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第71章（第1页）

李英兰静默了一下。其实她没有说过，她也是个地道的京城人，她的父亲是一个军人。

从小到大，李英兰接受的都是严格的军事化管理，所有东西都要有固定的摆放位置、被子要叠成豆腐块没有一丝褶皱、服饰以简单为主、少带首饰……可以说，李英兰和她的哥哥是被父亲当成一个兵培养长大的。

什么？你说李英兰为什么那么难接近？这个只能说，李英兰从小这么长大，身边都是当兵的，久而久之性格就变的一板一眼，让身边的同学都不由的敬而远之，她其实不是难相处，只是不知道怎么交朋友而已。

现在的李英兰就处于纠结中‐‐在她接受的教育中，每天按时吃饭，零食基本上是不允许的。李英兰对于零食的记忆，还是自己小时候母亲偷偷给自己和哥哥一串糖葫芦，很甜。但是才咬了第一口，自己和哥哥就被发现了，被父亲罚跑跑了好几圈，至今李英兰都对这件事记忆犹新。

虽然现在父亲在家里其他人的日渐软化下已经没有这么严格了，也可能是李英兰的哥哥主动去部队参军满足了李父的梦想，让李父放松了对李英兰的要求，李英兰还是不自觉的按照以前的模式做。

但是，面对叶蓁的示好，朋友很少的李英兰没法直接说出一个&ot;不&ot;字，于是，她僵着一张脸，走了过来，拿起了一个糖卷果，道：&ldo;谢谢，我吃一个就好。&rdo;

糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。

做法虽然简单，但是味道很美味。将主料配料去皮去核，拌匀。用油皮包裹住之后再蒸笼上蒸5分钟。

蒸好后，趁热将原料放在干净的布上，捏成长条，再切成小指粗细的小块。放进油锅里炸，炸至微微焦黄，便可出锅。

另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。

叶蓁其实在问完李兰英那句话之后也僵硬了，刚刚李英兰莫名感觉气势好足，还好最后她还是拿了一份。额（⊙o⊙）…即使是一块，那也是吃了，对吧？！想到这一点，叶蓁倒是莫名的开始放松了些。

既然没事了。那就趁着现在还有点饿，再吃点点心吧！叶蓁看着摆满了一桌的点心，眉开眼笑。挑着点心，开始满足的吃吃吃。心满意足的荡漾&iddot;jpg。

至于李英兰，她在叶蓁没有在关注自己的时候，也松了一口气，放下了一直拿在手上的书本。拿起糖卷果，偷偷咬了一口，嗯～很甜！

第56章东坡肉

又一周过去。

叶蓁继续凭借满分的优势领先众人。

本来吧，像现在这个时期，距离国际奥林匹克数学竞赛已经不到两周了，时间很紧张，是不允许请假的。叶蓁是借着自己的成绩优势，还有去钱教授那里求了好久，才批准叶蓁周末可以出去。

林飞和莫海就没有这个好运气，只能哭唧唧的看着叶蓁自由自在的出去浪，然后埋头继续做卷子‐‐临近竞赛，老师布置的题越来越难了哇（﹏）！

这一周里，叶蓁除了每天听课做题，吃饭的时候仍然是每顿都去&ot;小食光&ot;，已经顺利的跟食堂的大叔大妈们都混了个脸熟‐‐顿顿都来&ot;小食光&ot;，每次点的菜都不一样的同学还真是少见。

同时，叶蓁在空闲时间里，已经在梦境空间把新的到的蓝色菜谱中的&ot;东坡肉&ot;练习了成千上百遍，终于成功将菜谱推衍到了百分之六十，相信只要再加上一点系统食材的搭配，推衍到百分之七十不是梦啊！！！

差不多了。叶蓁准备在现实中做一次东坡肉。

先和&ot;小食光&ot;厨房的主管，姚大妈说了一声：&ldo;姚阿姨，我想等一下你们早饭饭点之后借用一下你们的厨房，可以吗？&rdo;

&ldo;当然可以啦！&rdo;姚大妈笑的两只眼睛都眯起来了。

要说姚大妈对叶蓁，那也是印象很深刻的。本来吧，姚大妈就对那些长得乖巧的男孩女孩比较喜欢，一看就是好学生的样子。另一点就是，叶蓁在&ot;吃&ot;上面的本领也让姚大妈刮目相看。

第一次注意叶蓁，是在发现这个姑娘连续三天都点了不同的食物的时候。

当然，食堂这么多人，姚大妈也不可能就这么注意到。是在那天，姚大妈路过一桌的时候，看到那个也经常过来的胖乎乎的男孩子对叶蓁说：&ldo;哎我说，你怎么每一次都点不一样的菜，你就没点偏好吗？&rdo;

那时候叶蓁的回答是：&ldo;我可是立志要尝遍所有的美食，当然到一个地方就要把好吃的都吃一遍，你没发现我点的都是论坛里强烈推荐的那几种嘛！&rdo;

哟！好志向。这是姚大妈的第一反应。毕竟在她这个年纪，觉得能吃是福嘛！

后来，叶蓁吃完之后也会过来和厨师们聊一聊某道菜做的怎么样，哪道菜又觉得差了点味道……渐渐的，叶蓁就和整个&ot;小食光&ot;的厨房混熟了。

所以，这次叶蓁开口想要借用厨房，姚大妈一口就答应了。

叶蓁一看姚大妈如此爽快，就立马赶去查过的最近的市场，买食材去了。

＊＊＊＊

东坡肉这个菜名，估计大家都是熟得不能再熟了。一看就知道，这事取自著名词人苏东坡。说起这东坡肉的由来，还有个小故事呢。

北宋神宗熙宁十年的秋天，黄河决口，七十多天之后洪水都没有退去。当时任徐州知州的苏轼，亲自率领全城的官吏和百姓共同抗洪，终于战胜洪水，并于次年修筑&ldo;苏堤&rdo;。

百姓感谢苏东坡为民造福，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜送至州府感谢苏公。苏公推辞不掉，将这些肉加工成熟后再回赠百姓。后来这种肉的做法流传出来，渐渐称之为&ot;东坡肉&ot;。

后来被贬谪至黄州，东坡居士曾经亲自烹调此肉，还在《猪肉颂》里具体写过：洗净锅，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美，黄州好猪肉，价贱如泥土，贵者不肯食，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

流传至今，在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有东坡肉的身影，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。

叶蓁脑中的食谱，是正宗的浙菜中杭帮五花肉的做法。

取一块上好的五花肉。注意，五花肉要选择肥瘦均匀的，至少有两层瘦肉，三层最好。将肉用凉水洗净，去掉皮上残留的猪毛。

煮上一锅滚水，将五花肉放进滚水中焯一下，到肉有差不多九成熟。

将肉取出，切成小方块。这次因为不知道系统还有收取厨具的作用，叶蓁的&ot;飞雁刀&ot;没带，真是可惜了，不然还可以进一步提升肉质的鲜味。

切完五花肉，叶蓁朝姚大妈借了他们厨房的砂锅。

这期间，姚大妈一直在旁边看着叶蓁做菜，心中暗暗称奇，看叶蓁还是个小姑娘，没想到在厨艺上面还挺精通的嘛！对五花肉的处理，连姚大妈这个厨房老手都说不出什么差错来。

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