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第143章（第1页）

&ldo;这也不到需要厨艺对决的地步吧！&rdo;叶蓁问道。

&ldo;你当厨艺考核很简单啊！这是有专人录视频，结果都会在网上公布的。这不就有好事的网友把我俩放一起，一比较，嘿，发现擅长的差不多，店里售卖的东西差不多，就有人在网上发起了一个对比贴，咳，除了店铺规模之外，那边完败。&rdo;说到这个，林冉也有点不好意思，毕竟这之前还是叶蓁的店。

叶蓁倒是没觉得什么，反而一下子理清楚了，程悦走的本来就是靠名气的路线，现在被林冉压了一头，怪不得非得厨艺对决。

不然每次听到来吃东西的客人讲，这家的东西没有那家&ot;无名小店&ot;的好吃，那该有多糟心那！

&ldo;我本来也不想理她。&rdo;林冉道，&ldo;这不是后边看到她开始明明和你合作，后来抛开你单干，心里不爽，就接下了嘛！&rdo;

林冉虽然和叶蓁见面的时间不多，但是两个人在理念上一致，也经常在微信上聊天，看到自家好友疑似在自己不知道的情况下受了欺负，当然想要帮忙反击。

叶蓁这才知道这里面还有自己的事儿，忙问道：&ldo;那你……有把握吗？&rdo;

林冉笑了，&ldo;士别三日当刮目相待。&rdo;又指了指叶蓁面前的木樨香露，道，&ldo;尝尝吧，看看我新研制的香露合不合你的口味。&rdo;

叶蓁这才发现，眼前的这杯木樨香露，似乎和自己之前喝过的有些不一样。

看颜色，是浅浅的黄色，上面点缀着一些零星的桂花。

闻一闻，一股馥郁的桂花香气袭来，中间夹杂着一些类似于薄荷或者柠檬的清爽香气，让人仿佛一下子从冬季回到了八月金桂飘香的时节。

端起来喝了一口，叶蓁的眼睛一亮，真的和之前喝到的完全不同。

之前喝到的木樨香露，除了桂花的香甜之外，里面还有淡淡的药材的味道，喝起来不算好喝，也不算不好喝，只能借个红楼梦的名头，吸引顾客前来品尝。

但是这一回，完全不同了。药材的味道仍然存在，却在清爽的柠檬味的中和下变淡，反而使这股药香变得独特吸引人了。

桂花本就馥郁芳香，做出来的香露会不自觉的带着一股甜腻，加入薄荷和柠檬，带来一股清爽，使这杯木樨香露甜的恰到好处。

叶蓁忍不住喝了一大口，朝林冉竖了个大拇指，&ldo;真不错，不愧是考上了二流厨师的人！&rdo;

不过，&ldo;你厨艺对决要用这个吗？感觉强度有点不够啊！&rdo;叶蓁觉得自己虽然没有给程悦提供系统食材，以程悦的性格一定还有后手，仅凭这杯木樨香露，还是有点不够。

林冉闻言，翻了个白眼，&ldo;当然不是，我也是有杀手锏的好嘛！等厨艺对决当天，姐姐让你看看我真正的本事。&rdo;

第100章糖蒸酥酪vs乌梅饼

转眼间就到了厨艺对决的日子，虽然没有紫金饭店的金碧辉煌，这场厨艺对决也是在h市最大的君悦酒店举行的。

叶蓁约了王乔和俞可沁一起来看厨艺对决。这两个姑娘作为高三党，虽然已经放了寒假，每天仍然在不断的学习做卷子，这次出来倒也是一个好好休息一下的机会。

&ldo;蓁蓁！！&rdo;王乔好像长高不少，走在路上也有了青葱少女的感觉，但是一看到叶蓁，就立马扑了过来，原形毕露‐‐还是那个二乔。

&ldo;蓁蓁，好久不见。&rdo;俞可沁依然带着黑框眼镜，面无表情，不过说话的声音带着想念。

叶蓁也笑着和她们抱到了一起，&ldo;哎呀，真是太想你们了，最近过得怎么样？&rdo;

