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第327章（第1页）

章十五鲃鱼和造刺树

吴郡周围几个点参观完毕，杨晨毓终于不再沉默，&ldo;子布啊，民之阡陌相连，归吴越以降，牲畜家产日丰。然牲畜类越圍过界相扰日盛，安有对策哉？&rdo;

&ldo;昭本北人，故土有栅栏者，但栅栏围田地未曾闻也。即使以令行之，怕民一无财力二无劳力也，栅栏小则无用，大则靡费资财。&rdo;张昭看着大王不好意思。

&ldo;唔，可有办法？众卿莫要不作声，有主意说来便是，吾不罪也。&rdo;杨晨毓也开始和这帮子文人磨嘴皮子了。

&ldo;大王，小生有个办法。&rdo;说话的是某个小吏。

&ldo;说吧，不管有无可行，寡人必不怪罪。&rdo;

&ldo;吴郡地处河流交错之湖沼，何不挖沟渠蓄水以断开呢？&rdo;

张昭摇头，&ldo;田地相连，挖沟必不可行。何况挖沟所需人力比之栅栏还甚，虽说有水利，但未必就能隔绝牲畜类。&rdo;

&ldo;挖水渠以隔绝虽是好，但也不能一时功全，看来要数法并行才是王道。&rdo;

&ldo;主公，以小臣之间，何不圈养？&rdo;

&ldo;圈养怎能一年到头，终是要放牧于山野田地间的。&rdo;

杨晨毓摇头，&ldo;罢了，以后再说，各位各自想些办法，写个章程递上来，我自会让学院和农牧商社一并处理。&rdo;

张昭指着开挖的水渠，&ldo;大王，这条水渠是今年动工的。吴郡这里水自是没问题的，可惜没有水力。水渠沿岸各户农家合资修建了风车，以便有风之时可以车水。&rdo;

杨晨毓看着两米多宽的水渠，&ldo;水深几许？&rdo;

张昭自己虽然批准这个工程，但具体数据也不是很清楚，&ldo;来人，拿个竹竿去量下水深。&rdo;

&ldo;诺。&rdo;一个吴郡郡府衙役从农家屋边拗断了一根竹竿，拿了测量，然后手握在水湿处赶来过来，&ldo;到底时水在这里。&rdo;

众人围观了，&ldo;看来足有一米多啊。&rdo;

杨晨毓笑着拉了张昭过来，&ldo;何不再开挖深些，进水出以篱笆拦住，养鱼可否？&rdo;

张昭摸摸脑袋，&ldo;呵呵，怕不行。鼍龙、野猫之类会吃掉吧，并不合算。&rdo;直接扑灭了杨晨毓想借着水利工程推广养鱼的构想。

&ldo;那个，种植孛荠、茭白、芋头、菱角、莲花总可以吧。&rdo;杨晨毓退而求其次。

&ldo;那个倒是可以，但是于水流会减弱，不利于灌溉季节。&rdo;

杨晨毓无法，&ldo;那就这样吧，以后看有什么项目可以试验下。现在么，维持现状吧。等咱吴越有钱后，水利之类一律石条建设，那才叫好。&rdo;没办法，yy下也开心啊。

张昭吓一跳，&ldo;全部石条，大王那个是不是钱没地处花去，才这么搞。&rdo;

&ldo;不，总有这么一天的。&rdo;杨晨毓制止了张昭继续下去的愿望。&rdo;

‐‐-

城内一饭店，张昭不好意思继续在郡守府内招待。他自己太过于节俭，里面没什么吃的，倒是城内一些饭庄吃食远胜郡守府。春季么，有上好的刀鱼、隔年的鲃鱼，各色新鲜的野菜，吴越水乡主打当然是鱼鲜。烧肉卤肉之类不去说了，吴越重牧业，自然肉食不成问题。山里的土产，其实也就是吴郡野地里的野生动物，油炸红烧的鹧鸪，肉食是卤制好的獐子，这些个食物无论食材抑或是制作均为上品。本来么，鹧鸪、獐子就好吃了。鱼鲜之属，自然少不了银鱼，后世喜欢说太湖银鱼，其实不然，在没有污染的年月，小河大河小湖大湖皆出银鱼，银鱼有大小之分，大的么油炸炒菜一流，小的么做银鱼蛋汤最好。杨晨毓要吃自然是两种银鱼俱全。家养的鸽子蛋和小银鱼制作的银鱼蛋汤无论是色味和营养都堪称精品，主要功用还是能补身子呢。大的银鱼制作成杨晨毓最爱的油浸银鱼，作为冷盘小菜最是开胃。

张昭举杯，然后众人相随，干完一杯后基本就是个吃个的了。好在这个是张昭自己出钱的私宴，也没请几个人来。没了歌舞相助，互相间离的又近，故而说话间就到主题。&ldo;主公，吴越之地好是甚好，可惜北人终是不惯，太过炎热。&rdo;

&ldo;哦？有什么问题么？&rdo;

&ldo;怕天下清平是各人各户又思回故土。&rdo;

&ldo;子布先生多虑了，人丁兹繁，就算要回去也得有去处不是。&rdo;

张昭摇摇头表示保留意见，&ldo;上来的是吴郡特产，桃花鲃肺汤。主公请品尝。&rdo;

杨晨毓自然是知道鲃鱼何物也，不过就是小河豚罢了，前世也吃过，味道么也没说的那般绝。既然人家请客，还是给面子吧，&ldo;吴郡特产，倒是不容错过，听人说鲜嫩俱上佳，那自是要品鉴一番的。&rdo;说完拿了调羹舀起一块鱼肉并一点鱼汤。很嫩滑，继续舀起一块鱼肝来‐‐也就是所谓鲃鱼肺，其实是鱼肝。鱼肝在舌头慢慢抿拢下融化于口水中，&ldo;嗯，厨子了得。&rdo;

&ldo;这家饭庄厨子自是用吴郡本地食材做菜的第一人呢。&rdo;

&ldo;艳丽啊，你怎么不敢喝啊。&rdo;杨晨毓微笑着对着申艳丽。

&ldo;不是说是河豚么，怕有毒。&rdo;申艳丽自是不瞒大家伙。

&ldo;哈哈，&rdo;其余人都在笑，也都大大方方喝了几大口鱼汤，劝解着&ldo;莫要等冷了就腥了。&rdo;

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