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第四百五十三章杀猪菜(第2页)

一会的功夫,几头猪就杀完了。

等到毛全部刮干净以后,接下来就是开肠破肚了。

这个就简单了很多,只需要刀到切开猪的肚子,把里面的内脏清理出来就行了。

猪的全身是宝。

猪毛可以做笔,或者刷子。

猪肉可以食用。

猪的内脏也一样。

不管是心肝肺,还是大肠小肠,在农村,没有一个村民杀猪后会不要。

只要是清理干净。

再用卤料卤一下。

那个味道,只有去了农村的人才能体味到。

这一点,多数人都一样。

有的爱吃猪心,有的爱吃猪肺,有的爱吃猪肠。

因此,一个猪刚杀干净,就被大家分的一干二净。

要猪肉的,要猪内脏的。

都没在闲着,开始热火朝天的在帮忙清理。

很快,几头猪就被清理干净。

在张妮的主持下,谁家要多少肉,就切多少肉。

切好以后,放在一边,开始等杀羊。

“咩咩咩”……

此时那几头被拉过来的羊似乎也感受到了杀起气,有点焦躁不安的叫了起来,

不过,依旧改变不了它们的命运。

相比于猪必须绑着杀。

羊无疑是简单多了。

毕竟,羊的力气并不大。

只需要两个人帮忙按着。

刀子一进一出只见,血喷入盆里的同时,那羊叫声也开始变的凄惨起来。

一头羊杀完。

早就在一旁等着的王爹他们,熟练的把羊抬到了锅边,开始浇水退羊毛。

而张妮也把目光看向第二头羊。

杀羊,退羊毛,清洗内脏。

因为人够多,分工合作之下,一上午的功夫,就把准备的猪羊全部杀完。

中午。

考虑到下午还要杀鸡鸭。

如果再跑回去吃饭,会浪费不少时间。

因此,在王振的提议下,叫来了赵甲,开始在上午杀猪羊的大锅烧汤。

烧汤。

这是南河这边对于做饭的叫法。

平时互相见面,问候一般都是问你烧汤没有,或者问你喝汤没有。

如果外地的人听到,会觉得非常奇怪。

但是在本地,就没有这一点担心。

中午烧的汤是猪羊内脏混杂汤。

顾名思义,就是用的今天杀猪,杀羊的内脏做的。

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