520小说网>净身出户，奖励一间小门面 > 第97章 惹怒了大胡子（第3页）
第97章 惹怒了大胡子（第3页）
大胡子越听，心里越生气，脸色越难看。
过了一会，竟然又笑了起来。
“呵呵，有意思！”
“行，想跟我玩是吧，那好，看谁玩的过谁！”
“你们不是过两天要扩张吗，要上小龙虾吗？”
“我倒是想看看，到时你们是怎么卖的。”
“要是整个饭店都没有人气，是不是很尴尬呢？”
大胡子一直在阴谋着，看看该怎么样让陈凡的店面倒闭，好让他自己的店面一家独大。
至于大胡子的阴谋，陈凡并不知道。
此时，他正在认认真真的教三眼和大宝烤烧烤呢！
“你们两个看好了，上菜之前，一定要用铁渣子把架子给涮干净了，不能留有灰尘在上面，不然影响口感。
然后，在把肉串放在火旺的地方。
因为是肉串，本身就带有水分，所以，不用急着刷油。
把肉烤上三十秒之后在刷油，刚好那时也该翻动了，两面一起刷。
油不能刷太多，但是要刷均匀了。
油能起到保护肉里面的水分不被烤干。”
陈凡，一边烤着，一边给他们演示着。
让他们能够尽快的学会烧烤的技巧。
烧烤这个东西，说好学也好学，说难也难！
有人三五天就上手了，有人学了半年，站在炉子上还不像一个老师傅呢！
正常二三个月，都能出师了。
当然，这个技术也是一个一直在改善的路上。
不能老是停留在固有的思维里。
烧烤老师，练的越久，技术越好。
烧烤也是需要天分的。
就好比烧烤师傅的价位不同。
他们的区别在哪里。
同样是一个两米长的炉子，好的师傅，一个小时能烤两三千元的菜，一般的只能烤一千左右，差的，可能只能烤出几百块钱的。
这就是差距。
同样的时间，干出的活不同。
就好比工厂里，按件算钱是一个意思。
一个一天就装了三顿货，别人装了八顿货，你说价钱能一样吗？
再说，烧烤这玩意，也是看饭点的。
吃饭就那么一会！
人来了一个小时了，你还没有上菜呢！
你说客人吃了这顿，下次还来吗？
是你，你还来吗？
所以，这就显现出烧烤师傅的能力了。
好的师傅是能带来回头客的。
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