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第118章吃龙虾（第1页）
小龙虾需要仔细处理，不但要把腹部刷干净。还要把虾线抽出来。
洗龙虾，抽虾线花了不少时间。
“哎！为啥好吃的东西都这么麻烦呢。”林茜感慨。
烧热锅，放大量的油，把处理好的小龙虾进去煸干水分，把小龙虾捞出来。
剩下的油，放葱姜蒜，炒出香味儿。再下入豆酱翻炒出红油。
加入适量的水或者啤酒煮上一会儿；再放入处理过的小龙虾一起煮，煮上2o分钟左右（以虾的量为主），大约八、九成熟后开小火收汁，加入盐和糖翻炒调味；再放点儿青椒和洋葱就最好了，可是这个季节还没有，不敢拿出来呀。少了这两样东西，就等于少了灵魂。
算了，将就着吃吧！林茜不知道的是，她的将就，在别人那里已经惊为天人。
在锅边儿上又贴了一圈玉米饼子，这饼子是玉米面儿里掺了点儿白面，发了一晚上。
发过的面蒸过之后松软好吃不拉嗓子。
加了水，盖上锅盖儿，让它吸入汤汁更入味。
这香味儿实在是太勾人，干活儿的三个人都没心思干下去了。
“咋，咋这么香？林茜在做啥菜？”强子吸着香味儿，口水都快流下来了。
“刚才丫头拎了两桶蝲蛄回来，说是要做那玩意吃。”李老头也向厨房张望。
“蝲蛄不是喂鸡的吗？人也能吃？”
“咋不能？就是不好吃。十几年前还饿的时候好多人都吃过。”
“林茜手艺真好，连蝲蛄都能做的这么好吃。”栓子想起来前些天在林茜家吃的菜，到现在他还念念不忘。
“来来来，都上炕，尝尝我做的小龙虾。”林茜端了一大盆龙虾，往炕桌上一放。
“这玩意叫龙虾？”
“我看这玩意跟虾长得差不多，就给它起个龙虾的名，蝲蛄太难听。”说漏嘴的林茜赶快把话圆回来。
这么近距离闻着就更香了，几个人咽着口水爬上炕。
“我们吃过早饭了，就，就不吃了。”李老头嘴里说着不吃，眼睛盯着龙虾。
“这玩意咋吃？”强子兄弟跟林茜不客气。他们也吃过早饭了，一碗稀粥两泡尿的事。
“再吃点儿吧！来来来，都上桌，别客气。”
林茜告诉他们怎么吃。
强子扒了一只小龙虾，往油汤里蘸了一下，送进嘴里，嫩嫩的虾肉，首先感觉就是辣，然后就是鲜香。
好吃，太好吃了。哪怕辣的嘴都肿起来，那也吃的停不下来。
林茜又炒了两个菜，，最后连龙虾的汤都没剩下，被几个人用饼子蘸着吃了。
“哎呀妈呀！没想到喂鸡的蝲蛄这么好吃。”栓子摸着肚子感慨，今儿个又吃多了，好撑。
“你也不看看放了多少油？还有那老些调料。
丫头今天可是下了血本儿了。
一般的人家谁敢放这么多油？那炒个菜放两滴就差不多了。”
确实，强子给买回来的油用掉了四分之一。
“丫头，咱们今儿个就彻底结束了。”
“嗯，这段时间辛苦几位了，晚上留这吃个收工饭。”
彻底结束了，正好，晚上把大队长一家请过来吃龙虾，不用自个儿送过去了。
“强子，我想买点儿肉，但是没有肉票。我给你钱再给你几只野味。
这些能把猪肉换回来吗？”
“能，用野味换猪肉票，能换好几斤呢。
要是能碰到骨头下水啥的，那玩意不要票。”
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