一旁的铃铛看得新奇,便凑过来,问道:&ldo;小姐,你这是在做什么啊?&rdo;
苏鸾弯着眼,笑着答道:&ldo;椒盐。&rdo;
&ldo;椒盐?那是什么?&rdo;铃铛挠了挠脑袋,更奇怪了两分。
&ldo;是一种很好吃的调料。&rdo;苏鸾手上微微顿了一下,温声解释道。
铃铛似懂非懂的点点头,叹了句:&ldo;小姐知道的东西可真多,这椒盐奴婢可是连听都没听过呢。&rdo;
&ldo;都是机缘巧合罢了。&rdo;苏鸾随口说道,随后将炒好的细盐和花椒八角混在一起,倒进研钵里头,一下一下细细的捣了起来。
约摸着半盏茶的功夫,厨娘端着一小盆剥干净的青虾送到了她跟前:&ldo;小姐,这虾剥好了。&rdo;
苏鸾接过来,随便拎起两只瞧了瞧,只见那虾肉格外完整,连带外壳都整整齐齐的,不由赞了句:&ldo;你这手脚可真麻利!&rdo;
厨娘终日在后厨里头,哪里听见过这样的称赞,眼下倒是有些不自在的低了头。
&ldo;快到午膳的时候了,你先备着吧,我只做这一道菜,给爹爹尝尝鲜就好。&rdo;
&ldo;是,奴婢这就去准备。&rdo;
苏鸾将盛虾的青花大碗放在灶台旁,取了葱姜切段,放了少许黄酒,又淋上了少许酱油和细盐,加了些干胡椒粉,细细的抓匀。
趁着青虾腌制的功夫,她取了辣子和葱蒜切成了碎末,摆在盘中待用。
随后,她取了个白瓷碗,递给铃铛:&ldo;去帮我要些生粉来。&rdo;
&ldo;好。&rdo;铃铛正闲得没事儿做,眼下听见自家小姐的吩咐,忙伸手接过瓷碗,颠颠的凑到做杂活的婆子身旁讨生粉。
苏鸾将油倒进锅里头,约摸着七成热,便夹着沥干的青虾在生粉里头飞快的滚上一圈,随后缓缓放进油锅里头。
那虾一下锅,便被那金黄色绵密的气泡包裹住,随后伴着一阵清脆的滋滋声,鲜香的气味溢满了整间灶房。
在一旁的择菜的婆子被这气味勾得频频回首,站在油锅旁的铃铛也不由咽了口唾沫。
苏鸾的动作很快,没一会儿,一盘子炸的金黄酥脆的大虾便出了锅。
铃铛眼神亮晶晶的,黏在那大虾上不懂,小舌头下意识的舔了舔嘴唇,活脱脱一只小馋猫。
苏鸾见状,伸手点了点她的额头,揶揄她道:&ldo;馋猫!&rdo;
铃铛不好意思的笑了笑,咂咂嘴道:&ldo;都怪小姐做得太香了!&rdo;
&ldo;这就香了?!&rdo;苏鸾瞥了她一眼,&ldo;更香的还在后头呢!&rdo;
说着,她另起锅,倒了一点点油,将切好的辣子和葱蒜倒进锅中爆香,紧接着将炸过的虾放入锅中翻炒,一股麻麻辣辣的香味随之钻进了所有人的鼻腔。
临出锅前,她把磨好的椒盐粉撒进锅中,颠匀出锅。
初壹拾玖说:
补更补更!对不住大家,昨天到家已经凌晨了……事实告诉我,圣诞这种日子最好不要出门……
第223章江家有女百家求
&ldo;来,张嘴!&rdo;苏鸾夹起一筷子,递到铃铛嘴边。
铃铛受宠若惊的瞪着眼,傻傻的张开嘴,直到嘴里被塞进一只热辣辣的大虾,她才反应过来,自己方才做了什么。
刚出锅的椒盐大虾又酥又烫,她一边呵着气,一边飞快的动着嘴。辣子的味道将舌头辣得麻麻的,虾皮被炸得又酥又脆,非常香,虾肉经过油炸,汁液饱满,紧实又有嚼劲,味道特别鲜,好吃得让人想把舌头吞下去。
苏鸾见她吃得欢喜,问道:&ldo;好吃吗?&rdo;
铃铛忙把脑袋点得跟小鸡啄米似的,一脸诚然道:&ldo;比宫宴还好吃!&rdo;
她说的是实话,并非是在讨好自家小姐。当年,她在暗卫营的第一个任务,就是顶替承恩郡主去西岐国做人质。
西岐国的大小宫宴,千百珍馐,她不说都尝过,至少也吃了十之八九。可是没有一道菜,能比过眼前这一盘子炸的金黄酥脆的虾。
就在铃铛愣神的时候,苏鸾将虾盛放到青花瓷盘中,将剩下的一小碗塞到她手里:&ldo;喏,吃吧!&rdo;
说罢,朝厨娘吩咐了句:&ldo;可以传午膳了,直接送到主院的花厅便好。&rdo;
&ldo;是,奴婢这就差人传菜。&rdo;
铃铛咬着下唇,眼圈微微泛红:&ldo;小姐,铃铛就算拼了这条命,也会护好你的,绝对不会让唐元煊那狗贼伤你一根汗毛。&rdo;
苏鸾装食盒的手一顿,回望她一眼,异常严肃的说道:&ldo;铃铛,我知道大哥把你送到我这儿来,是让你护我周全的。可是对我来说,你和我没什么不一样。唯一不同的,许是我比你幸运一点儿,投生在显赫的苏家。我知道,你是孤儿,可是你爹娘如果还活着,也会把你当成手心里头的宝贝。所以,与其让你为我拼命,我更想让你好好活着。&rdo;
铃铛眸子微微颤了一下,看着周身笼罩在烟火气中的苏鸾,微微点了点头。
主院,花厅。
四脚雕花的檀木圆桌上摆了四菜一汤。
苏湛坐在主位上,眼底有些青黑,脸色也稍显疲惫。
&ldo;爹爹,这桂花酒是安阳县主送过来,说是长公主亲手酿的。&rdo;苏鸾将温好的酒给他斟上一杯。
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