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第330章（第1页）

&ldo;……要干透，不干透的买了要尽快吃完。以前用盐干，现在都是自然淡干，淡淡的咸鲜味，原汁原味。&rdo;

&ldo;盐干的吃了不比吃面疙瘩滋补多少。糖干的最好看，可那不能吃，吃多了容易生病。&rdo;

他还挨个找出来一个样子给大阿哥看，途中遇到几个&ldo;自以为只加了一点糖，不算犯法&rdo;的商贩暗示随身侍卫记下来。

大阿哥眉头微皱。

糖干的海参就是在干燥过程中加糖，由于有糖的润色滋润，肉刺饱满挺拔，颜色黑亮，外观看起来最漂亮。

摊贩们看到他好像看到一只&ldo;大肥羊&rdo;，再看到他身边的席特库立马变得&ldo;乖巧&rdo;。？？

席特库的声音里带着一丝无奈。

&ldo;一般人家用，只要是淡干海参就行，口感劲道，肉质肥厚，味道鲜美，干度好一点差一点没关系。至于品相，刺短且稀疏的、海参皮肤有一点皱皮，都是正常的。&rdo;

&ldo;深海野生的海参，生长环境恶劣，水流急，水下压力大……口感最好，但它的肉刺反而更为稀疏短粗。&rdo;

晚上大阿哥回来水师将军府和堂叔一家人用晚食，说起来这个事儿，辅国公固尔玛浑听了年轻人的小烦恼哈哈大笑。

&ldo;这个很正常。没有不法之人，还要刑部衙门做什么？坏人到哪儿都有。&rdo;

&ldo;以前是糖少，贵，没人用糖来干燥海参，现在制糖的作坊多了，糖价格下降，海参价格上涨，才有&lso;聪明人&rso;发明这个法子。&rdo;

席特库咕哝一声，&ldo;大清国越来越好，没有良心的不法之徒也越来越聪明。&rdo;

辅国公固尔玛浑瞪长子一眼，&ldo;他们也是大清国人，当然越来越聪明。&rdo;

…………

一桌子的人转头喷笑，大阿哥再一次感叹自己定力深厚。

辅国公固尔玛浑也意识到自己说了句&ldo;傻话&rdo;，跟着笑。

在海参崴，自然是用当地海物。将军府厨师烧制的葱爆海参和宫里的不大一样。大阿哥咽下嘴里的海参，想起阿玛说过的一句话，&ldo;海参无味之物，沙多气腥，最难讨好。&rdo;

其实海参本身滋味平平，一时也说不上来，咬在嘴里之后，最外面带刺的一层软软的，里面的肉脆脆的，滑滑的很有咬劲。

可是它出了名的养人，温补无害，适合身体虚弱不能大补的人。

作者有话要说：　　海参崴现在野生海参几乎没有了听说。大多是当地的，甚至是内地过去的养殖海参。

海参养殖，据说是用抗生素提高成活率。

第149章

大阿哥一顿海鲜小宴用完，终于明白哪里不对劲。

他被海参崴这个城市的&ldo;海参&rdo;气息影响了。

上半辈子的师兄师弟们，一辈子吃素，白菜豆腐，鸡蛋都很少用，长寿的也很多，很少生病。

阿玛也说过，海参和人参除了增加人的抗病能力，防病能力之外，实际滋补效果，一只海参和一个鸡蛋差不多。

也就是说，身体健康的人压根儿不需要特意吃它。

把自己转换成客观的存在看待海参崴的一切，想明白，晚饭后散步，大阿哥首先把海参加糖的问题提出来。

辅国公固尔玛浑认为没有更好的办法，&ldo;海参对当地人来说，就是一个日常海菜。水师驻扎在这里，当地人也不敢蒙水师里的将士们。主要就是对外地人。&rdo;

对外地人来说，海参是一道大菜，名菜，很多人吃它都是慕个名。地方官不敢声张，破坏了这个名声，海参生意就没了，这不是砸了当地百姓的饭碗？&rdo;

席特库对此是不知道该说什么好，&ldo;一般三十斤海参才能做出一斤淡干海参，加上捕捞发售人工等等成本，一斤好的淡干海参卖到十两银子不为过。

加盐，加糖，海参晒干后的重量自然增加，这就是利润。还可以用低价吸引人或者高价高品相骗人。&rdo;

&ldo;有些人慕名来到海参崴，是不懂被忽悠了，花十两银子买了半斤海参，半斤盐巴。可有些人纯粹就是贪图小便宜，他们也不想想成本，发现买的不对就哭着喊着去找衙门。&rdo;

大阿哥沉思一会儿，&ldo;加糖、加盐，是不是衙门不好定罪？&rdo;

&ldo;阿玛曾经提过一次，现在食品方面出来一些新问题，没有律例参考。比如海参里面加一点点糖，人吃得少，只知道不好吃，身体一时之间也看不出什么毛病。&rdo;

辅国公父子两个睁大眼睛，一起喊一嗓子，&ldo;皇上英明。&rdo;

辅国公固尔玛浑好像是打开了话茬子，&ldo;太医明确说海参加盐会失去滋补效果，但也没有害处。有人气不过告到衙门，衙门最多也只能罚一罚。&rdo;

&ldo;不过这也就是银子的事情，最主要的是加糖。上次巡按大人来海参崴提过将&ldo;海参加糖&rdo;正式加入律例的问题……新地方官最近主要是对外地人加强海参辨别。&rdo;

上次的巡按大人？大阿哥把此人的消息从脑袋里搜出来，摇头，&ldo;新地方官做得对。就算是有律例规定海参里面不能加糖，可挡不住有人知法犯法。&rdo;

&ldo;堂叔说&lso;坏人哪里都有&rso;，侄儿再加一句，坏人什么时候都有，我们只能是时刻不松懈的防备着。这就跟打击&lso;私挖人参&rso;，&lso;贪腐&rso;一样，年冒出来一茬。&rdo;

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