&ldo;小姑娘的手艺真好!&rdo;老板娘先竖了个大拇指。
但是叶蓁想听的不是这个,她紧紧的盯着老板娘,问道:&ldo;老板娘,你知道的,我想问的是这和你记忆中的酿鸡翅相比怎么样?不用避讳,直接告诉我吧!&rdo;
&ldo;唉!&rdo;老板娘叹了口气,说道,
&ldo;姑娘,实话说,你的手艺真不错,比我那是强多了。就说这道酿鸡翅,我都学了多久了,味道做的还不如你这第一次做的。&rdo;
叶蓁静静的等待着下文。
果然,老板娘道:&ldo;但是,我要说,这道酿鸡翅,做的还是差了点味道。我也不知道怎么说,黄大爷做的那道酿鸡翅就是有一种说不出的味道,让人吃起来无比的服帖。&rdo;
叶蓁愣住了,然后看着一盘子很快就被四个吃货抢完的酿鸡翅空盘,开始陷入了沉思,到底,是什么地方出问题了呢?
滴。
长久没有发出声音的系统又开始出来刷存在感了,&ldo;检测到宿主对于酿鸡翅的做法心存疑惑,系统推荐宿主直接购买蓝色品质的酿鸡翅食谱。&rdo;
叶蓁第一次做酿鸡翅,在手艺的加持下,味道还是挺不错的,在系统的评价里,已经有了绿色品质,80分的完成度。
在开食味的这段时间里,叶蓁早就不是那个为了一点点的厨艺值就哀嚎的呼天抢地的叶&iddot;抠门&iddot;蓁了。每天如流水一般增加的厨艺值让叶蓁已经默默的成为了一个土豪,当然前提是不购买紫色和金色的食谱。
更何况叶蓁已经听老板娘讲了酿鸡翅的基础食谱,都能做出绿色级别的菜品了,再来购买蓝色食谱就更加便宜了。
毫不犹豫的在蓝色的酿鸡翅食谱后面点击了兑换,一道白光射向叶蓁。
看着脑海里相关食谱的介绍,叶蓁有一种恍然大悟的感觉。
原来如此,酿鸡翅最重要的两个方面,其中一个在于酱汁的搭配,由于农村调味料的缺失,黄大厨之前给的酱汁配方应该是简化版的。叶蓁的脑海里,现在居然有了数十种有关于酱汁的配方,都是可以用于酿鸡翅的制作的。
另一点在于酿鸡翅里面的蔬菜的搭配。这里面的蔬菜搭配,不是只是简单的选取几种蔬菜切丝然后塞进鸡翅里面就好的。而是需要在口感,味道上进行专门的搭配,选取最佳的集中蔬菜搭配到一起才行的。
明白了其中的诀窍,叶蓁也没管还坐在那里满足的摸肚子的几个人,径直对老板娘道:&ldo;老板娘,明天能不能再帮我买些做酿鸡翅的原料,我想再做一次。&rdo;
老板娘欣然答应。
作者有话要说: 吃了感冒药,写到一半居然睡着了,第二更可能会晚一点。
第104章君山银针
第二天中午,叶蓁用着老板娘一大早就去买来的食材,又做了一遍酿鸡翅。
当然,这次用的是改良版的方法。鸡翅里面塞的材料叶蓁经过精心挑选,选择了蟹柳条、胡萝卜丝、土豆丝和青椒丝。
酱汁的问题,因为材料不够齐全,叶蓁直接在系统里兑换了不少材料。
第二次进行拆骨,叶蓁表现的愈发熟练,没一会儿功夫,一大盘的鸡翅就全部完成了拆骨。
腌制过后,把切好的各种丝塞进鸡翅,然后放进锅里,加入调好的酱汁闷炖,浓烈的香味飘散开来。
这种味道,带有肉香,清新的蔬菜香,是一种自然的气息。
香味从厨房飘到了大厅,隐隐约约的,还有一丝飘到了二楼。
一大早就开始忙碌的老板娘是第一个过来的,她有一些激动,&ldo;就是这个味道,好香!&rdo;
然后不停的吸着鼻子,问叶蓁:&ldo;姑娘,你是怎么做到的?&rdo;
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