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第150章(第1页)

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他们回头张望去看第一场比赛的分数。

评委们皱着眉头。

戴眼镜的评委有些不满:“这是谁出的注意,比赛时公布分数,实在太影响选手的发挥了。”

平头俊朗的评委笑了笑:“白舟说过:选手们不是温室里的花朵,他们不应该受到比赛的保护。”

戴眼镜的评委翻了白眼:“是不是受过他训练的学生,都像你这样?”

平头俊朗的评委保持笑容:“这个世界没有相同的一片树叶,但是在白舟的训练下,我们抗压能力比一般人要强。”

程袖也看了一眼分数,知道自己在第一场获胜,她心满意足继续看着鱼锅的火候。

赵韦看到分数叹了口气:“不愧是在名校之战获得四次满分的冠军。”

观众席上的女孩看着程袖一直安安静静的望着锅中的鱼,还有火,不像别的选手不管成绩好坏心态都有些浮躁了,心中觉得这样的程袖真得是太可爱了。

女生嘴里嘀咕着:“程袖,袖袖,小袖……叫什么好呢?”

从第二场比赛开始到现在,四十分钟已经过去,程袖关上火然后给鱼头泼油,又是抢在所有选手最前面把菜第一个端给评委。

赵韦这次有点慢,竟然排在了第五个。

戴眼镜的评委看了看程袖,先道:“先祝贺你在第一场比赛获得五组中唯一的满分。”

程袖有些意外:“谢谢。”

戴眼镜的评委点了点头,举起筷子从鱼头夹一块鱼肉。

鱼皮呈金红色,剁椒香汁溢满,经过最后油泼的工序鱼皮爆发出香酥的味道。

而鱼肉呈乳白色,肉质肥厚细嫩,在光线下像雪花般晶莹,剁椒酸辣的味道都无法遮盖它的鲜嫩。

评委们闻而生津,无法再克制自己,都拿起筷子夹起鱼肉。

第75章无等级赛

这一口鱼肉放入嘴里,品尝到的是湘西南最纯正的剁椒味,酸中带辣,辣里含酸,皮酥里嫩,吃得嘴唇通红过瘾极了!

鱼肉肥而不腻,既厚又嫩的肉质在口齿间爆炸般散发着鲜浓的气息,辣而不掩鲜,还那般的柔滑味浓。

评委们下意识咀嚼的更细腻更缓慢,不舍将飘香入骨的鱼肉下咽。

“火候竟然能控制这么精细?因为有先蒸后煮的顺序很容易把鱼皮蒸松,鱼肉煮老。从放入蒸笼时就要控制好火候,不然无法进行下一步烹制。”平头俊朗的评委在品尝完一块鱼肉后露出沉思,他此时的表现是现场最理智的评委。

但是当他的眼睛瞟在红星铺盖的鱼肉上,又忍不住夹了一筷子。

一口沁入爆炸般酸辣香的鱼肉,再一口连鱼刺都被剁椒渗透的鱼肉,挣扎的理智最终还是被他抛弃,彻底沉浸在剁椒鱼头富有冲击力的酸辣中。

滑溜溜的鱼云吸入口中,嚼起来软韧兼具,酸辣的味道已经彻底融入软骨,一口起来香味扑鼻,快慰极了。

观众席喧闹一团,议论纷纷。

这剁椒鱼头到底有多好吃?

大多数的观众都是在后半场开始关注程袖和赵韦的比赛,但那时程袖除了看火候就没有别的动作,赵韦慢了程袖好几步刚使用蒸锅。

虽然没有从头到尾的关注程袖的比赛,但现在大家知道程袖做剁椒鱼头速度更快。

对他们这样看热闹的外行来说,最直观的就是程袖做鱼头速度不仅比赵韦快,还快很多,那不就说明程袖比赵韦要厉害?

让评委们如此沉醉其中的剁椒鱼头那该多好吃,观众们咽了咽口水盯着满盘红色的剁椒鱼头。

台上的几位选手也在面面相觑,之后大家陆续把视线投到程袖的身上。

他们想从程袖身上找出第一场就获得满分,以及此时评委为何被剁椒鱼头这般吸引的原因。

可是看了很长时间他们都没有找到答案,程袖脱掉厨师服摘掉帽子,露出白洁光滑的额头,浓厚青发随风飘散,身上穿着就是很普通的一件小熊半截袖,在场无论男选手还有女选手有意把自己打扮得好看,像她这么随性的很少。

但是她长得确实好看,俏丽的五官,露出可爱的笑颜,这样的厨师如果能成长起来,肯定是厨师界的明星。

观众台的女孩拉着男孩的手臂激动道:“看到了?我家19号选手无形中散发的魅力就吸引到他们了。”

男孩笑着道:“我觉得其他选手心中都想的是‘我倒要看看这个女生哪点能配得上满分的成绩’。”

感受到四周投来的视线,程袖露出笑容,明眸不躲不闪,表现出她的自信和强大的气场。

瞬间,关注她的观众还有旁边那些选手都产生一种感觉——这样的程袖确实配得上那样的分数,这样的程袖无法被打败的。

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