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第21章(第1页)

她还记得以前小时候家里没有现在这么富裕,对于月饼可嘴馋了,尤其喜欢蛋黄莲蓉和五仁月饼,想起前几年还有一个让五仁月饼滚出月饼界的事就觉得好玩。

这一次的月饼她做的是低糖的,口感上不会让人感到以往月饼的那种甜腻感。加再上原材料她都是选择好的,馅又是亲自做的。刚烤出来的时候外皮香酥,也没有后期的那么油,吃起还带着刚烤出来的香味,内里的馅相对来说也比较干一些。可过了反油期后,那月饼才是正真的美味,吃起又是另外一番滋味了,这时候的月饼让人能感受到中秋的氛围。

冰皮和酥皮的话,就不像传统月饼可以留的久一些,像她店里的冰皮建议是一个星期内食用最合适,酥皮的话三到四天,再久的话就不方便保存了。

将五仁月饼切好,还为自己泡了包绿茶,把两者都拿到沙发前的桌子上放好,刚想舒舒服服的坐在那吃点东西,门铃的&ldo;叮铃&rdo;声又响了起来。

她屁股还没坐下呢,就直接站了起来。

只见一位头发花白但精神矍烁的老爷子健步走了进来,虽然上了年纪,但唐曼却觉得这老爷子长得很儒雅,有一种学者风范。

&ldo;您好&rdo;唐曼笑脸相迎。

他望向唐曼的方向和蔼的对她点点头,眼神却落到了她盛在盘子里的月饼。&ldo;那……是什么月饼?&rdo;老爷子问道。

唐曼看向桌面,心中一动,把盘子端了起来,&ldo;是五仁的,您要尝一下吗?这是我们店里做的月饼,采用传统手工作法制作的。&rdo;她记得不少老人家挺喜欢这种口味的。

&ldo;甜吗?&rdo;老爷子似乎有些意动,眼睛在月饼和她的脸上来回看了一下,最后将视线定在了月饼上。

唐曼一会拿不准他的意思,却也老实说了,&ldo;低糖的,不算太甜。&rdo;

&ldo;那我尝一下。&rdo;

唐曼走到他的面前,&ldo;这个小钗子我没有用过的。&rdo;

老爷子对她亲切的笑了一下,插了一块,放进嘴里,意外的看了一眼她,便细细的品尝着。

唐曼一脸期待的看着他。

当老爷子把那一口月饼咽下去后,满意的点点头,&ldo;这月饼味道不错,你这里还有吗?&rdo;

&ldo;有呀,&rdo;唐曼领着老爷子走到放置月饼的柜台前,每一个月饼都是用油纸包好,还用红绳绑成一个结,十分的古朴。

老爷子一笑,&ldo;你这里的月饼包得倒是特别,都有些什么味的?&rdo;

&ldo;除了五仁外,还有桂花豆沙、蛋黄莲蓉,枣泥四种,不过枣泥的会相对甜一些。&rdo;她做的口味并不多,她们店小,做多了也浪费,现在传统月饼还有将近一百个没卖出去的。

&ldo;馅都是自己做的吗?&rdo;老爷子问道。

唐曼点点头,&ldo;对呀,半成品的我不放心。&rdo;

&ldo;那白莲蓉做起来挺费工夫的吧。&rdo;老爷子把视线投到月饼那儿,似乎有些怀念。

&ldo;还好,就是买回来后还要自己把莲子芯给挑出来,其他的也不算麻烦。&rdo;唐曼一语带过,但光做这个馅她就花了不少时间了,还好有人一起帮忙。

&ldo;模子你们是木头那种的?&rdo;老爷子又问。

&ldo;嗯,挺好玩的。&rdo;唐曼笑眯眯的点头。

&ldo;桂花馅的月饼没想到你这里会做,现在很多都是玫瑰陷呀什么的了。&rdo;老爷子的表情很是满意。

&ldo;桂花和中秋比较应景嘛。&rdo;唐曼俏皮的回道。

&ldo;说来极是,&rdo;老爷子点点头,&ldo;你这里还有多少月饼?&rdo;

&ldo;呃,请您等一下。&rdo;唐曼心下一动,连忙去清点月饼起来,她有种感觉,感觉这位老爷爷会把她剩下的月饼都带走!

&ldo;一共有八十八个。&rdo;其实有九十八个的,她还是要留几个下来自己吃不是,原本还说卖不出去的话今天去吃饼再分给亲戚们,没想到却是峰回路转。

&ldo;都给我包起来吧,不,&rdo;老爷子顿了一下,&ldo;不用要盒子,小姑娘你知道以前月饼是怎么包的吗?&rdo;

&ldo;是拿那个牛皮纸包起来的那样对吗?&rdo;唐曼记得她老爸以前有跟她说过,她这一次的包装也是因为她爸提的那一句,就返璞归真了。

&ldo;对对,你帮我四个包一叠如何?&rdo;老爷子问道。

对于顾客的要求唐曼可都是尽量满足的,还提议道,&ldo;那我尽量一个口味一个包在一起?&rdo;

&ldo;嗯嗯。&rdo;老爷子很是满意。

&ldo;那请您坐在沙发上等会儿,可能需要些时间。&rdo;唐曼笑眯眯的请他就坐,另外给他上了一杯温水。

八十八个月饼包起来还是要些时间的,包好后放在收银台上感觉也很可观,可是有22叠呢,她找了一个装食材的大箱子帮老爷子装进去,却又有点犯愁了。

&ldo;爷爷,这一箱还是挺沉的,您住哪呢?我给您送过去?&rdo;唐曼帮收着钱,这一箱月饼这老人家再精神也好,也不可能搬得动吧。

&ldo;离你这不算太远,就住金桂路那边博物馆旁边。&rdo;

金桂路离他们这就两条街,走路也要走三、四十分钟呢,她还真不放心让他自己走,&ldo;不如我送您过去吧?&rdo;

&ldo;不用不用,我已经给我外孙发了定位,他过来接我就可以了。&rdo;老爷子呵呵地笑着。

&ldo;没想到爷爷您手机还玩得挺厉害的嘛!&rdo;唐曼还是挺意外的。

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