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第31章（第1页）

糖醋鲤鱼灵就灵在这个酱汁上，必须用味道正宗的陈年老醋调，可惜国外硬件有限，就只能用镇江醋代替。醋里加糖，在锅里加热，熬成糖醋汁。糖和醋的比例必须四六开，糖四醋六，不能过头，不然无论是挺多了还是醋多了，都影响鱼肉的鲜嫩。

酱汁熬好后，浇在鱼身上，顿时香味扑鼻，引得在外面浪的薛定谔也一头从窗里钻了回来。

托马斯本来在编程写报告，但当这菜香无孔不入地钻入鼻子里的时候，他那引以为傲的脑细胞在同一时间内罢工，满脑子的数学符号瞬间演变成吃吃吃。他狠狠地深吸一口，扔下笔记本，身体已经不受控制地朝厨房里狂奔而去。

&ldo;天啊，太香了！&rdo;这种味道刺激他的脑神经，让他食欲大增，嘴里口水泛滥。

松子鲤鱼已经上桌，他下意识地伸手，却被曲丹妮一巴掌打了回去。

&ldo;不许偷吃！&rdo;

托马斯痛的哇哇叫，但更痛苦的是美食当前，只能看不能吃。

蹄髈已经炖的八分熟，秦黎开始做走油蹄髈。取出锅子，再下锅炸至外皮发脆起孔，呈金黄色时取出，过凉水。蹄髈加冰糖、生抽、老抽后慢火炖。肉香四溢，比糖醋鲤鱼更加诱人，让人口水直流。

就连严森，也放下了手中的活，跑了回来。三个人外加一只猫，就这么站在秦黎背后，默默围观她。

随着酱汁入味，肉香更加浓郁醇厚，把他们身体里的陈年老馋虫都勾出来了。

一向高冷的严森也有点按捺不住了，用叉子敲了敲盘子，问，&ldo;什么时候能开动？&rdo;

秦黎，&ldo;快了。&rdo;

托马斯哀叫一声，&ldo;你这是在折磨我们？&rdo;

曲丹妮，&ldo;快饿死了！&rdo;

大家都在催她，这让秦黎很高兴，说明这道菜至少在色香味的香这一方面很成功。

终于，完工了。外形饱满，皮色酱红，经走油后肥而不腻。蹄髈一端上桌子，三个人就扑了过来，虎视眈眈地瞪着这一盘子肉。

秦黎道，&ldo;还不能开动，还有一个蔬菜没炒。&rdo;

谁知，那三个人异口同声地道，&ldo;不用炒了！&rdo;

曲丹妮加了一句，&ldo;我们只吃肉就行。&rdo;

虽然桌子上只有两个菜，却抵过一桌子的菜，三个人盛好饭，迫不及待地朝着期待已久的鱼和蹄髈伸出了手。

蹄髈肉嫩皮细，苏而不烂。轻咬一口，入口即化，酱肉的香味回荡唇齿间，简直叫人回味无穷。

和蹄髈相比，糖醋鲤鱼也毫不逊色，外脆里嫩，甜里带酸，让人食欲大增。

三个人一句话也不说，埋头苦吃，生怕晚一步，好吃的食物就被抢光了。

托马斯吃完一晚又一碗，已经接连盛了三次饭，肚子已经快爆开了，但嘴巴还是停不下来。

&ldo;太好吃了！&rdo;好吃到叫他热泪盈眶，这辈子打从娘胎出来，他就没吃上过这么入味的蹄髈。

严森虽然没有托马斯这么夸张的表情，但也被震慑了，原来瘦肥肉可以搭配得这么好，一点也不觉得油腻，就连从不吃肥肉的他也停不下来。

买了两斤蹄髈，眨眼被瓜分干净，托马斯舔着嘴唇意犹未尽。

&ldo;黎，太好吃了，你是怎么做到的？&rdo;

秦黎瞥了严森一眼，道，&ldo;这是很普通的中国菜，去南方哪个餐馆都能吃到。&rdo;

托马斯半信半疑地问，&ldo;真的假的？&rdo;

曲丹妮立即点头，&ldo;当然是真的。&rdo;

托马斯口齿不清地道，&ldo;那我一定要去中国看一看。&rdo;

严森虽然没说话，却默默地点赞，趁着三人说话期间，又叉了一大块鱼肉过来。

等托马斯想起鱼，已经只剩下一条尾巴了，指着严森道，&ldo;你太狡诈了吧！一个人闷头吃，快，鱼肉给我一半。&rdo;

严森什么话也没说，直接一叉子塞进嘴里，把托马斯气的哇哇大叫。

严森吞下鱼肉后，总结性地道，&ldo;每一样都很好吃。&rdo;

这句话让秦黎很高兴，忙了一下午所用的功都是值得的，她问，&ldo;和简妮的烤猪蹄比起来怎么样？&rdo;

严森想也不想地道，&ldo;不能比。&rdo;

托马斯用力点头，以此来表示自己不能赞同更多的观点。

秦黎满意地笑了，道，&ldo;可惜硬件有限，所以没发挥出最佳水平。&rdo;

托马斯不可思议地问，&ldo;还能更好吃？&rdo;

秦黎，&ldo;当然。比如要是能买到活鱼，口感会更新鲜。还有醋，酱油，牌子不同，味道也不同。&rdo;

&ldo;哪里能买这些原汁原味的酱料？&rdo;

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