不过傻柱还是承包了轧钢厂的“年夜饭”。在腊月二十九掌勺。(今天28。)
易中海又向傻柱反复叮嘱,让他好好工作,早日回到主厨的位置。
傻柱也是点头答应下来。
傻柱回到后厨以后,看着眼前这熟悉的场景,热泪盈眶。
“师傅,你这是能回来了?”
“嗯。”
马华很高兴,自己的师傅又能回来了。
“傻柱,回来就好,好好干。”
杨师傅对傻柱这个人不怎么服气,但是手艺上,傻柱确实比自己要好,虽然比不上赵主任。
“杨师傅,以后我就给你打下手了。”
“傻柱,可不能这么说啊!你的手艺比我好我是知道的。不如人就是不如人,没什么不好意思承认的,手艺差,接着练,接着学就是了。”
“傻柱啊,我给你说你别不服气。以前我觉得你的人不怎么样,但是手艺好。可自从那次我见到赵云川赵主任做的菜以后,我才知道原来做菜还能这样……”
杨师傅的语气和言辞,对赵云川充满了崇拜。
傻柱有些不以为然。厨艺再好也是有个限度的。像老杨说的那样,那就不是厨子,是厨神!
傻柱的确有悔悟的想法,可他对自己手艺的自信并没有放下。简单来说他在厨艺上还是有傲气。
老杨似乎也看出来了。并没有多说什么,而是叫过来马华,让他做一道菜。
马华有些为难,可杨师傅告诉他能治傻柱的心病。虽然不知道傻柱有啥心病,马华还是照做了,又没啥损失。
这道菜也不是别的就是红烧肉。
前面切菜之类的步骤,傻柱看了一眼就没了兴趣。马华的刀工还是和以前一样,中规中矩。
可到了烧制的时候,马华的手艺可以说有一个很大的提高。
傻柱也开始仔细观看,红烧肉他也做过,也交给了马华。
可师傅教徒弟总会留一手,傻柱也留了一手,可现在马华在烧菜的时候,无论是火候的把握还是放配料的时机,都恰到好处。
一份红烧肉做完,马华端到傻柱面前。
“师傅,您品鉴。”
傻柱没吃也知道,这味道差不多哪去,就是比自己,也差不多有自己七八成火候。
可问题来了,这是谁教他的?
“这是谁教你的?”
傻柱的语气有些严厉,这也算得上是叛师了。
“何师傅。这可不是马华投了别人家,上次赵主任在这里做菜,这道菜就是他教的,不光是马华,我们在场的人都学了几道菜。”
“是啊,傻柱,人家赵主任不介意什么师承门户。愿意教,难道你还不想让马华好?”
傻柱当然不敢说,说了,这师徒也到头了。
“既然人家赵主任不追究,那就算了。但是别以为学了几个菜就能得意忘形,你要学的还多着呢。”
“哎,我知道的师傅。”马华露出了憨憨的笑容。看小说,630book
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