林枫准备用自己腌酸萝卜的方法试试能不能腌酸笋。
林飒还在用手机搜索各种腌制方法的资料。
林冉喃喃自语着,准备再试一次用湖南制酸笋的方法。用这个方法做出来的酸笋鸡皮汤算是味道最好的了。
林冉腌制的方法,是将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡着。等到酸了当天就可食用。
叶蓁则是用的南雄酸笋制法。取三十公分左右的竹笋,剥去壳,切成片,取&ldo;不见天&rdo;井水(清晨不见太阳光的井水),与竹笋一齐藏入缸中,腌制10天左右,就做成了酸笋。
四个人各做了一坛,准备好了之后,每一种都试试。
**
等到腌好了酸笋,叶蓁拿出自己的手机一看。
&ldo;糟了!&rdo;
&ldo;怎么了?&rdo;林冉看过来。
叶蓁把手机的来电显示给林冉看了看。
&ldo;兰渊给我打电话我都没有接到。&rdo;
叶蓁来林冉这边,是和兰渊说过的,兰渊也说他等会儿来接自己。之前一忙,叶蓁就忘了手机静音了。
现在手机显示,有好几个未接电话,都是兰渊打过来的。
最后一个,是一条短信。
&ldo;我来接你。&rdo;
就这四个字。
时间大约在半个小时之前。
按照路程算起来,估计兰渊马上就要到了。
&ldo;他说来接我,估计马上就要到了。&rdo;
&ldo;哼,让他再等等,干脆一起吃了饭再走。&rdo;林冉的挂在叶蓁的肩膀上,显然还有点不待见兰渊。
叶蓁的眼光游移了一下,她倒是愿意和林冉一起吃饭,但是加了她的堂哥堂弟,她跟着一起,吃饭就觉得有点不合适了。
&ldo;不用了,她和我一起吃饭。&rdo;兰渊的声音从门口传过来。
叶蓁眼睛一亮。
兰渊走进来,把叶蓁拉到自己身后。
手里拿着一小盒点心,装的是荷花酥,大约只有四个的量,递给林冉,&ldo;补昨天的。&rdo;
然后看着林冉,意思很明确了。
兰渊:……吃的补给你,不要再当电灯泡了。
林冉捻起一块荷花酥,放进嘴里,马上就被美味席卷了味蕾。
还不错,不是随便应付人的。林冉满意了,摆摆手,示意兰渊可以把女朋友带走了。
叶蓁:……有一种所有权被交换的感觉。
等坐到车上,叶蓁看见兰渊递给自己的一大份,排的满满当当的荷花苏,笑了。
第251章茄汁鱼柳
因为腌制的方法不同,所需要的时间也不同,所以叶蓁是通过林冉打电话过来了解酸笋鸡皮汤的后续的。
据林冉表示,腌制的方法不同,做出来的味道也是时好时坏,最好的一份仍旧是她之前腌制过的湖南酸笋的做法,但是还不够。
&ldo;我准备再继续试试,如果再不行,就找几个老一辈的师傅们问一下。&rdo;林冉在电话里说道。
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