一息，起身顺手关上了窗，陈氏顿时感觉暖和了许多。隐隐把裙据下有破洞的绣花鞋藏在裙下，而苏溪早就注意到了。

&ldo;也没有什么，只是崔婶走了。但是如意楼交给我打理，可是最近遇上了这种事情，再加上我年纪小里面很多人对我不信任，不服气。&rdo;

&ldo;这个，你也不能怪他们。就是你娘我也不敢相信你一个半大的孩子能把酒楼打理好。

所以，当别人对你不信任，不尊敬时。你首先想的不应该是别人的错，而是反省自己。然后使自己提高，最后证明给他们看，你是有能力的。&rdo;

苏溪没有想到陈氏虽然只是个农妇却能说出这番道理，是的，没错她要证明自己是可以做到的。

&ldo;可是，现在的客人很少到酒楼吃饭了&rdo;苏溪不禁皱起了眉头，旁边的泰安居靠山巨大，厨师也确实是一流，她很没有信心。

&ldo;唉，一般人家谁舍得到酒楼去。那么贵的饭菜，一段饭顶的上乡下人几天的饭钱了。更何况现在这种时间&rdo;

&ldo;一般人能够吃的起的?&rdo;苏溪喃喃念叨着，脑子里回想起自己所吃过的美食和方法。

&ldo;有了&rdo;突听到苏溪的一声尖叫，陈氏着实被吓了一跳。只见苏溪蹦跶着在屋子里来回踱步，一直在捂着唇大笑。

&ldo;你这孩子到底怎么了?莫名其妙的&rdo;

&ldo;我找到了法子了，娘，等着我的好消息吧吧!&rdo;苏溪高兴的给了陈氏一记熊抱。

&ldo;吧这孩子都十二岁了，过了正月就是要说婆家的人了怎生这般，一点都不稳重。&rdo;陈氏哭笑不得的拍了一下苏醒手臂。

苏溪的方法很简单，就是她要办快餐。让一般平常百姓都吃得起的酒楼。所有人都会以为酒楼是高档地方而限制了消费的门槛。而清溪这个地方，真正有钱的人不多，豪门贵族也有着自己的专用厨师，一般也看不上外面的饭食。如此一来如意楼的生意也定是不会长久，而现在降低了对食客的思想限制，等于扩大了消费的群体面积。这也不代表苏溪就放弃了走高端路线，她只是再推出招牌的时候也主打快餐文化。两条方案，不管是那一条都可以试试，而如意楼刚好前院与后院分开，中间隔了一条小道。

想法还得付诸实践，苏溪立即就赶回了镇上找白大叔和主管一起商量。准备闭门三日，重新装修和改造后再次开业。

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