&ldo;还说呢！&rdo;王乔哭丧着一张脸，&ldo;高三党实在是伤不起，有假期也等于没假期，一大堆卷子要做。等过年之后没几天，又要回去参加寒假的补习了！&rdo;

好不容易见到叶蓁，王乔一个劲儿的吐槽自己过得有多苦。

俞可沁倒是没有什么吐槽，她本来就是文科学霸，现在进了文科班更是如鱼得水，一直霸占着文科第一的宝座，完全没有压力。

三个人这么一对比，叶蓁已经上了大学自由了，俞可沁文科第一没话说，只有王乔自己，每天熬夜学习黑眼圈都要出来了好吗？

王乔觉得自己太惨了，哭唧唧！～～

三人聊着天走到观众席，随便找了个位置坐下。

厨艺对决还没有开始。

叶蓁看到前面第一排自家舅舅和舅妈的身影，衣服都是亮闪闪的，生怕别人看不见似的，脸上一脸的骄傲，看来这家人确实和好了。

厨艺对决的事情叶蓁告诉了叶爸叶妈，但是他们表示又不是自家闺女比赛，就不去看了。而且自家和舅舅家已经闹得这么僵了，见了面也不好说什么。

叶蓁也觉得见面尴尬，但是又对这场对决感兴趣，想着等下看的差不多可以提前离开，这样也就不会和舅舅他们家碰面了。

不过，必要的准备还是要有的。

叶蓁坐在王乔和俞可沁中间，缩了缩身子，像个地下党似的，小声道：&ldo;第一排那里看到没有，左数第二第三个座位上就是我舅舅舅妈，等下要是他们看过来，帮我挡一下。&rdo;

王乔和俞可沁也是认识程悦的，知道叶蓁和她家之间的官司，都点头答应下来。

＊＊＊

这次主持的是一个男主持，照例介绍了对决双方，然后介绍了三个评审。

这次的评审倒不像叶蓁厨艺对决那次一样，三个评审都不是特别出名，不过经主持人一介绍，都是市里几家大酒店的主厨，一流厨师。

坐在中间的是君悦饭店的主厨，姓范。他站起来道：&ldo;经过我们三人的商议，今天你们厨艺对决的主题就是，甜品。&rdo;

这个主题范围很大，包括了点心和糖水。其实就是将程悦和林冉擅长的都包含了进去。

&ldo;那么，今天的甜品厨艺对决，正式开始！&rdo;主持人宣布道。

林冉和程悦心里都有了腹稿，分别走向服务人员，说明自己需要的食材。

不多时，食材就送来了。

叶蓁坐在观众席，细数林冉拿来的食材：牛奶、米酒、冰糖、玫瑰花瓣……

联想到林冉小姐姐爱仿造红楼梦的风格，叶蓁第一时间就联想到了她想要做什么‐‐糖蒸酥酪。

《红楼梦》里，有一段说的是宫里贾妃赐了一碗糖蒸酥酪，宝玉想着袭人喜吃，便命留与袭人。结果袭人还没回来，李嬷嬷来了看到要吃，丫头们不让吃，说是留给袭人的，李嬷嬷听了，仗着自己是宝玉的乳母，一碗都给吃了，还惹得宝玉大怒。

只见林冉小心的将牛奶倒入锅中小火加热，倒入少许冰糖煮融，一边煮一边专注的进行搅拌，等差不多十分钟，将牛奶放到一边晾晾，煮出的奶皮全部去掉。

取一个新碗，把米酒倒入碗中。等牛奶晾晾以后，将晾凉的牛奶倒入装米酒的碗中，搅拌均匀，每一碗中需要米酒与牛奶1:3的比例，这样糖蒸酥酪能够恰到好处的凝固，又不会过于厚重。

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