看着桌上已经空空的碗碟,安康一脸满足地靠在椅子上,揉着自己的小肚子,对着安然感叹道:
“阿姐,你的这些菜可真是让人怎么吃都不会嫌多!
一不当心我又把肚子给吃撑了,等会子还是要喝一碗你的消食汤才行。”
旁边的石榴和虎子也是和安康一样,看着这三个已经吃得肚圆的小家伙安然笑着摇摇头,说道:
“你们三个真是拦都拦不住!
就算再好吃也悠着点,现在这样可就难受了!
等会只要再有小点心,你们怎么吃得下!”
听见有点心安康瞬间满血复活,梗着脖子,激动的说着,
“阿姐,你放心让我休息一会儿!小点心一定可以吃得下去!”
他的这副样子让众人都忍不住笑了起来,二牛妈更是一脸欢快的说道:
“安然,你的这个手艺不论是大人孩子,都是佩服的紧。
真是不知道你怎么会有这么厉害的本事,做什么都是像模像样的!”
王启元也在一旁点着头说道:
“这顿饭可不仅仅嘴巴享受着了,眼睛和鼻子也都感受到了颜色和气味!
安然的这些菜的颜色和气味大不相同,有的就像是秋云般明净,有的如琥珀般艳丽。
芬芳的气味也扑鼻而来,不必用牙齿咬,也不必用舌头尝,便知道了这有多么美味。”
听着王启元说的这番如诗如画一般的场景,二牛妈更是佩服的五体投地,她对着王启元赞叹道:
“王老爷子,安然的这些菜,果然只有你才能说得如此动听。
像我们这些庄户人家只能说上一句好吃,那就已经是顶了天了!”
王启元笑着和她说道:
“你们庄户人家的言语朴实,那才真正是最动听的!
若要得了你们的一句好评,那才是我们这些做厨子的最开心的事情。
因为你们说话做事都是发自肺腑的,那片淳朴之情自然是最为可贵的。”
安康自然是把王启元的话给记在了心里,他觉得王爷爷实在是有文采,说出来的每个字都是这般优雅,能够让他细细的品味好久。
二牛妈对安然的这些菜自然是喜欢的不得了,她好奇的问着安然,
“做菜是不是还有什么特殊的法子?能让这些菜既好看又好吃。”
安然笑着和他解释起来,
做菜其实没有一定的讲究,关键是看用的什么食材。
“要给食物配上好看的颜色,并不一定不要用糖色。
要让食物清香,也不不需要用香料。
一旦刻意的修饰了,食材就会丧失原有的美味。
所以在做菜之前,都要根据每个菜的实际情况来安排。”
二牛妈听了他的话有些似懂非懂,但是大概看明白了安然的意思,就是要尽量保留菜的原汁原味。
“听你这么一说,我心里倒是有点谱了。
可是做菜的时候都是希望能够尽善尽美的,有哪些要注意的?”
“做菜其实也要先看食物的本味,如果本身味道太浓太重的话,就只能单独使用,不需要与其他的食物搭配。
味道清淡的菜就要有清淡的调料相配,这样出来的味道才是最佳的。”
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